Stálá nabídka

11 Jantar

Pivní styl: Czech Amber Lager

EPM: 11 %

Alkohol: 4,5 %

Hořkost: 28 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: plzeňský, mnichovský, karamelový

Chmely: Žatecký Poloraný Červeňák, Agnus

Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Pivo jantarové barvy, snoubící středně plné sladové tělo s jemnějším chmelení. Výsledkem je snadno pitelný, velmi příjemný a chuťově vyvážený ležák, určený pro každou příležitost.

Media kit k tomuto produktu

11 Extra hořká

Pivní styl: Bohemian Pilsener

EPM: 11 %

Alkohol: 4,5 %

Hořkost: 44 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: plzeňský

Chmely: Žatecký Poloraný Červeňák, Agnus

Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Jak sám název napovídá, tento světlý ležák vyniká svou vysokou hořkostí. Plzeňský slad, který je zde zastoupen ve stoprocentním sypání, je zcela převálcován chmelovou bouří, která ostře nastoupí a ještě dlouze potom libě odeznívá.

Media kit k tomuto produktu

Často vařená piva

11 Galaxy

Pivní styl: India Pale Lager

EPM: 11 %

Alkohol: 4,5 %

Hořkost: 37 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaní chmely

Slady: plzeňský

Chmely: Agnus, Galaxy

Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Výrazně chmelený světlý ležák, který jsme obohatili použitím australského chmele Galaxy, který pivu propůjčil své výrazně ovocné aroma. Chmeleno také za studena.

Media kit k tomuto produktu

12 Bojanowitz Pilsener

Pivní styl: German Pils

EPM: 12 %

Alkohol: 5 %

Hořkost: 30 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: Plzeňský

Chmely: Magnum, Spalter Select

Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Velmi lehce pitelný světlý ležák německého typu. Oproti českým ležákům jsou piva našich západních sousedů světlejší barvy, lehčího sladového základu a odlišného chmelového aroma, které v závěru přechází do jemných květinových tónů.

Media kit k tomuto produktu

12 Pale Ale

Pivní styl: American Pale Ale

EPM: 12 %

Alkohol: 5 %

Hořkost: 35 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: plzeňský, karamelový

Chmely: Columbus, Kazbek, Mosaic, Citra

Legislativní označení: Světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Svěží American Pale Ale, v němž se lehký sladový základ mísí s vyšší hořkostí a bohatou aromatičností amerických chmelů. Výsledkem je skvěle pitelné a voňavé pivo určené pro každou příležitost.

Media kit k tomuto produktu

14 India Pale Ale

Pivní styl: American IPA

EPM: 14 %

Alkohol: 6,1%

Hořkost: 50 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: Columbus, Chinook, Citra

Legislativní označení: Světlé, silné pivo svrchně kvašené, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Vyšší šarže piva Pale Ale o vyšší stupňovitosti, vyšší hořkosti a celkově výraznější aromatičnosti piva. Stejně jako u všech jiných piv typu ALE i zde aplikujeme studené chmelení pro lepší vyniknutí aromatických látek z chmele.

Media kit k tomuto produktu

Edice Single Hop Ale 13

Stejná receptura, stejné postupy, ale pokaždé jiný chmel. S naší edicí Single Hop Ale máte jedinečnou příležitost prozkoumat a porovnat vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho receptu.

13 Single Hop Ale Idaho 7

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: Idaho 7

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Velmi lehce pitelné, svrchně kvašené pivo zlatavé barvy, ve kterém vynikají borovicové a ovocné tóny nového vysokoobsažného amerického chmele Idaho 7.

13 Single Hop Ale Jester

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: Jester

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Přímočarý Pale Ale z naší jednochmelové edice, v níž jsme tentokrát prověřili mladou anglickou odrůdu Jester, která svým aromatem tropických plodů ovoce mírně poukazuje na trend moderních zaoceánských chmelů

13 Single Hop Ale Denali

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: Denali

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli americký chmel Denali s aroma ananasů, citrusů a borovice.

 

13 Single Hop Ale Minstrel

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: Minstrel

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další pivo z naší edice piv jednochmelových piv, v nichž nejvíce vynikne charakter chmele. Minstrel je nová anglická odrůda s jemným charakterem hořkosti a příjemným jemným aroma pomerančů, bylin a koření.

13 Single Hop Ale Challenger

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: Challenger

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Svrchně kvašené pivo z naší oblíbené edice, kde prověřujeme jednotlivé odrůdy tím, že je použijeme v 100% koncentraci. Challenger je tradiční anglická odrůda, vyšlechtěna v roce 1972. Tento hořký chmel v sobě kombinuje těžké zemité aroma s tóny zeleného čaje, bylin a koření. Ryzí Anglie.

 

13 Single Hop Ale Mosaic

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: Mosaic

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát došlo na americký Mosaic, který byl vyšlechtěn v roce 2012 z chmele Simcoe a velmi rychle se díky svému komplexnímu aromatickému profilu zařadil mezi nejoblíbenější americké aromatické chmely.

13 Single Hop Ale Calypso

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: Calypso

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli velmi ovocný americký chmel Calypso.

13 Single Hop Ale Enigma

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: Enigma

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme prozkoušeli nový australský chmel Enigma, který v sobě mísí svěží aromata ostružin s tóny citrusů a tropického ovoce.

13 Single Hop Ale Simcoe

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: Simcoe

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli jedinečný chmel Simcoe, který propůjčuje pivu ovocná a zároveň osobitá pryskyřičná aromata.

13 Single Hop Ale CZ Cascade

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: Cascade

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli americkou stálici Cascade, která však byla vypěstována v České republice. Její aroma je ovocně citrusové, grepové, lze nalézt i tóny liči a květin.

13 Single Hop Ale Bravo

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: Bravo

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli americkou odrůdu Bravo. Její aroma je příjemně ovocně citrusové se stopou lesních plodů.

13 Single Hop Ale Pekko

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: Pekko

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát došlo na novou americkou odrůdu Pekko. Její aroma je ovocně citrusové a zároveň příjemně květinové s lehkým nádechem máty.

13 Single Hop Ale Apollo

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: Apollo

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme prozkoušeli odrůdu Apollo. Její aroma je ovocně citrusové s převažujícím podílem grepů.

13 Single Hop Ale Pacific Jade

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: Pacific Jade

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme prozkoušeli novozélandskou odrůdu Pacific Jade. Její aroma je bylinné se značnou stopou všemožného koření.

13 Single Hop Ale Sticklebract

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: Sticklebract

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli neznámou odrůdu Sticklebract z Nového Zélandu, produkující aromata borovic, bobulového ovoce a zemitosti.

13 Single Hop Ale Galaxy

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: Galaxy

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vsadili karty na zahraniční aromatickou špičku, kterou není třeba dále rozpitvávat.

13 Single Hop Ale Kazbek

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: Kazbek

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vsadili karty na tuzemskou aromatickou špičku, kterou rádi používáme i v jiných svrchně kvašených pivech – chmel Kazbek, produkující příjemné citrusové aroma se špetkou koření.

13 Single Hop Ale Barbe Rouge

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: Barbe Rouge

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli novou francouzkou odrůdu Barbe Rouge, která byla vypěstována v oblasti Alsaska. Její aroma dostává svému názvu – je zde patrná růže, ale také tóny ovoce a instantní cukrovinky Vitacit, kterou jsme znali z dětství.

13 Single Hop Ale Sorachi Ace

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: plzeňský

Chmely: Sorachi Ace

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli odrůdu Sorachi Ace, která má kořeny v Japonsku, ale pěstuje se v Americe. Její aroma je svébytné, objevují se zde aromata citrónu, kokosu, ale i kopru. Je však neskutečně návykové a jedinečné.

13 Single Hop Ale Amarillo

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: Amarillo

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli jednu z nejpoužívanějších amerických aromatických odrůd – Amarillo. Vyznačuje se silným ovocným aroma meruněk, broskví, zralých banánů a medového melounu. Zajímavým kontrastem této sladké chuti je kyselý nádech grapefruitu a limetky, čímž vzniká jedinečná kombinace.

13 Single Hop Ale Columbus

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: Columbus

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme se vrátili ke klasice – americké odrůdě Columbus. Ta pro vysoké procento alfa hořkých kyselin se velice hodí pro první chmelení amerických Ale´s, svou popularitu si ale získala i svým specifickými aromaty, ve kterých můžeme najít jak černý pepř, byliny či těžkou zemitost, tak i výrazné citrusové plody. Zkrátka jednu z nejlepších odrůd pro jednochmelové použití si nemůžete nechat ujít.

13 Single Hop Ale Cashmere

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: Cashmere

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli americký chmel Cashmere, který byl vyvinut Washingtonskou státní univerzitou a uveden do prodeje v roce 2013. Vznikl křížením odrůd Cascade a Northern Brewer. Vyniká především velmi jemnou hořkostí a ovocným aroma po citrusech, limetce a melounu.

13 Single Hop Ale Bru-1

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: Bru-1

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme použili nový experimentální americký chmel BRU-1 se zajímavým ovocným aroma s jasnou stopou lesních plodů.

13 Single Hop Ale Moutere

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: Moutere

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Velmi lehce pitelné, svrchně kvašené pivo zlatavé barvy, ve kterém byl použit ve stoprocentním zastoupení nový novozélandský chmel s názvem Moutere. Ten nám přináší jemný charakter hořkosti a bohaté aroma po tropickém ovoci.

13 Single Hop Ale Citra

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: Citra

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Tentokrát jsme vyzkoušeli zajímavý chmel Citra, který má výrazné aroma s profilem po citrusech, limetce, grapefruitu a exotickém ovoci.

13 Single Hop Ale Lotus

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: Lotus

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát došlo na americký Lotus, který nabízí výjimečné aromatické vlastnosti. Může se pochlubit tóny pomeranče, vanilky, kandovaných hroznů a vůní tropického ovoce.

13 Single Hop Ale Ella

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: Ella

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli jedinečný chmel Ella. Vyznačuje se zajímavým kontrastem citrusového aroma a tropického ovoce spolu s aroma květinovým, kde převládá levandule, šalvěj a meduňka.

13 Single Hop Ale Topaz

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: Topaz

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vybrali australský chmel Topaz. Vyznačuje se silným ovocným aroma, kterému dominuje angrešt, ostružiny a borůvky s tóny maracuji a pryskyřice.

13 Single Hop Ale Centennial

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: Centennial

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vybrali Americký chmel Centennial. Vyznačuje se příjemným květinově citrusovým aromatem.

13 Single Hop Ale Melon

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: Huell Melon

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli německou odrůdu Huell Melon. Tato německá odrůda chmele vyniká příjemným aromatem ovoce, zejména jahod a melounu.

13 Single Hop Monroe

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: Monroe

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Tentokrát jsme vyzkoušeli německou odrůdu Monroe. Tato odrůda chmele má intenzivní ovocné aroma s příchutí jahod, třešní a červeného rybízu.

13 Single Hop Ale El Dorado

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: El Dorado

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Po sedmi letech jsme pro Vás připravili další várku 13 EL DORADO SINGLE HOP ALE. Tento americký chmel má velmi příjemný aroma profil, v němž najdeme meruňky, třešně, ale i vodní meloun a nádech tropického ovoce.

13 Single Hop Ale Lemondrop

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský

Chmely: Lemondrop

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli aromatický chmel Lemondrop, který vyšlechtěný z odrůdy Cascade a samičí odrůdy USDA 19058. Aroma chmele obsahuje tóny citronu, zeleného čaje, máty, melounu.

13 Single Hop Ale Eclipse

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský

Chmely: Eclipse

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli australskou novinku Eclipse, která Vás potěší i překvapí silnými ovocnými tóny a citrusovým aromatem s nádechem dřeva.

13 Single Hop Ale Ariana

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský

Chmely: Ariana

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme zvolili celkem novou německou odrůdu Ariana, která se pyšní ovocným aromatem s nádechem grapefruitu, angreštu, citrusů a rybízu.

13 Single Hop Ale Styrian Wolf

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský

Chmely: Styrian Wolf

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Stejná receptura, stejné postupy, ale pokaždé jiný chmel. S naší edicí Single Hop Ale máte jedinečnou příležitost prozkoumat a porovnat vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli zajímavý slovinský chmel Styrian Wolf, který má specifické aroma po maracuji, mangu, melounu, mentholu nebo citrónové trávě.

13 Single Hop Ale Strata

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský

Chmely: Strata

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Stejná receptura, stejné postupy, ale pokaždé jiný chmel. S naší edicí Single Hop Ale máte jedinečnou příležitost prozkoumat a porovnat vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho receptu. Americký chmel Strata dobývá srdce sládků svým bohatým profilem, v němž můžeme najít grapefruit, bylinky, marakuju či lesní plody.

13 Single Hop Ale Hallertau Blanc

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský

Chmely: Hallertau Blanc

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Stejná receptura, stejné postupy, ale pokaždé jiný chmel. S naší edicí Single Hop Ale máte jedinečnou příležitost prozkoumat a porovnat vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho receptu. Tento výrazný německý chmel se vyznačuje převážně ovocným aroma, kde můžeme najít tóny angreštu, hroznů, ale i černého rybízu, grapefruitů a citronové trávy.

13 Single Hop Ale Zappa

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: Zappa

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Tentokrát jsme se rozhodli vyzkoušet odrůdu Zappa, která má původ v USA. Její aroma je tropické ovoce s nádechem manga, borovicové, tony citrusových plodů.

 

13 Single Hop Ale Triumph

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský

Chmely: Trumph

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Stejná receptura, stejné postupy, ale pokaždé jiný chmel. S naší edicí Single Hop Ale máte jedinečnou příležitost prozkoumat a porovnat vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho receptu. Tato odrůda která je komerčně dostupná od roku 2019 dodává pivu hlavně aroma broskví, borové pryskyřice a citrusů.

 

13 Single Hop Ale Mandarina Bavaria

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský

Chmely: Mandarina Bavaria

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Stejná receptura, stejné postupy, ale pokaždé jiný chmel. S naší edicí Single Hop Ale máte jedinečnou příležitost prozkoumat a porovnat vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho receptu. Tentokrát jsme se rozhodli vyzkoušet německou odrůdu Mandarina Bavaria. Tato aromatická odrůda Z Německa, kombinující chmelové, svěží, ovocné aroma se silnými mandarinkovými a citrusovými tóny potěší určitě každého.

13 Single Hop Ale Chinook

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský

Chmely: Chinook

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Stejná receptura, stejné postupy, ale pokaždé jiný chmel. S naší edicí Single Hop Ale máte jedinečnou příležitost prozkoumat a porovnat vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho receptu. Tentokrát jsme se rozhodli vyzkoušet americkou odrůdu Chinook. Tento americký chmel má velmi příjemný aroma profil, v němž najdeme kořenité, zemité, borovicové a grapefruitové tóny.

13 Single Hop Ale Solero

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13 %

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: plzeňský

Chmely: Solero

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série. Tentokrát jsme si posvítili na novou německou odrůdu Solero, která se se do piva propisuje hlavně jemnou chutí manga, maracuji, ananasu a pěkným kořeněným závěrem.

13 Single Hop Ale Eureka

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13 %

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: plzeňský

Chmely: Eureka

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika:Další pivo z naší nekonečné jednochmelové edice. Tentokrát jsme se rozhodli, nechat vyniknout americkou odrůdu Eureka, která má komplexní aromatický profil, ve kterém můžete nalézt hlavně tóny peckovin, citrusů, pryskyřice a doplněné příjemnou kořenitostí.

13 Single Hop Ale Sabro

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13 %

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: plzeňský

Chmely: Sabro

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další pivo z naší nekonečné single hop série. Tentokrát jsme vyzkoušeli americkou odrůdu chmele Sabro označovaný také jako chmele HBC 438, která má výrazné aroma mandarinky, tropického ovoce a kokosu.

13 Single Hop Ale Sultana

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13 %

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: plzeňský

Chmely: Sultana

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další pivo z naší nekonečné single hop série. Tentokrát jsme si posvítili na americký chmel Sultana, který pivu dodává hlavně sladké chutě ananasu doplněné tóny borovice a citrusů.

13 Single Hop Ale Ceres

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13 %

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: plzeňský

Chmely: Ceres

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další pivo z naší nekonečné single hop série. Tentokrát jsme prozkoušeli nový český chmel Ceres, vyšlechtěný z odrůdy Kazbek. Tento chmel v sobě kombinuje citrusovo-bylinné aroma.

13 Single Hop Ale Nectaron

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13 %

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: plzeňský

Chmely: Nectaron

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další pivo z naší nekonečné single hop série. Těšit se tak můžete na tóny zralého tropického ovoce, doplněné grepem a broskví.

13 Single Hop Ale Nelson Sauvin

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13 %

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: plzeňský

Chmely: Nelson Sauvin

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další pivo z naší nekonečné single hop série. Tentokrát jsme si posvítili na novozélandský chmel Nelson Sauvin. V jejím názvu najdeme slovo ,,sauvin”, což je zkratka používaná na Novém Zélandu pro vinařskou odrůdu Sauvignon Blanc, jehož angreštové tóny ucítíme právě i v tomto pivu.

13 Single Hop Ale Waimea

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13 %

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: plzeňský

Chmely: Waimea

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další pivo z naší nekonečné single hop série. Tentokrát jsme si posvítili na novozélandský chmel Waimea. Tento
triploidní typ novozélandského chmele, jehož rodičem je Žatecký Červeňák má svěží citrusové aroma s borovicovým nádechem.

13 Single Hop Ale Nugget

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13 %

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: plzeňský

Chmely: Nugget

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika:Stejná receptura, stejné postupy, ale pokaždé jiný chmel. S naší edicí Single Hop Ale máte jedinečnou příležitost prozkoumat a porovnat vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli chmel Nugget je vysoko-obsažná odrůda chmele pěstovaná v USA od roku 1982. Získaná z křížení odrůdy Brewers Gold a USDA samčí odrůdy. Aroma je bylino-kořeněné v kombinaci se sladkým ovocem a ananasem.

13 Single Hop Ale Olicana

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13 %

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: plzeňský

Chmely: Olicana

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika:Stejná receptura, stejné postupy, ale pokaždé jiný chmel. S naší edicí Single Hop Ale máte jedinečnou příležitost prozkoumat a porovnat vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho receptu. Tentokrát můžete ochutnat anglický chmel Olicana, který je typický svým květinovým aromatem s kombinací maracuji a manga.

13 Single Hop Ale Saturn

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13 %

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: plzeňský

Chmely: Saturn

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Stejná receptura, stejné postupy, ale pokaždé jiný chmel. S naší edicí Single Hop Ale máte jedinečnou příležitost prozkoumat a porovnat vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho receptu. Tentokrát jsme použili českou odrůdu Saturn, která má velmi intenzivní ovocnou vůni a je kořeněnými složkami.

13 Single Hop Ale Ekuanot

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13 %

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: plzeňský

Chmely: Ekuanot

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Stejná receptura, stejné postupy, ale pokaždé jiný chmel. S naší edicí Single Hop Ale máte jedinečnou příležitost prozkoumat a porovnat vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho receptu. Tentokrát jsme použili americkou odrůdu Ekuanot s aromatem po tropickém ovoci s tóny bylin a čerstvého pepře.

12 STEREO IPL

Jedná se o světlý ležák, který bude vždy nachmelený zajímavou kombinací dvou aromatických chmelů.

12 Stereo IPL Riwaka/Simcoe

Pivní styl: India Pale Lager

EPM: 12 %

Alkohol: 5 %

Hořkost: 37 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: plzeňský

Chmely: Riwaka, Simcoe

Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: V této první verzi jsme použili novozélandskou odrůdu Riwaka, která pivu dodává výrazné tóny tropického ovoce a americkou stálici Simcoe, která pivo doplňuje hlavně tóny borovice a citrusů.

12 Stereo Vic Secret/Saturn

Pivní styl: India Pale Lager

EPM: 12 %

Alkohol: 5 %

Hořkost: 37 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: plzeňský

Chmely: Vic Secret, Saturn

Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Druhé pivo z naší série Stereo IPL tentokrát s českým citrusově-kořeněným novošlechtěncem Saturn, kterého doplňuje australská stálice Vic Secret, která pivu dodává hlavně tóny tropického ovoce a borové pryskyřice.

12 Stereo Sorachi Ace/Sabro

Pivní styl: India Pale Lager

EPM: 12 %

Alkohol: 5 %

Hořkost: 37 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: plzeňský

Chmely: Sorachi Ace, Sabro

Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Třetí pivo ze série Stero IPL, kde jsme použili chmely Sorachi Ace a Sabro, které dávají pivu příjemné kokosové aroma.

12 Stereo IPL Strata/Mimosa

Pivní styl: India Pale Lager

EPM: 12 %

Alkohol: 5 %

Hořkost: 37 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely, kvasinky spodního kvašení

Slady: plzeňský

Chmely: Strata, Mimosa

Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další pivo z naší série nazvané Stereo IPL. Jedná se o světlý ležák, který je vždy nachmelený zajímavou kombinací dvou aromatických chmelů. V této verzi jsme použili kombinaci chmelů z USA a ČR. Americký chmel STRATA přináší vrstvené tóny tropického ovoce včetně manga, mučenky, melounu, čerstvých jahod a některých citrusů, hlavně grapefruitu. Český šlechtěnec MIMOSA doplňuje citrusovým aroma spolu s pryskyřičnými a bylinnými tóny.

Příležitostně vařená piva

8 Uroboros

Pivní styl: Session Pale Ale

EPM: 8 %

Alkohol: 3,5 %

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský slad, Carapills, karamelový, pšeničný

Chmely: Columbus, Nelson Sauvin, Sabro

Legislativní označení: Světlé výčepní svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Lehký světlý ejlík s pořádnou náloží chmelů Sabro a Nelson Sauvin. Tahle osmička zažene každou žízeň!

10 Celebration Session IPA

Pivní styl: Session IPA

EPM: 10%

Alkohol: 4%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: Columbus, Tahoma, El Dorado, Mosaic

Legislativní označení: Světlé, výčepní svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Lehký India Pale Ale amerického typu, uvařený v rámci oslav 7. výročí založení pivovaru, je díky nižšímu podílu alkoholu a velmi dobré pitelnosti vhodný ke konzumaci i ve větší než malé míře.

Dodáme pouze v KEG variantě.

10 Výroční

Pivní styl: světlé výčepní pivo

EPM: 10 %

Alkohol: 4 %

Hořkost: 33 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: plzeňský, mnichovský, karamelový

Chmely: Agnus, Harmonie

Legislativní označení: Světlé, výčepní spodně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: K výročí 12 let od založení našeho pivovaru jsme uvařili speciální várku piva 10 Výroční. Jsme rádi za to, že jste našimi významnými a dlouholetými partnery a rádi bychom se touto formou poděkovali Vám a Vašim zákazníkům za přízeň. Budeme rádi, když si Vy a Vaši zákazníci připijete na naše výročí a když nám zachováte přízeň i do budoucna.

10 Chmelobraní

Pivní styl: světlé výčepní pivo

EPM: 10%

Alkohol: 4%

Hořkost: 30 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: Viz. charakteristika

Legislativní označení: Světlé, výčepní spodně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Pivo, které bylo vařeno na petrovské Chmelobraní. Dostali jsme názvu akce, jelikož na výrobu této výčepní desítky padlo celkem 18 odrůd chmele: Amarillo, Apollo, Bravo, Cascade, Citra, Columbus, Chinook, Mosaic, Pekko, Sorachi Ace, Magnum, Galaxy, Nelson Sauvin, East Kent Goldings, Agnus, CZ Cascade, Kazbek a Žatecký poloraný červeňák.

10 Chmelobraní 2022

Pivní styl: India pale lager

EPM: 10 %

Alkohol: 4 %

Hořkost: 30 IBU

Složení: voda, ječné slady, chmel, kvasinky spodního kvašení

Slady: plzeňský, Crystal 100

Chmely: Zappa, Blues, Sládek

Legislativní označení: Světlé výčepní spodně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Již tradičně jsme na Chmelobraní v Petrově uvařili oficiální festivalové pivo. Jedná se (taky už tradičně) o lehkou, světlou, spodně kvašenou desítku chmelenou za studena, pro kterou je hlavním úkolem hasit žízeň. Jelikož Chmelobraní nebývá jen o pivu, ale taky dobré muzice, tak jsme letos k nachmelení zvolili dvě „hudební“ odrůdy chmele – Zappa a Blues. Americký Zappa, pojmenovaný po Franku Zappovi, dodává pivu hlavně tóny tropického ovoce a máty. Český Blues ho pak doplňuje hlavně citrusovými, bylinnými a kořenitými tóny.

10 Chmelobraní 2023

Pivní styl: India Pale Lager

EPM: 10 %

Alkohol: 4 %

Hořkost: 30 IBU

Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, nesladovaná pšenice, pomerančová kůra, chmel, kvasinky spodního kvašení

Slady: plzeňský, pšeničný

Chmely: Agnus, Hallertau Blanc, Sabro

Legislativní označení: Světlé výčepní spodně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Tak jako každý rok uvařili festivalový speciál pro Chmelobraní v Petrově. A tak jako každý rok je to spodně kvašená a za studena chmelená desítka. Ale tentokrát jsme se u vaření trošku odvázali a do sypání přidali velký podíl jak sladované, tak i nesladované pšenice a do vířivky přisypali trochu pomerančové kůry. Do vířivky šel společně s kůrou i Hallertau Blanc a za studena do tanku pak Sabro, které k pomeranči přidalo ještě tóny mandarinky a kokosu.

10 Evergreen Beer

Pivní styl: světlé výčepní pivo

EPM: 10%

Alkohol: 4%

Hořkost: 30 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: Plzeňský, karamelová

Chmely: Agnus, Cascade, Mosaic, Mandarina Bavaria, Huel Melon

Legislativní označení: Světlé, výčepní spodně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Světlé výčepní pivo které již tradičně vaříme k příležitosti Chmelobraní v Petrově. V roce 2019 jsme použili chmely Mosaic, Cascade, Agnus a za studena pak chmelem  Mandarina Bavaria a Huel Melon zpracované patentovanou metodou WetHops. Takový chmel je po sklizni zpracován bez sušení a granulace, čímž si zachovává čerstvost a kvalitu právě sklizeného chmele.

10 Letní den

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 10,5%

Alkohol: 4%

Hořkost: 30 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: Plzeňský

Chmely: Hallertau Blanc, Cascade US

Legislativní označení: Světlé, výčepní svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Letní Ale uzpůsobený k četné konzumaci v teplých měsících. Zlatavě světlé, svěží pivo s příjemným citrusovým dojezdem, který obstarávají použité aromatické odrůdy chmele.

10 Slunce

Pivní styl: Herbal Pale Ale

EPM: 10 %

Alkohol: 4%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, BIO verbena, bio bezový květ, granulovaný chmely

Slady: plzeňský, mnichovský, Carapils

Chmely: Columbus, Mosaic, Sabro

Legislativní označení: Světlé, výčepní svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Lehký, hořký Pale Ale s jemnou příchutí květu bezu a verbenou, které nám dodal v bio kvalitě bylinkový ráj Sonnentor. Tento Pale Ale je za studena chmelený americkými chmely Mosaic a Sabro, což dodává pivu výrazné chmelové aroma a svěžest. Pivo je ideální pro letní měsíce a bylo speciálně vařeno pro Bylinkové slavnosti 15.6., které se budou konat přímo v Sonnentoru.

Media kit k tomuto produktu

10 Cascade

Pivní styl: Výčepní pivo

EPM: 10 %

Alkohol: 4 %

Hořkost: 30 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: Agnus, Cascade

Legislativní označení: Světlé, výčepní spodně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Výrazně chmelené výčepní pivo, které je obohaceno použitím amerického chmele Cascade, který pivu propůjčil své výrazné aroma květin, liči a citrusových plodů. Chmeleno také za studena.

10 Mecheche

Pivní styl: Farmhouse Ale

EPM: 10 %

Alkohol: 4,2 %

Hořkost: – IBU

Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, nesladovaná pšenice, ovesné vločky, granulované chmely

Slady: plzeňský, pšeničný

Chmely: Agnus, Hallertau Blanc, Nectaron

Legislativní označení: Světlé výčepní pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Lehký farmhouse ale s vyšší hořkostí, ve kterém se snoubí kořenité a peprné tóny specifického belgického kmene kvasnic s intenzivní ovocnou chutí novozélandského chmele Nectaron.

Media kit k tomuto produktu

11 Letní noc

Pivní styl: Session Black IPA

EPM: 11,3%

Alkohol: 4,6%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: Plzeňský, karamelový, Carafa Special II

Chmely: Columbus, Citra, Sorachi Ace

Legislativní označení: Tmavé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Lehké, svěží, výrazně chmelené tmavé pivo ve stylu Session Black IPA o síle 11% extraktu původní mladiny. Vysoká hořkost a výrazné citrusové aroma mají na svědomí moderní americké odrůdy chmele: Columbus, Citra, Sorachi Ace.

11 Riwaka SOUR ALE

Pivní styl: Sour Ale

EPM: 11 %

Alkohol: 4,5 %

Hořkost: 10 IBU

Složení: voda, ječné slady, nesladovaná pšenice, granulovaný chmel, kyselina mléčná

Slady: Plzeňský

Chmely: Riwaka

Legislativní označení: Světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další Sour z naší edice – již ověřený recept na kyseláč jsme upravili přidáním výrazně aromatického novozélandského chmelu Riwaka. Jeho aroma tropického ovoce krásně doplňuje kyselost tohoto lehkého a osvěžujícího souru.

11 Hoppy Sour Ale

Pivní styl: Sour Ale

EPM: 11 %

Alkohol: 4,5 %

Hořkost: 20 IBU

Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, nesladovaná pšenice, granulované chmely, kvasinky svrchního kvašení

Slady: plzeňský, pšeničný

Chmely: Mosaic, Hallertau Blanc, Sabro

Legislativní označení: Světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další Sour Ale z naší produkce. Tentokrát bylo naším cílem vedle nezbytné kyselosti vypíchnout aromatickou stránku piva, která pochází z výrazného chmelení pestré směsice odrůd. Lehounké a osvěžující pivo nejen do parného dne.

11 Babí léto

Pivní styl: American Pale Ale

EPM: 11%

Alkohol: 4,5%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: Pale ale, plzeňský, karamel

Chmely: Columbus, Hallertau Blanc, Sabro, Simcoe

Legislativní označení: Světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Pojďte si s námi zpříjemnit odcházející léto pivem stylu American Pale Ale, vařeného převážně ze sladu Viking Pale Ale a vydatně chmeleného chmely Sabro a Simcoe.

Oatsider

Pivní styl: DDH Oat Lager

EPM: 11 %

Alkohol: 4,3 %

Hořkost: 35 IBU

Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, granulovaní chmely

Slady: plzeňský

Chmely: Agnus, Mimosa, Nectaron, Riwaka

Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Lehký ležák s příměsí ovsa, který pivu dodal pěkné krémové tělo. Ten jsme pak pořádně nachmelili trendy odrůdami Nectaron a Riwaka. Pivo je super svěží a super pitelné. Přesně takové, jaké jsme chtěli.
V kooperaci s Kubou Veselým z pivovaru Falkon jsme pro Vás připravili lehký, pitelný ležák, který přijde vhod v těchto parných dnech. Užijte si jej a popřejte Kubovi k 11. narozeninám jeho létajícího pivovaru Falkon.

11 Juno

Pivní styl: India Pale Lager

EPM: 11 %

Alkohol: 4,5%

Hořkost: 37 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaní chmely

Slady: plzeňský

Chmely: Agnus, Galaxy, Juno

Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Lehký, výrazně hořký a krásně pitelný ležák chmelený za studena novou českou odrůdou chmele Juno, která byla vyšlechtěna ze sazenice Kazbeku a samce kanadského chmele. Tento chmel dodává pivu tóny květin, ovoce či citrusů.

11 Wai-iti

Pivní styl: India Pale Lager

EPM: 11 %

Alkohol: 4,5%

Hořkost: 37 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaní chmely

Slady: plzeňský

Chmely: Wai-iti

Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika:Lehký, výrazně hořký a krásně pitelný ležák chmelený za studena novozélandskou odrůdou chmele Wai-iti. Ten pivu dodává pivu svěží broskvové a meruňkové tóny.

11 Zappa

Pivní styl: India Pale Lager

EPM: 11 %

Alkohol: 4,5%

Hořkost: 37 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaní chmely

Slady: plzeňský

Chmely: Agnus, Zappa

Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Lehký, výrazně hořký a krásně pitelný ležák chmelený za studena novou americkou odrůdou chmele Zappa. Ten pivu dodává tóny tropického ovoce, manga, borovice a citrusových plodů.

11 Triumph

Pivní styl: India Pale Lager

EPM: 11 %

Alkohol: 4,5%

Hořkost: 37 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaní chmely

Slady: plzeňský

Chmely: Agnus, Triumph

Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Lehký, výrazně hořký a krásně pitelný ležák chmelený za studena novou americkou odrůdou chmele Triumph. Ten pivu dodává tóny tropického ovoce, broskví, citrusů s borovicově- kořeněným závěrem.

11 Belma

Pivní styl: India Pale Lager

EPM: 11 %

Alkohol: 4,5%

Hořkost: 37 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaní chmely

Slady: plzeňský

Chmely: Agnus, Belma

Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Lehký IPL chmelený americkým chmelem Belma, který pivu dodal aroma melounu, tropického ovoce a jahody.

11 Saturn

Pivní styl: India Pale Lager

EPM: 11 %

Alkohol: 4,5%

Hořkost: 37 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaní chmely

Slady: plzeňský

Chmely: Agnus, Saturn

Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Výrazně chmelený světlý ležák, který jsme obohatili použitím českého chmele Saturn, který pivu propůjčil své výrazně ovocné aroma. Chmeleno také za studena.

11 Monroe

Pivní styl: India Pale Lager

EPM: 11 %

Alkohol: 4,5%

Hořkost: 37 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaní chmely

Slady: plzeňský

Chmely: Agnus, Monroe

Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Lehký IPL chmelený německou aromatickou odrůdou Monroe, který pivu dodává hlavně tóny malin, třešní, pomeranče a limetky.

Media kit k tomuto produktu

11 Wai-iti

Pivní styl: India Pale Lager

EPM: 11 %

Alkohol: 4,5%

Hořkost: 37 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaní chmely

Slady: plzeňský

Chmely: Agnus, Wai-iti

Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Výrazně chmelený světlý ležák, který jsme obohatili použitím novozélandského chmele Wai-iti, který pivu propůjčil své výrazně ovocné aroma. Chmeleno také za studena.

Media kit k tomuto produktu

11 Diamant

Pivní styl: India Pale Lager

EPM: 11 %

Alkohol: 4,5%

Hořkost: 37 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaní chmely

Slady: plzeňský

Chmely: Agnus, Diamant

Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Výrazně chmelený světlý ležák, který jsme obohatili použitím německého chmele Diamant. Tento chmel dodává pivu ovocné
aroma s nádechem lesních jahod, melounu a levandule. Chmeleno také za studena.
Media kit k tomuto produktu

11 Mazácké Drakobití

Pivní styl: American Pale Ale

EPM: 11 %

Alkohol: 4,5 %

Hořkost: – IBU

Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, granulované chmely, kvasinky svrchního kvašení

Slady: plzeňský, pšeničný, karamelový

Chmely: Hallertau Blanc, Citra, Idaho 7, Cascade US

Legislativní označení: Světlé plné svrchně kvašené piva, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Speciální „ejl“ vařený pro stejnojmennou událost v Hodoníně konanou 9.9.2023

11 Bylinkové pivo

Pivní styl: Světlý ležák

EPM: 11%

Alkohol: 4,5%

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely, meduňka bio, růže bio

Slady: plzeňský, karamelový

Chmely: Aurora, Magnum, Cascade

Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Bylinkový ráj SONNENTOR nás požádal, abychom jim na Čejkovické bylinkové slavnosti, které se konají vždy první v neděli září, uvařili pivo. A jelikož je nám jejich pečlivý přístup k přírodě blízký, nemohli jsme nabídku o fúzi odmítnout.

A jak to dopadlo?

Uvařili jsme světlý ležák s přídavkem meduňky a růže. Dostatečně bylinkově aromatický, nikoliv příliš, aby neztratil na pitelnosti, která charakterizuje světlý ležák.

11 Fresh Hop Kazbek

Pivní styl: Světlý ležák

EPM: 11%

Alkohol: 4,4%

Hořkost: 35 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský

Chmely: Kazbek

Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Poprvé v historii pivovaru jsme se v období chmelobraní rozhodli využít nabídky navštívit chmelnici v tršické oblasti a odvést si odtud čerstvě načesaný, zelený chmel z české odrůdy Kazbek. Ten jsme ještě týž den, ihned po přivezení do pivovaru, vhodili při probíhajícím chmelovaru do mladinové pánve, aby za pět týdnů mohl vzniknout tento lahodný světlý ležák plzeňského typu.

11 Fresh Hop Červeňák

Pivní styl: Světlý ležák

EPM: 11%

Alkohol: 4,5 %

Hořkost: 30 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský

Chmely: Agnus, ŽPČ

Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Opět jsme využili nabídky navštívit chmelnici v tršické oblasti a odvezli si čerstvě načesaný, takzvaně zelený chmel z české odrůdy Červeňák, který jsme ještě týž den vhodili do mladinové pánve, aby za pět týdnů mohl vzniknout světlý ležák plzeňského typu.

11 Tuxedo

Pivní styl: American Pale Ale

EPM: 11%

Alkohol: 4,0%

Hořkost: 34 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: Pale ale

Chmely: Chinook, Cascade US, Galaxy, Columbus

Legislativní označení: Světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Právě vysíláme do světa nové pivo, které bylo vařeno v kooperaci s Vaškem Štursou. Jedná se o lehce pitelnou jedenáctku ve stylu American Pale Ale, která byla chmelena americkými odrůdami chmele Columbus, Chinook, Cascade a australskou odrůdou Galaxy. Vašek chtěl Tuxedo prezentovat na benefičním food festivalu Vařím pro dobrou věc, který se z dobře známých důvodů přesunul na jaro.

11 Poliš Pale Ale

Pivní styl: American Pale Ale

EPM: 11 %

Alkohol: 4,5 %

Hořkost: 30 IBU

Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, granulované chmely, kvasinky svrchního kvašení

Slady: plzeňský

Chmely: Columbus, Citra, Amarillo

Legislativní označení: Světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Jednoho dne nám náš kolega Pavel „Poliš“ Polišenský popsal svou představu o ideálním letním ejlu. Dávalo to docela smysl, takže se hned ze sluchátka ozvalo “Ale jistě! Beze všeho! To uvaříme!“ Tak spatřil světlo světa tento lehký ejl vařený z plzeňského sladu s malým přídavkem ovesných vloček, chmelený hlavně Citrou, doplněný Amarillem a Columbusem.

11 Cherry Sour

Pivní styl: Fruit Sour Ale

EPM: 11 %

Alkohol: 4,7 %

Hořkost: 20

Složení: voda, ječné slady, pšeničná slad, granulované chmely, višňové pyré

Slady: plzeňský, pšeničný

Chmely: Hallertau Blanc

Legislativní označení: Ochucené, světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Osvěžující kyseláč s višňovým pyré.

Media kit k tomuto produktu

11 Peach Sour Ale

Pivní styl: Fruit Sour Ale

EPM: 11 %

Alkohol: 4,6 %

Hořkost: 20

Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, pomerančová kůra, granulované chmely, broskvové pyré, mletá vanilka

Slady: plzeňský slad

Chmely: ŽPČ

Legislativní označení: Ochucené, světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Osvěžující sour ale s broskvovým pyré a pomerančovou kůrou.

Pink Flamingose

Pivní styl: Fruit Gose

EPM: 12 %

Alkohol: 5,3 %

Hořkost: 15 IBU

Složení: voda, pyré červený rybíz, ječné slady, pšeničný slad, chmel, himalájská sůl, bio růžový pepř, bio koriandr, kyselina mléčná

Slady: plzeňský, pšeničný

Chmely: Hallertau Blanc

Legislativní označení: Ochucené, světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Osvěžující růžové Gose s pořádnou dávkou červeného rybízu, růžovou solí, růžovým pepřem a koriandrem.

Plum & Cinammon Gose

Pivní styl: Fruit Gose

EPM: 12 %

Alkohol: 5,1 %

Hořkost: 20 IBU

Složení: voda, ječné slady, nesladovaná pšenice, kyselina mléčná, granulované
chmely, himalájská sůl, skořice celá, koriandr BIO, švestkové pyré

Slady: plzeňský

Chmely: Hallertau Blanc

Legislativní označení: Ochucené, světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Osvěžující švestkové Gose okořeněné skořicí a koriandrem.

Media kit k tomuto produktu

Malina & Badyán Gose

Pivní styl: Fruit Gose

EPM: 12 %

Alkohol: 4,9 %

Hořkost: 20 IBU

Složení: voda, ječné slady, nesladovaná pšenice, kyselina mléčná, granulované
chmely, himalájská sůl, skořice celá, koriandr BIO, malinové pyré

Slady: plzeňský

Chmely: Hallertau Blanc

Legislativní označení: Ochucené, světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Osvěžující malinové Gose okořeněné badyánem a koriandrem.

Media kit k tomuto produktu

Orange Gose

Pivní styl: Fruit Gose

EPM: 12 %

Alkohol: 5,3 %

Hořkost: 15 IBU

Složení: voda, ječný slad, pšeničný slad, pomerančová kůra, pomerančová
šťáva, himalájská sůl, bio koriandr, granulované chmely, kyselina mléčná

Slady: plzeňský, pšeničný

Chmely: Hallertau Blanc

Legislativní označení: Ochucené, světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Naše první Gose, do kterého jsme kromě soli a koriandru, přidali ještě sušenou pomerančovou kůru a pomerančovou šťávu. Vniklo tak jemně kyselé pivo, se znatelnou slanou linkou a výraznou chutí pomerančů.

Media kit k tomuto produktu

12 Amber Ale

Pivní styl: American Amber Ale

EPM: 12,5 %

Alkohol: 5,2 %

Hořkost: 35 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: Columbus, Kazbek, Cascade, Amarillo

Legislativní označení: Polotmavé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Velmi lehce pitelné, svrchně kvašené pivo jantarového odstínu barvy s vyváženým poměrem sladového těla, hořkosti a aromatického doznívání chmele.

12 Brown Ale

Pivní styl: American Brown Ale

EPM: 12,5%

Alkohol: 5,2%

Hořkost: 35 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: Plzeňský, mnichovský, karamelový, Carafa special II

Chmely: Columbus, Citra, Simcoe, Kazbek

Legislativní označení: Polotmavé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Polotmavé svrchně kvašené pivo, v jehož chuti se mísí pražené tóny tmavého sladu se střední hořkostí a bohatou škálou chutí a vůní tuzemských i zahraničních chmelů.

12 English Pale Ale

Pivní styl: English Pale Ale

EPM: 12,5%

Alkohol: 5,2%

Hořkost: 37 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: Admiral, EKG

Legislativní označení: Světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Tradiční světlé svrchně kvašené pivo anglického typu, v němž se sladový základ misí s vyšší hořkostí chmele Admiral. Tento vjem dále pokračuje v zemitém a ovocném doznívání nejtradičnějšího anglického chmele East Kent Goldings.

11 Raspberry Sour

Pivní styl: Fruit Sour Ale

EPM: 11 %

Alkohol: 4,6 %

Hořkost: 20 IBU

Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, granulované chmely, malinové pyré

Slady: plzeňský slad

Chmely: ŽPČ

Legislativní označení: Ochucené, světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Příjemně pitelný a osvěžující kyseláč podpořený chutí malin.

12 Sour Apricot 

Pivní styl: Fruit Sour Ale

EPM: 12%

Alkohol: 5,2%

Hořkost: 20

Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, pomerančová kůra, meruňkové pyré, granulované chmely

Slady: plzeňský slad, Carapils, pšeničný slad

Chmely: Hallertau Blanc, Mimosa

Legislativní označení: Světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Osvěžující Sour Ale s meruňkovým pyré a pomerančovou kůrou.

Hop Smashed Face

Pivní styl: Session IPA

EPM: 12%

Alkohol: 5,2%

Hořkost: 43 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: plzeňský, karamelový

Chmely: Mosaic, Galaxy

Legislativní označení: Světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Toto pivo je sice chudší v těle, ale za to až po okraj napěchováno chmelovou složkou, která vám svou intenzitou dá pořádnou ránu do obličeje. Postarala se o to dvojice odrůd Mosaic a Galaxy přesně v polovičním poměru. Pivo vzniklo v době, kdy hlavní sládek Mira v rámci vytoužené dovolené brázdil s kolem po bavorských pivovarech a podsládek Martin měl v pivovaru volné ruce. Ten využil příležitosti, zapátral v archívech a zavzpomínal si oprášením tohoto letitého receptu na časy, kdy vařil doma v prádelně pod značkou FACE TO FACE pro sebe a pár přátel, točil v krůpějích potu vařečkou, scezoval pomocí dvou kýblů a chladil mladinu ve vaně (pokud zrovna byla volná).

Výsledkem (resp. inspirací) je toto pivo, které dodáme pouze v sudech.

12 Jarní

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 12 %

Alkohol: 5 %

Hořkost: 20 IBU

Složení: voda, ječné slady, nesladovaná pšenice, ovesné vločky, granulované chmely

Slady: plzeňský, Carapils

Chmely: Magnum, Nugget, Cashmere, Amarillo, Sabro

Legislativní označení: Světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Příchozí jaro nás inspirovalo k uvaření dalšího piva, které jsme nazvali jak jinak než JARNÍ. Jedná se o lehký Pale Ale s nízkou hořkostí, zjemněný nesladovanou pšenicí a ovesnými vločkami. Chmeleno aromatickými chmely Magnum, Nugget, Cashmere, Amarillo, Sabro. Tohle pivo se řadí do skupiny sezónních speciálů, kde jsou už Letní den a Babí léto.

12 Šlahačka 

Pivní styl: Amber Ale

EPM: 12 %

Alkohol: 5 %

Hořkost: 45 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel, kvasnice

Slady: plzeňský, karamelový

Chmely: Cascade US, Mosaic, Columbus

Legislativní označení: Světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Pod názvem, kterým na Slovácku nazýváme pomlázku, se skrývá velikonoční pivo ve stylu Amber Ale. Toto svrchně kvašené pivo má sytou jantarovou barvu a v chuti snoubí karamelové tóny s chmelovou hořkostí a aromatičností amerických odrůd chmele.

12 Šlahačka (2024)

Pivní styl: Rye Pale Ale

EPM: 12 %

Alkohol: 5 %

Hořkost: 45 IBU

Složení: voda, ječné slady, žitný slad, granulovaný chmel, kvasnice

Slady: VIKING žitný, plzeňský

Chmely: Agnus, Mimosa, Juno, Saturn

Legislativní označení: Světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Tento rok jsme změnili recept naší Šlahačky. Uvařili jsme Žitný Pale Ale chmelený pouze českými odrůdami chmele. Jedná se o světlé pivo s vyšší hořkostí a bohatým chmelovým aroma. V chuti můžete najít hlavně tóny citrusů, pryskyřice, tropického ovoce a typickou kořenitost českých chmelů

Media kit k tomuto produktu

12 Fresh Hop Červeňák

Pivní styl: Světlý ležák

EPM: 12 %

Alkohol: 5 %

Hořkost: 35 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: plzeňský slad

Chmely: ŽPČ

Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.

Charakteristika: Ležák s pořádnou dávkou čerstvého chmele z Tršické oblasti.

12 Hodová

Pivní styl: Bohemian Pils

EPM: 12%

Alkohol: 5,2%

Hořkost: 30 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: plzeňský

Chmely: ŽPČ

Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Ležák vařený pro události hodů u nás v Dolních Bojanovicích. Tradiční 12 Hodovou, ležák na dva rmuty, čistá plzeň, čistý žatečák.

12 Narozeninový ležák

Pivní styl: Bohemian Lager

EPM: 12%

Alkohol: 5,2%

Hořkost: 37 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský

Chmely: SAAZ

Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: V roce 2020 slaví Pivovar Mazák své 9. narozeniny. Při této příležitosti jsme se rozhodli uvařit ten nejvíce tradiční ležák, co vůbec lze. Klasickým českým dvourmutovým způsobem jsme zpracovali plzeňský slad a v mladinové pánvi jsme při chmelovaru zasypali sladinu českým Žateckým poloraným červeňákem. Po pěti týdnech máme hotovo a vy si můžete vychutnat ryze české, vyvážené pivo s jemným charakterem hořkosti a velmi dobrou pitelností.

12 Kyjograf

Pivní styl: Czech Lager

EPM: 12 %

Alkohol: 5 %

Hořkost:  30 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: plzeňský, mnichovský, Crystal 100

Chmely: Agnus, Harmonie

Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Lehký, světlý, středně hořký ležák, uvařený pro Filmový festival Kyjograf. Pivo je štědře chmeleno převážně českou odrůdou Harmonie, která pivu dodává květinově-kořenité tóny s lehkou citrusovou linkou

13 Kyjograf Orange Pale Ale

Pivní styl: Fruit Pale Ale

EPM: 12 %

Alkohol: 5 %

Hořkost:  35 IBU

Složení: voda, ječné slady, nesladovaná pšenice, ovesné vločky, granulovaný chmel, pomerančová šťáva

Slady: plzeňský, Carapils

Chmely: Columbus, Cascade US, Talus, Mosaic

Legislativní označení: Ochucené, světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Pivo uvařené pro filmový festival Kyjograf, který se koná první listopadový víkend v kyjovském kině Panorama. https://www.kyjograf.cz/ Jedná se o lehký, zakalený pale ale se sušenou pomerančovou kůrou a pomerančovou šťávou, za studena chmelený kombinací amerických chmelů Talus a Mosaic.

12 Saaz Shine

Pivní styl: Pilsner

EPM: 12 %

Alkohol: 5 %

Hořkost: 30 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: plzeňský

Chmely: Agnus, Saaz Shine

Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Výrazně chmelený světlý ležák s českým chmelem Saaz Shine. Tato odrůda byla registrována v roce 2019 a vznikla křížením Sládka a Žateckého poloraného červeňáku. Můžete očekávat klasické chmelové aroma s jemně citrusovým závěrem.

Media kit k tomuto produktu

12 Pils de Blanc

Pivní styl: německý ležák

EPM: 12 %

Alkohol: 5 %

Hořkost: 37 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: plzeňský

Chmely: Hallertau Blanc

Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Lehký, harmonický světlý ležák, štědře chmelený německým chmelem Hallertau Blanc, který pivu dodává bylině-ovocné aroma s nádechem grepu, bílého vína a ananasu. Chmeleno pouze do varu a do vířivky.

12 Bojanowitz Rauchbier

Pivní styl: Rauchbier

EPM: 12,3%

Alkohol: 5,2%

Hořkost: 25 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: Mnichovský, karamelový, nakuřovaný, Carafa III

Chmely: Magnum, Spalter Select

Legislativní označení: Polotmavý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Nakuřované pivo tmavě mahagonové barvy, kterým chceme uctít své nedostižné vzory z Bambergu, zejména pak nepřekonatelný pivovar Schlenkerla.

12 Slunce Witbier

Pivní styl: Witbier

EPM: 12 %

Alkohol: 5 %

Hořkost: 10 IBU

Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, ovesné vločky, granulované chmely, pomerančová kůra, heřmánek, koriandr, kvasinky svrchního kvašení

Slady: plzeňský, pšeničný

Chmely: Hallertau Blanc, ŽPČ

Legislativní označení: Světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Lehké pšeničné pivo v belgickém stylu Witbier, okořeněné bio pomerančovou kůrou, bio koriandrem a bio heřmánkem, které nám dodal bylinkový ráj Sonnentor.

12 Stout

Pivní styl: Dry Stout

EPM: 12,5%

Alkohol: 5,2%

Hořkost: 30 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: Plzeňský, Carafa II. Special

Chmely: Agnus

Legislativní označení: Tmavé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Náš stout si na nic nehraje. Je přímočarý, v těle ochuzený o veškeré karamelové slady, aby co nejvíce vynikla jeho suchost, podporující pitelnost a výrazná praženost, která je alfou a omegou tohoto tmavého piva.

12 Coffee Stout

Pivní styl: Dry Stout

EPM: 12,5%

Alkohol: 5,2%

Hořkost: 30 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely, káva (brazilská)

Slady: plzeňský, Carafa II. Special

Chmely: Agnus

Legislativní označení: Tmavé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Do našeho stoutu jsme při dozrávání v tanku nechali macerovat zrna brazilské kávy Sete Lagoas, která nám napražila kyjovská pražírna Z R N A, aby ještě více vynikla jeho kávová chuť.

Session NEIPA

Pivní styl: Session NEIPA

EPM: 12 %

Alkohol: 5,2 %

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, ovesné vločky, granulované chmely

Slady: plzeňský, pšeničný

Chmely: Columbus, Vista, Cryo Eldorado, Cryo Azacca

Legislativní označení: Světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Lehká NEIPA s kombinací chmelů Cryo El Dorado, Cryo Azacca a Vista. Doufáme, že konec léta bude stejně tropický, jak je tropicky ovocná tato naše nová NEIPA.

12 Session IPA

Pivní styl: Session IPA

EPM: 12%

Alkohol: 5,2%

Hořkost: 45 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: plzeňský, Carapils

Chmely: Columbus, Mosaic, Simcoe, Cashmere

Legislativní označení: Světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Přímočarý, suchý, značně hořký a zároveň chmelově aromatický nízkostupňový India Pale Ale, který náramně osvěží v parních letních dnech.

Media kit k tomuto produktu

Živa

Pivní styl: Gruit

EPM: 12 %

Alkohol: 5 %

Hořkost: – IBU

Složení: voda, ječné slady, nesladovaná pšenice, řebříček, lipový květ, vřesový květ

Slady: plzeňský, Carapils

Chmely:

Legislativní označení: Světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Spojili jsme síly s Honzou Kubíkem z projektu brewmaster.cz, který se specializuje na bylinná piva, a poprvé v historii našeho pivovaru, uvařili pivo bez použití chmele. Chmel jsme nahradili směsí bylin, a vzniklo tak lehké, světlé pivo s jemnou hořkostí a výraznou chutí a vůní Vřesu, Řebříčku a Lipového květu. V současném pivovarství jsou takováto piva bez využití chmele stále ještě velmi raritním počinem. Neměli byste si to tedy nechat ujít!

Media kit k tomuto produktu

12 Dáreček 2023

Pivní styl: India Pale Lager

EPM: 12 %

Alkohol: 5 %

Hořkost: 28 IBU

Složení: voda, ječný slad, pšeničný slad, nesladovaná pšenice, ovesné vločky,
granulovaný chmel; pomerančová kůra, kardamom

Slady: plzeňský, pšeničný

Chmely: Agnus, Talus, Superdelic, Bru-1, Hallertau Blanc

Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Letos jsme pro Vás do Dárečku zabalili docela netradiční ležák. V sypání jsou kromě plzeňského sladu, zastoupeny i ovesné vločky, a spousta pšenice ve sladované i nesladované formě. Okořeněný je pomerančovou kůrou, kardamomem, a kopou moderních chmelů Superdelic, Bru-1 a Hallertau Blanc.

12 Motueka IPL

Pivní styl: India Pale Lager

EPM: 12 %

Alkohol: 5 %

Hořkost: – IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely, kvasinky svrchního kvašení

Slady: plzeňský

Chmely: Agnus, Motueka

Legislativní označení: Světlý, spodně kvašený ležák, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Ležák postavený na legendárním novozélandském chmelu Motueka. Jeho jemné citrusové aroma dodá tomuhle pivu šmrnc a úžasnou pitelnost.

13 Fancy Farmer

Pivní styl: American Wheat Ale

EPM: 13%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 33 IBU

Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, granulované chmely

Slady: plzeňský, pšeničný

Chmely: Columbus, Nelson Sauvin

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Velmi svěží pšenice amerického střihu. Nečekejte banány, jak jste zvykli z bavorských weissbierů, ale poctivou hořkost a nálož ovocného aroma z novozélandského chmele Nelson Sauvin.

Media kit k tomuto produktu

 

13 Czech Pale Ale

Pivní styl: American Pale Ale

EPM: 13 %

Alkohol: 5,5 %

Hořkost: 30 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Pale Ale

Chmely: Agnus, Blues, Mimosa, Saturn

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Výrazně tropicky ovocný Pale Ale chmelený kombinací českých odrůd chmele. Na hořkost šel Agnus, do vířivky Blues,a na dry hop Saturn a Mimosa.

13 Witality IPA

Pivní styl: American Pale Ale

EPM: 13 %

Alkohol: 5,5 %

Hořkost: – IBU

Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, ovesné vločky, nesladovaná pšenice, granulované chmely

Slady: plzeňský, pšeničný

Chmely: Columbus, Casacade US, Citra, Mosaic

Legislativní označení: Světlé silné svrchně kvašené piva, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Jemný Ale, ve kterém se snoubí kořenitost belgických kvasnic s citrusovými tóny klasických amerických chmelů Mosaic, Citra a Cascade.

13 Rose Sour Ale

Pivní styl: Fruit Sour Ale

EPM: 13 %

Alkohol: 6,2 %

Hořkost: 10 IBU

Složení: voda, vinný mošt odrůdy Svatovavřinecké, ječné slady, pšeničný slad, chmel

Slady: plzeňský, pšeničný

Chmely: Hallertau Blanc

Legislativní označení: Ochucené, světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Jedná se o jemně kyselé pivo s přídavkem čerstvě vylisovaného moštu odrůdy Svatovavřinecké, který jsme si opět přivezli z nedalekého vinařství Petra Marady z Mikulčic.

13 Grape Sour Ale

Pivní styl: Ochucený Sour Ale

EPM: 13%

Alkohol: 6,2 %

Hořkost: 13 IBU

Složení: voda, hroznový mošt, ječné slady, pšeničný slad, lactobacillus plantarum, kyselina mléčná, granulované chmely

Slady: plzeňský, pšeničný

Chmely: Nelson Sauvin, Lotus, Idaho Gem

Legislativní označení: Ochucené, světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Pro výrobu tohoto piva jsme využili vinobraní, které je součástí podzimu v našem kraji. Přidali jsme do zrajícího piva větší množství moštu z vinných hroznů odrůdy Svatovavřinecké z Vinařství Petr Marada. Tento mošt v pivu prokvasil a dodal mu vinný charakter. Na závěr jsme pivo ještě nachmelili za studena odrůdami Nelson Sauvin, Lotus a Idaho Gem.

13 White Wine Sour

Pivní styl: Sour Ale

EPM: 13 %

Alkohol: 5,5 %

Hořkost: 15 IBU

Složení: voda, hroznový mošt, ječné slady, pšeničný slad, nesladovaná pšenice, granulované chmely, kyselina mléčná, kvasinky svrchního kvašení

Slady: plzeňský, pšeničný

Chmely: Nelson Sauvin, Sabro, Hallertau Blanc

Legislativní označení: Ochucené, světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Sour Ale do kterého jsme v době vinobraní přidali čerstvě vylisovaný mošt z odrůdy Müller Thurgau a posléze v tanku nachmelili vydatnou dávkou chmele Nelson Sauvin a Sabro.

13 Sour rybíz a švestka

Pivní styl: Fruit sour Ale

EPM: 13 %

Alkohol: 5,5 %

Hořkost: 15 IBU

Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, ovesné vločky, rybízový koncentrát, švestkový koncentrát, pomerančová kůra, granulované chmely

Slady: plzeňský, pšeničný

Chmely: Hallertau Blanc

Legislativní označení: Ochucené, světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Chuťově výrazný kyseláč doplněný hřejivými tóny švestky a rybízu, který vás zaručeně potěší i v zimních měsících.

13 Vánoční světlý speciál

Pivní styl: Czech Lager

EPM: 13 %

Alkohol: 5,5 %

Hořkost 30 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: plzeňský

Chmely: Agnus, SAAZ, Harmonie

Legislativní označení: Světlé, silné spodně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Tento rok jsme se Vám rozhodli nabídnout kromě polotmavého Vánočního speciálu i spodně kvašený speciál světlý. Jedná se o lehkou, středně hořkou třináctku, vařenou pouze z plzeňského sladu a chmelenou převážně novým českým chmelem Harmonie, který pivu dodává bylinné a kořenité tóny. Dobrou chuť, šťastné Vánoce a Nový rok.

13 Vánoční polotmavý speciál

Pivní styl: Semi-Dark Lager

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost 30 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: plzeňský, mnichovský, karamelový, Carafa II speciál

Chmely: Agnus, SAAZ

Legislativní označení: Polotmavé, silné spodně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Již tradiční Vánoční speciál načervenalé barvy, který nás vrací k našim začátkům, kdy byl jediným námi vařeným speciálem. Jistotou zůstává vyvážená sladová chuť s příjemným chmelení. Jako vždy nám jde především o dobrou pitelnost.

13 Dáreček (2021)

Pivní styl: Modern Pale Ale

EPM: 13%

Alkohol: 5,5 %

Hořkost: 25 IBU

Složení: ječný slad, nesladovaná pšenice, ovesné vločky, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský, karamelový

Chmely: Columbus, IDAHO 7, Sabro

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Každý rok Vás překvapíme něčím jiným. A co bude v dárečku ukryté letos? Tentokrát jde o MODERN PALE ALE, ve kterém je v sypání zastoupen velký podíl ovesných vloček a nesladované pšenice, díky kterým má toto pivo lehký zákal a jemnou a hladkou strukturu. Chmely Columbus, Sabro a Idaho 7 mu zase dodaly příjemné aroma tropického ovoce, kokosu a borové pryskyřice. Vše dohromady to je prudce pitelný Dáreček.

13 Melancolia

Pivní styl: Italian Grape Ale

EPM: 13 %

Alkohol: 5,9 %

Hořkost: 15 IBU

Složení: voda, ječné slady, hroznový mošt Rulanda šedá, granulovaný chmel

Slady: plzeňský

Chmely: Hallertau Blanc

Legislativní označení: Ochucené, světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Druhé pivo z naší vinné série, které pouštíme do prodeje (2023), je Melancolia Italian Grape Ale. Jedná se o styl, který vznikl v Italii a následně se rozšířil téměř po celém světě. Jednoduše by se dal popsat jako hybrid piva a vína, ve kterém by ale pivo mělo hrát pořád první housle. My jsme se snažili o co nejednoduší a lehce pitelnou interpretaci. Do svrchně kvašeného piva z plzeňského sladu jsme v průběhu kvašení přidali čerstvě vylisovaný mošt odrůdy Pinot Gris z vinařství našeho kamaráda Petra Marady. Vzniklo tak světlounké, lehce pitelné, krásně šťavnaté pivo s jemnou kyselinkou, jasným vinným charakterem a lehce hořkým závěrem.

13 Pinot Gris Brut IPA

Pivní styl: Fruit Brut IPA

EPM: 13 %

Alkohol: 6,6 %

Hořkost: 5 IBU

Složení: voda, ječné slady, rýžové vločky, granulovaný chmel

Slady: plzeňský

Chmely: Hallertau Blanc, Vista, Nectaron

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Letos (2023) jsme se rozhodli, že v čase vinobraní využijeme pro nás relativně lehce dostupný, čerstvý vinný mošt, do několika různých pivních stylů. První pivo, které pouštíme do prodeje, je Pinot Gris Brut IPA. Jedná se o do sucha vykvašené, přesto šťavnaté pivo s přídavkem moštu odrůdy Pinot Gris z vinařství našeho kamaráda Petra Marady z Mikulčic. Ve vířivce a za studena výrazně chmelené hlavně novým novozélandským chmelem Nectaron, doplněné americkou odrůdou Vista a německým Hallertau Blanc.

13 Skeleton

Pivní styl: Brut IPA

EPM: 13 %

Alkohol: 6,9 %

Hořkost: 20 IBU

Složení: voda, ječné slady, rýžové vločky, granulovaný chmel, enzymy

Slady: plzeňský

Chmely: Nelson Sauvin, Hallertau Blanc, Talus

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Na kost prokvašená IPA. Lehké, světlounké pivo, vařené s velkým podílem rýžových vloček, do kterého jsme ve fázi rmutování přidali enzym, díky kterému prokvasilo téměř do sucha. O výrazné ovocné aroma se postarali chmely Talus, Nelson Sauvin a Hallertau Blanc.

13 Zimní Pale Ale

Pivní styl: Pale Ale

EPM: 13 %

Alkohol: 5,1 %

Hořkost: 25 IBU

Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, ovesné vločky, granulovaný chmel, kvasnice Verdant IPA

Slady: plzeňský, pšeničný, Carapils

Chmely: Mosaic, Wolf, Columbus

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Jemný pale ale v sypání zastoupený spoustou ovesných vloček a pšeničného sladu, se střední hořkostí a intenzivním chmelovým aroma americké klasiky Mosaic a slovinské odrůdy Styrian Wolf.

Media kit k tomuto produktu

13 Slunovrat

Pivní styl: Modern Pale Ale

EPM: 13 %

Alkohol: 5,1 %

Hořkost: 30 IBU

Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničný slad, granulované chmely

Slady: plzeňský, pšeničný, Carapils

Chmely: Hallertau Blanc, Idaho 7, Strata

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Pale ale v sypání zastoupený spoustou ovesných vloček a pšeničného sladu, se střední hořkostí a intenzivním chmelovým aroma moderních amerických chmelů Idaho 7 a Strata. Očekávat můžete hlavně tóny tropického ovoce, grepu a borové pryskyřice.

13 Insania

Pivní styl: India Black Lager

EPM: 13%

Alkohol: 5,4%

Hořkost: 50 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: plzeňský, karamelový, Carafa III

Chmely: Columbus, Cascade, Citra, Simcoe

Legislativní označení: Tmavé, silné spodně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Pivo hořké jako život, temné jako smrt. Bylo uvařeno k příležitosti křestu multimediální knihy Kacířův kancionál, souboru ilustrovaných textů INSANIE komentovaných historickými figurami, vrahy, filozofy, revolucionáři, ďáblem i Bohem formou diskusí na sociálních sítích. Půjde o provokativní a z výtvarného hlediska nádherně zpracovanou knihu, která má ambice zaujmout nejen fanoušky kapely, ale i pijáky tmavých, pekelně chmelených a nebesky aromatických ležáků. Chmeleno dvakrát za studena.

Starter Saisony

Pivní styl: Saison

EPM: 13 %

Alkohol: 5,5 %

Hořkost: – IBU

Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, ovesné vločky, pšeničné vločky, bio pomerančová kůra, Bio koriandr, citrónová tráva, granulované chmely

Slady: plzeňský, pšeničný

Chmely: Magnum, Žatecký Poloraný Červeňák

Legislativní označení: Tmavé, silné spodně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Charakteristika: Osvěžující Saison, lehce ochucený pomerančovou kůrou, koriandrem a citronovou trávou. Uvařeno v kooperaci s Albrechtickým pivovarem k příležitosti Mazáckého otevření sezóny 20.4.2024.

Media kit k tomuto produktu

13 Velikonoční tmavý speciál

Pivní styl: Czech Dark Lager

EPM: 13,5%

Alkohol: 5,5%

Hořkost: 28 IBU

Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, granulované chmely

Slady: plzeňský, mnichovský, karamelový, Chocolate Wheat, pšeničný

Chmely: Agnus, SAAZ, Harmonie

Legislativní označení: Tmavé, silné spodně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Harmonicky vyladěné tmavé pivo, kde se sladové tóny karamelových a pražených sladů snoubí s příjemnou chmelovou hořkostí. Přesvědčte se o tom, že tmavé pivo nemusí být nutně sladké a může mít skvělou pitelnost.

Media kit k tomuto produktu

14 Wolves in the Taproom

Pivní styl: Cascadian Dark Ale

EPM: 14%

Alkohol: 6,1%

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: Plzeňský, mnichovský, karamelový, Carafa III special

Chmely: Columbus, Amarillo

Legislativní označení: Tmavé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Pivo temně hnědé barvy, kombinující šťavnaté chmelení amerických odrůd chmele s oříškovými sladovými tóny v jeden nebezpečně pitelný celek. Výsledný vjem podtrhává neagresivní pražená linka. Chutná i vlkům. Bacha na ně!

Media kit k tomuto produktu

14 Elixír

Pivní styl: American IPA

EPM: 14 %

Alkohol: 6 %

Hořkost: 50 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: plzeňský, Pale Ale, Carared

Chmely: Columbus, Elixír

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: India Pale Ale, tentokrát ale postavený na francouzském chmelu Elixír. U této odrůdy vyniká květinové aroma a tropické ovoce s nádechem santalového dřeva.

Neomexicanus IPA

Pivní styl: India Pale Ale

EPM: 14 %

Alkohol: 5,7 %

Hořkost: 50 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: plzeňský

Chmely: Columbus, Zappa

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: American IPA s chmelem Zappa. Tento chmel je zajímavý tím, že byl vyšlechtěn z volně rostoucího chmele sebraného v horách Nového Mexika. Nabízí velice komplexní paletu chutí od tropických chutí manga a mučenky, po velice zajímavé kořeněné a pikantní tóny máty.

14 Chipotle IPA

Pivní styl: IPA

EPM: 14 %

Alkohol: 6 %

Hořkost: 35 IBU

Složení: voda, ječné slady, kukuřičné vločky, granulovaný chmel, papričky Chipotle

Slady: plzeňský, nakuřovaný

Chmely: Columbus, Zappa, Azacca, Sabro

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Experimentální, lehce nakouřený India Pale Ale s kukuřičnými vločkami a uzenými papričkami Chipotle. Chmeleno je hlavně původní americkou odrůdou Zappa, za studena ještě doplněnou chmelem Azacca, pojmenovaném po haitském bohu úrody. Světle žlutá barva. Ve vůni uzené papričky a aromatické chmely. Lehké tělo s jemně uzenou chutí, stření hořkostí a mírně štiplavým paprikovým závěrem.

Media kit k tomuto produktu

14 NZ IPA

Pivní styl: IPA

EPM: 14 %

Alkohol: 6,1 %

Hořkost: 50 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: plzeňský

Chmely: Columbus, Kohatu, Nelson Sauvin

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Vyšší šarže piva Pale Ale o vyšší stupňovitosti, vyšší hořkosti a celkově výraznější aromatičnosti piva. Stejně jako u všech jiných piv typu ALE i zde aplikujeme studené chmelení pro lepší vyniknutí aromatických látek z chmele. Aktuální várka obsahuje novozélandské chmely Kohatu a Nelson Sauvin které dávají pivu specifické aroma.

14 CZ IPA Kazbek/Agnus/Saturn

Pivní styl: IPA

EPM: 14 %

Alkohol: 6,1 %

Hořkost: 50 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: plzeňský

Chmely: Agnus, Kazbek, Saturn

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Rozhodli jsme se uvařit hořký India Pale Ale s použitím pouze českých chmelů. Hořkost je dána naším oblíbeným chmelem Agnus a na studené chmelení jsme použili kombinace chmelů Kazbek a Saturn, které dávají tomuto pivu tóny květin, meduňky a jemné kořeněné chutě.

Media kit k tomuto produktu

14 Tupilaq

Pivní styl: Cold IPA

EPM: 14 %

Alkohol: 6,6 %

Hořkost:

Složení: voda, ječné slady, rýžové vločky, granulované chmely

Slady: světlý

Chmely: Galaxy Spectrum, Nelson Sauvin, Cryo Cascade, Motueka

Legislativní označení: Světlé, silné spodně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Kooperační várka v pivovaru Sibeeria, kdy se uvařilo pivo ve stylu Cold IPA. Z příjemného dne stráveného obklopeni nerezem se sklenicí v ruce (a taky trochou vaření) se zrodil Tupilaq inspirovaný inuitskými legendami. Jednoduchý základ z humnového sladu s 30 % rýže a odkvašený našimi věrnými ležákovými kvasnicemi vytváří dokonalé plátno na experimentování s různými formami chmele – použili jsme Motueku a Nelson Sauvin v granulované formě společně s Cryo Cascade a Galaxy Spectrum, které do tanku přišly v průběhu kvašení. Tohle suché, čiré pivo tak nabízí aroma limety, pomerančů a pryskyřice s náznakem medu i heřmánku. Dominantní postavení citrusů se navíc projevuje i v charakteru hořkosti.

14 Australian IPA

Pivní styl: American IPA

EPM: 14 %

Alkohol: 6 %

Hořkost: 50 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: plzeňský, karamelový

Chmely: Eclipse, Enigma, Galaxy

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Vyšší šarže piva Pale Ale o vyšší stupňovitosti, vyšší hořkosti a celkově výraznější aromatičnosti piva. Stejně jako u všech jiných piv typu ALE i zde aplikujeme studené chmelení pro lepší vyniknutí aromatických látek z chmele. Aktuální várka obsahuje australské chmely Enigma, Galaxy, Eclipse, které dávají pivu specifické aroma.

14 Simcoe Modern IPA

Pivní styl: India Pale Ale

EPM: 14 %

Alkohol: 5,7 %

Hořkost:

Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, granulované chmely

Slady: plzeňský, pšeničný

Chmely: Simcoe, Columbus

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Pivo nabušené americkým chmelem Simcoe – do varu, do vířivky, na DryHop… Intenzivní aroma, skvělá pitelnost….

14 Citra Modern IPA

Pivní styl: India Pale Ale

EPM: 14 %

Alkohol: 5,7 %

Hořkost: 30 IBU

Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, granulované chmely, kvasinky svrchního kvašení

Slady: plzeňský, pšeničný

Chmely: Citra, Columbus

Legislativní označení: Světlé silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Světlý India Pale Ale zjemněný pšeničným sladem, nabušený legendárním americkým chmelem Citra. Takže se můžete těšit hlavně na chutě a vůně grepu, broskví a tropického ovoce.

14 Mosaic Modern IPA

Pivní styl: New England IPA

EPM: 14 %

Alkohol: 5,7 %

Hořkost:

Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, granulované chmely

Slady: plzeňský, CRISP – Crystal 100 Malt

Chmely: Mosaic, Columbus

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Pivo nabušené americkým chmelem Mosaic – do varu, do vířivky, na DryHop… Intenzivní aroma, skvělá pitelnost….

14 IDAHO 7 Modern IPA

Pivní styl: India Pale Ale

EPM: 14 %

Alkohol: 5,7 %

Hořkost: 45 IBU

Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, granulované chmely, kvasinky svrchního kvašení

Slady: plzeňský, pšeničný

Chmely: IDAHO 7, Columbus

Legislativní označení: Světlé silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Světlý, kalný India Pale Ale s podílem pšeničného sladu, nabušený americkým chmelem Idaho 7. Ten po vzoru mnoha moderních amerických chmelů produkuje výrazně pryskyřičná a citrusová aromata.

14 Sabro Modern IPA

Pivní styl: India Pale Ale

EPM: 14 %

Alkohol: 5,7 %

Hořkost: 45 IBU

Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, granulované chmely, kvasinky svrchního kvašení

Slady: plzeňský, pšeničný

Chmely: Sabro, Columbus

Legislativní označení: Světlé silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Světlý, kalný India Pale Ale s podílem pšeničného sladu, nabušený americkým chmelem Sabro. Takže tentokrát můžete očekávat hlavně mandarinky, broskve, kokos a vanilku.

14 Galaxy Modern IPA

Pivní styl: India Pale Ale

EPM: 14 %

Alkohol: 5,7 %

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, granulované chmely, kvasinky svrchního kvašení

Slady: plzeňský, pšeničný

Chmely: Columbus, Galaxy

Legislativní označení: Světlé silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Základ tohoto piva tvoří jednoduché sypání v podobě plzeňského humnového a pšeničného sladu. Hlavní roli tu pro tentokrát hraje australský chmel Galaxy, který šel do piva jak na konci varu, tak do vířivky a nakonec ve velkém množství i do tanku za studena. Tato IPA se v chuti a vůni projevuje hlavně tóny ostružin, broskví a pomeranče. Cítit můžete i kořenité tóny anýzu nebo fenyklu. Pivo je světlé, středně prokvašené s jemnou hořkostí.

14 Vista Modern IPA

Pivní styl: India Pale Ale

EPM: 14 %

Alkohol: 5,7 %

Hořkost: 45 IBU

Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, granulované chmely, kvasinky svrchního kvašení

Slady: plzeňský, pšeničný

Chmely: Columbus, Vista

Legislativní označení: Světlé silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Světlý, lehce zakalený India Pale Ale s podílem pšeničného sladu, nabušený novým americkým chmelem Vista.

14 Talus Modern IPA

Pivní styl: India Pale Ale

EPM: 14 %

Alkohol: 5,7 %

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, granulované chmely, kvasinky svrchního kvašení

Slady: plzeňský, pšeničný

Chmely: Columbus, Talus

Legislativní označení: Světlé silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Lehký, světlý India Pale Ale tentokrát s chmelem Talus, který v sobě snoubí hlavně tóny grepu, citrusové kůry a specifické kořeněné tóny po dřevu a kokosu.

14 Superdelic Modern IPA

Pivní styl: Modern IPA

EPM: 14 %

Alkohol: 5,7 %

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, granulované chmely, kvasinky svrchního kvašení

Slady: plzeňský, pšeničný

Chmely: Columbus, Eureka, Superdelic

Legislativní označení: Světlé silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Světlý, lehce zakalený India Pale Ale s podílem pšeničného sladu, nabušený novým novozélandským chmelem Superdelic. Superdelic je nejnovější novozélandská odrůda, která se v pivu projevuje hlavně tóny zralého manga a citrusů.

14 Bru-1 Modern IPA

Pivní styl: Modern IPA

EPM: 14 %

Alkohol: 5,7 %

Hořkost: 45 IBU

Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, granulované chmely, kvasinky svrchního kvašení

Slady: plzeňský, pšeničný

Chmely: Columbus, Mosaic, BRU-1

Legislativní označení: Světlé silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Světlý, kalný India Pale Ale s podílem pšeničného sladu, nabušený americkým chmelem BRU-1. Tento americký chmel je známý hlavně pro své intenzivní ananasové aroma.

Media kit k tomuto produktu

14 Nectaron Modern IPA

Pivní styl: Modern IPA

EPM: 14 %

Alkohol: 5,7 %

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, granulované chmely, kvasinky svrchního kvašení

Slady: plzeňský, pšeničný

Chmely: Columbus, Mosaic, Nelson Sauvin, Nectaron

Legislativní označení: Světlé silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Světlý, lehce zakalený India Pale Ale s podílem pšeničného sladu, nabušený novým novozélandským chmelem Nectaron. Nectaron je nová novozélandská odrůda která se projevuje hlavně tóny ananasu, meruněk, broskví a grepu.

14 HBC 1019 Modern IPA

Pivní styl: Modern IPA

EPM: 14 %

Alkohol: 5,7 %

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, granulované chmely, kvasinky svrchního kvašení

Slady: plzeňský, pšeničný

Chmely: Columbus, HBC 1019

Legislativní označení: Světlé silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Světlý India Pale Ale zjemněný pšeničným sladem, nabušený experimentálním americkým chmelem HBC 1019. Těšit se můžete hlavně na chutě a vůně tropického ovoce, kokosu, broskví a banánu s mixem citrusů.

Zkratka HBC u chmele znamená Hop Breeding Company. Hop Breeding Company je společný podnik mezi Yakima Chief Ranches a Select Botanicals Group, zaměřený na vývoj a šlechtění nových odrůd chmele. Čísla, která následují za zkratkou HBC (např. HBC 394, který se stal známý jako Citra), označují konkrétní experimentální odrůdy chmele, které jsou stále ve fázi testování nebo jsou relativně nové na trhu.

Media kit k tomuto produktu

14 Earl Grey IPA

Pivní styl: IPA

EPM: 14 %

Alkohol: 5,7 %

Hořkost: 45 IBU

Složení: voda, ječné slady, plzeňský slad, nesladovaná pšenice, granulované chmely, Earl Grey – černý čaj, Bergamot

Slady: plzeňský, pšeničný

Chmely: Columbus, Cashmere

Legislativní označení: Ochucené, světlé silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Světlý India Pale Ale s černým čajem Earl Grey, který je charakteristický výraznou chutí silic Bergamotu.

14 Velikonoční IPA

Pivní styl: India Pale Ale

EPM: 14 %

Alkohol: 5,3 %

Hořkost: 50 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: plzeňský

Chmely: Columbus, Magnum, Cascade, Amarillo, Sabro

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Velikonoční IPA s typickou hořkostí a s výrazně ovocným doznívání chmele. Vyniká zejména nová americká odrůda chmele Sabro s unikátním aromatickým profilem, ve kterém lze nalézt mandarinky, kokos či tropické ovoce všeho druhu.

Media kit k tomuto produktu

14 Evropa Hazy IPA

Pivní styl: New England IPA

EPM: 14 %

Alkohol: 5,7 %

Hořkost: 15 IBU

Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničný slad, granulované chmely

Slady: plzeňský

Chmely: Monroe, Elixir, Styrian Wolf, Ariana

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Moderní India Pale Ale vařený pouze z evropských surovin.

14 Sour IPA

Pivní styl: Sour IPA

EPM: 14 %

Alkohol: 5,3 %

Hořkost: 20 IBU

Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, nesladovaná pšenice, granulovaný chmel, kvasnice US-05

Slady: plzeňský, Pale Ale, Carapils, pšeničný

Chmely: Magnum, Motueka, Citra, Mosaic

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Sour India Pale Ale ve kterém se snoubí jemná citrusová kyselost, dosažená pomocí bakterií mléčného kvašení s tóny tropického ovoce chmelů Citra a Mosaic. Nižší hořkost, maximální pitelnost!

14 New England IPA

Pivní styl: New England IPA

EPM: 14%

Alkohol: 6,1%

Hořkost: 30 IBU

Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, granulované chmely

Slady: Plzeňský, Pale ale

Chmely: Citra, Mosaic, Amarillo

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Relativně nový styl piva, který je charakteristický zákalem, jemností, nižší hořkostí a hlavně intenzivní vůní po tropickém ovoci, způsobené přidáním velkého množství chmele hlavně do whirlpoolu a následně ještě několikrát za studena.

15 English IPA

Pivní styl: English India Pale Ale

EPM: 15 %

Alkohol: 6,4 %

Hořkost: 50 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: Pale Ale, plzeňský

Chmely: Admiral, EKG, Jester

Legislativní označení: Světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Výrazně chmelené pivo, v němž se souzní vysoká, ale jemná hořkost chmele Admiral s aromatem tropického ovoce (Jester), pomerančové marmelády a zemitosti (East Kent Goldigs).

15 Vánoční IPA

Pivní styl: American IPA

EPM: 15%

Alkohol: 6,5 %

Hořkost: 50 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: plzeňský, karamelový

Chmely: Columbus, Simcoe, El Dorado, Mosaic

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: American India Pale Ale jantarové barvy vařený jen a pouze v předvánočním čase. Jeho vůně je příjemně citrusová s jasným podílem borovicových silic. Jeho chuť nepopírá přítomnost karamelového sladu, přesto je dostatečně suchá a podporuje pitelnost.

15 Impenetrable NEIPA

Pivní styl: New England IPA

EPM: 15%

Alkohol: 6,4%

Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, ovecné vločky, granulované chmely

Chmely: Comet Cascade, Cashmere

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Relativně nový styl piva, který je charakteristický zákalem, jemností, nižší hořkostí a hlavně intenzivní vůní po tropickém ovoci, způsobené přidáním velkého množství chmele hlavně do whirlpoolu a následně ještě několikrát do tanku za studena.

15 Mkinvari IPA

Pivní styl: India Pale Ale

EPM: 15%

Alkohol: 6,4%

Hořkost: 55 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: Plzeňský

Chmely: Kazbek, Cashmere, Columbus

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: India Pale Ale s obří náloží českého chmele Kazbek, který svůj název převzal po třetí nejvyšší hoře Gruzie. Domorodci tuto horu nazývají Mkinvari kvůli svému typickému zalednění. A my tak pojmenovali toto pivo. Krom Kazbeku ještě byly použity dvě americké odrůdy chmele Cashmere a Columbus.

15 Celebration Sour IPA

Pivní styl: Sour Ale

EPM: 15 %

Alkohol: 6%

Hořkost: 30 IBU

Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, kyselina mléčná, granulované chmely

Slady: Plzeňský, pšeničný

Chmely: Green Bullet, Cashmere, Galaxy, Nelson Sauvin

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Náš první „kyseláč“ uvařený k příležitosti 9. narozenin pivovaru. Jedná se o hodně aromaticky nachmelené, prokvašené a kyselé pivo s osvěžujícím charakterem. Kyselost byla dosáhnuta klasickou metodou Kettle Souring, kdy se při výrobě mladiny před chmelovarem přidaly lactobacily, které se postaraly o snížení pH piva.

15 Street IPA

Pivní styl: American IPA

EPM: 15%

Alkohol: 6,4%

Hořkost: 50 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: plzeňský, Pale Ale

Chmely: Sabro, Simcoe, Cascade

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Poctivej výčep, jeden z nejlepších podniků s řemeslnou nabídkou piv v Praze, se rozhodl i v této nelehké době přesunout do větších prostor. Při této příležitosti nás oslovil, abychom pro ně uvařili pivo takzvaně na míru. Chtěli něco silnějšího, ale ne tolik, aby pivo nepostrádalo svěžest a taky aby bylo řádně ovocně nachmelené. Pro tyto účely jsme zvolili 15% EPM s pouze světlými slady a nálož amerických odrůd chmele Sabro, Simcoe a Cascade. Název byl zvolen velmi rychle. Poctivci se totiž stěhují jen kousek v rámci ulice, takže pivo se jmenuje Street IPA. Přejeme jim spoustu spokojených zákazníků i na novém.

15 Saturnus Czech IPA

Pivní styl: IPA

EPM: 15 %

Alkohol: 6,4 %

Hořkost: 50 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: plzeňský

Chmely: Agnus, Saturn

Legislativní označení: Světlé, silné pivo svrchně kvašené, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Zamilovali jsme si nový český chmel Saturn a zkusili jsme z něj udělat pořádně aromatický a hořký India Pale Ale. Sladový základ tvoří pouze plzeňský humnový slad, na hořkost jsme použili taktéž náš oblíbený Agnus, a do vířivky a za studena do tanku pak pořádnou hromadu Saturnu. Doufáme, že se Vám naše ČIPA bude líbit.

15 Podzimní IPA

Pivní styl: IPA

EPM: 15 %

Alkohol: 6,4 %

Hořkost: 50 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: plzeňský, Pale Ale

Chmely: Columbus, Citra, Mosaic, Simcoe

Legislativní označení: Světlé, silné pivo svrchně kvašené, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Nová IPA uvařená pro podzimní období. Světlá patnácka s jemnou hořkostí, ale o to víc chmelená na aroma, které je díky chmelům Citra, Simcoe a Mosaic intenzivně citrusové, pryskyřičné a tropicky ovocné. Nechte se unést podzimním větrem…

15 HELL WORM Chipotle Smoked Porter

Pivní styl: Infuzovaný Porter

EPM: 15 %

Alkohol: 6,3 %

Hořkost: 35 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel, chipotle chilly

Slady: nakuřovaný, mnichovský, karamelový, Pale Ale Viking, Carafa Speciál III

Chmely: Columbus

Legislativní označení: Tmavé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Lehce nakouřený, čokoládově hořký a díky uzeným chilli papričkám Chipotle jemně hřejivý porter, který jsme uvařily v kooperaci s brněnskou pivnicí Malt Worm.

15 Trio NEIPA

Pivní styl: New England IPA

EPM: 15 %

Alkohol: 5,9 %

Hořkost: 15 IBU

Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničný slad, nesladovaná pšenice, granulované chmely

Slady: plzeňský, pšeničný

Chmely: Citra, Idaho 7, Sabro

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Šťavnatá NEIPA s nízkou hořkostí, vařená ze tří druhů obilovin a tří chmelů, které ti na jazyku rozehrají hotový chmelový koncert.

Turkey´s Pick NEIPA

Pivní styl: New England IPA

EPM: 15 %

Alkohol: 6,2 %

Hořkost: – IBU

Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničný slad, granulované chmely

Slady: plzeňský, pšeničný

Chmely: Columbus, Mosaic, Turkey´s Pick Blend

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Nebezpečně pitelná NEIPA s novým novozélandským chmelovým blendem Turkey’s Pick. Tento blend vznikl jako výběr novozélandských sládků z nejlepších šarží chmelů Riwaka, Moutere a Motueka.

Media kit k tomuto produktu

Fifty Fifty NEIPA

Pivní styl: New England IPA

EPM: 15 %

Alkohol: 6,2 %

Hořkost: – IBU

Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničný slad, granulované chmely

Slady: plzeňský, pšeničný

Chmely: Columbus, Mosaic, Citra

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Fifty Fifty NEIPA! Tento jedinečný kousek je vytvořený z kombinace chmelů Citra a Mosaic v dokonalém poměru 50/50. V tomto pivu se snoubí to nejlepší z obou světů. Chmel Citra přináší svěží tóny citrusů, především grapefruitu a limetky, zatímco chmel Mosaic dodává pivu jemné ovocné a tropické aroma, připomínající mango a papáju.

Media kit k tomuto produktu

15 Sabro New England IPA

Pivní styl: New England IPA

EPM: 15 %

Alkohol: 5,9 %

Hořkost: 25 IBU

Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, nesladovaná pšenice, granulované chmely, kvasinky svrchního kvašení

Slady: plzeňský, pšeničný

Chmely: Sabro

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Šťavnatá NEIPA s nízkou hořkostí, kterou dorovnávají intenzivní chutě chmelu Sabro. Očekávat můžete hlavně tóny mandarinek, broskví a vanilky.

16 Black IPA

Pivní styl: Black IPA

EPM: 16%

Alkohol: 6,5%

Hořkost: 60 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: Plzeňský, karamelový, Carafa II special

Chmely: Columbus, Citra

Legislativní označení: Tmavé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Silné a velmi hořké tmavé pivo, v němž se snoubí pražené tóny s aromatickým dozníváním tropického ovoce. Pro dosažení maximální aromatičnosti jsme chmelili dvakrát za studena.

16 India Pale Lager

Pivní styl: India Pale Lager

EPM : 15 %

Alkohol : 6,4 %

Hořkost: 40 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: Plzeňský, mnichovský

Chmely: Apollo, Kazbek, Chinook, Citra

Legislativní označení: Světlé, silné spodně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: V době prvotního boomu svrchně kvašených piv v České republice jsme zaexperimentovali a vůbec jako první v naší zemi uvařili pivo, které se svým chuťovým vlastnostem blížilo k pivnímu stylu IPA, ale bylo zakvašeno kvasnicemi spodního kvašení. Proč jsme tak učinili? Lákala nás představa silného a velmi aromaticky chmeleného piva, které však nebude vykazovat známky po esterech, které běžně produkují kvasnice svrchního kvašení a díky své kvasničné neutralitě se chmel stane dominantní.

16 Uzený bock bez kosti

Pivní styl: Dunkler Rauchbock

EPM: 16%

Alkohol: 6,5%

Hořkost: 28 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: Nakuřovaný, mnichovský, karamelový, Carafa III

Chmely: Magnum, Spalter Select

Legislativní označení: Tmavé, silné spodně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Tělnatější bráška Bojanowitz Rauchbieru. Rubínově zbarvený, sladově bohatý, chuťově zakulacený, příjemně nauzený a jen jemně chmelený silák, který je vhodný i pro vegany. Neváhej a pokrajuj si.

Tropical Touch NEIPA

Pivní styl: New England IPA

EPM: 16 %

Alkohol: 6,2 %

Hořkost: 22 IBU

Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, ovesné vločky, granulované chmely, kvasinky svrchního kvašení

Slady: plzeňský, pšeničný

Chmely: Cryo Eldorado, Sabro, Hallertau Blanc

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Další NEIPA z mazácké varny, která potěší Vaše chuťové pohárky bohatými ovocnými tóny s převahou vymražovaného chmele Cryo Eldorado a oblíbeného chmele Sabro. Tato NEIPA se vyznačuje příznivým aromatem meruňek, tropického ovoce a jemnými tóny kokosu.

16 NEIPA

Pivní styl: New England IPA

EPM: 16 %

Alkohol: 6,2 %

Hořkost: 22 IBU

Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, nesladovaná pšenice, granulované chmely, kvasinky svrchního kvašení

Slady: plzeňský, pšeničný

Chmely: Mosaic, Cashmere, Hallertau Blanc

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Pitelné pivo s nízkou hořkostí, specifickým zákalem a plné chutí a vůní, které mu dodávají chmely Cashmere a Mosaic.

16 Rainbow of Death

Pivní styl: American IPA

EPM: 16 %

Alkohol: 6,5 %

Hořkost: 70 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: plzeňský

Chmely: Citra, Mosaic, Amarillo, Cascade, Chinook, Sorachi Ace, Columbus

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Přímočarý, silný, světlý Ale inspirovaný IPA s původem ze západního pobřeží spojených států. Ke chmelení bylo použito sedm druhů amerických chmelů, které byly mimo var přidány i dvakrát za studena do tanku.

Media kit k tomuto produktu

16 Turbo Farmer

Pivní styl: NEIPA

EPM: 16 %

Alkohol: 6,2 %

Hořkost: 20 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel, kvasnice

Slady: plzeňský, pšeničný

Chmely: Columbus, Nelson Sauvin

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Fancy Farmer je jeden z našich nejoblíbenějších speciálů, který už vaříme pěknou řádku let. Co vznikne, když jej uvaříme trochu silnější a do vířivky a na dry hop dáme trojnásobné množství chmele? Turbo Farmer! Jemný pšeničný india pale ale s intenzivním aroma chmele Nelson Sauvin.

16 Milkshake IPA

Pivní styl: Milkshake IPA

EPM: 16 %

Alkohol: 6,2 %

Hořkost: 30 IBU

Složení: voda, ječné sladyovesné vločky, mango pyré, mango koncentrát, laktóza, granulované chmely, vanilka, kvasinky svrchního kvašení

Slady: plzeňský

Chmely: Motueka, Belma

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Ovocná IPA s mangem, laktózou, vanilkou a hořkou chmelovou tečkou, kterou obstarává kombinace chmelů Motueka a Belma.

16 Triple Sun NEIPA

Pivní styl: New England IPA

EPM: 16 %

Alkohol: 6,2 %

Hořkost: 25 IBU

Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, ovesné vločky, granulované chmely

Slady: plzeňský

Chmely: Strata, Simcoe, Sabro

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: New England IPA, do kterého jsme přidali tři výrazné americké chmely. Nejvíce je zastoupena nová odrůda Strata, která pivu dodává hlavně tóny jahod, grepu a mučenky. Doplňuje ji borově -pryskyřičná klasika Simcoe a nakonec jsme přisypali ještě kokosovou pecku Sabro.

16 Trio NEIPA – Cryo Azacca, Mosaic, Sultana

Pivní styl: New England IPA

EPM: 16 %

Alkohol: 6,5 %

Hořkost: – IBU

Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničný slad, nesladovaná pšenice, granulované chmely

Slady: plzeňský, pšeničný

Chmely: Cryo Azacca, Mosaic, Sultana

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Šťavnatá NEIPA s nízkou hořkostí, vařená ze tří druhů obilovin a tří chmelů.

16 Trio NEIPA – Cryo Ekuanot, Superdelic, Eureka

Pivní styl: New England IPA

EPM: 16 %

Alkohol: 6,5 %

Hořkost: – IBU

Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničný slad, nesladovaná pšenice, granulované chmely

Slady: plzeňský, pšeničný

Chmely: Cryo Ekuanot, Superdelic, Eureka

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Šťavnatá NEIPA s nízkou hořkostí, vařená ze tří druhů obilovin a tří chmelů. Tentokrát vám na jazyku rozjede chmelový koncert Cryo Ekuanot, Superdelic a Eureka.

16 Trio NEIPA – Strata, Citra, Amarillo

Pivní styl: New England IPA

EPM: 16 %

Alkohol: 6,5 %

Hořkost: – IBU

Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničný slad, nesladovaná pšenice, granulované chmely

Slady: plzeňský, pšeničný

Chmely: Strata, Citra, Amarillo

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Šťavnatá NEIPA s nízkou hořkostí, vařená ze tří druhů obilovin a tří chmelů. Tentokrát vám na jazyku rozjede chmelový koncert relativně nová americká odrůda Strata a dvě známé stálice – Citra a Amarillo.

17 Optimista NEIPA

Pivní styl: New England IPA

EPM: 17 %

Alkohol: 6,5 %

Hořkost: – IBU

Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, ovesné vločky, nesladovaná pšenice, granulované chmely

Slady: plzeňský, pšeničný, Carapils

Chmely: Hallertau Blanc, Cashmere CRYO, Nelson Sauvin

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Jsi veselá kopa, životem proplouváš na růžovém obláčku a nad hlavou ti létají duhoví jednorožci, tak přesně pro tebe je naše hedvábně hebká NEIPA nabušená chmely Nelson Sauvin, Cashmere CRYO. Je na tebe toho pozitivizmu moc? Tak to zkus i našeho Pesimistu, ten ti ukáže i trochu temnoty.

Media kit k tomuto produktu

17 Pesimista Black NEIPA

Pivní styl: Black New England IPA

EPM: 17 %

Alkohol: 6,5 %

Hořkost: – IBU

Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, ovesné vločky, nesladovaná pšenice, granulované chmely

Slady: plzeňský, pšeničný, karamelový slad, Carafa Special III

Chmely: Columbus, Sabro, Citra

Legislativní označení: Tmavé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Tvá duše je temná jako noc a všechno vidíš černě? Utápíš se v nihismu a zoufalství? Zkus naši černou NEIPU, budete se k sobě hodit! Tmavé, hutné tělo, střední hořkost a intenzivní aroma kokosu, citrusů a tropického ovoce z chmelů Citra a Sabro ti nakonec možná ukážou světlo na konci tunelu. Pokud se ti světlo a barvy zalíbí, zkus i našeho Optimistu, ten tě vyvede z temnoty úplně.

Media kit k tomuto produktu

Pannonia Pastry Sour

Pivní styl: Pastry Sour

EPM: 17 %

Alkohol: 5,5 %

Hořkost: – IBU

Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, ovesné vločky, laktóza, maltodextrin, kyselina mléčná, broskvové pyré, kvasnice

Slady: plzeňský slad, pšeničný slad, Carapils

Chmely: Hallertau Blanc

Legislativní označení: Ochucené, světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Rozhodli jsme se rozšířit naše možnosti a spojit síly s maďarským pivovarem Horizont. V únoru nás navštívili, abychom společně uvařili kooperativní várku piva ve stylu Pastry Sour. Naše společné dílo jsme nazvali Pannonia Pastry Sour, což je jméno inspirované panonskou pánví, symbolizující spojení České republiky a Maďarska. Toto pivo je obohaceno broskvovým pyré, které dodává intenzivní chuťové rozměry spojené se svěží kyselostí.

Media kit k tomuto produktu

18 Radiátor

Pivní styl: Doppelbock

EPM: 18%

Alkohol: 7,2%

Hořkost: 28 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: Mnichovský, karamelový, Carafa II speciál

Chmely: Magnum, Spalter Select

Legislativní označení: Tmavé, silné spodně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Dlouholetým snem našeho sládka Miry bylo uvařit pivo ve stylu doppelbock, spodně kvašené, výrazně sladové, rubínově zbarvené, které v zimních měsících doslova zahřeje. A dnes pro něj uzrál čas.

18 Baltic Porter

Pivní styl: Baltic porter

EPM: 18,5%

Alkohol: 6,8%

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: Plzeňský, mnichovský, karamelový, Carafa III speciál

Chmely: Agnus, SAAZ

Legislativní označení: Tmavé, silné spodně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Tmavé pivo s robustním sladovým tělem a výraznou praženou chutí. Tento styl piva má původ v zemích na pobřeží Baltského moře a svým charakterem se náramně hodí k popíjení za současného sychravého počasí.

18 Vánoční Stout se skořicí

Pivní styl: Stout

EPM: 18 %

Alkohol: 7,2 %

Hořkost: 25 IBU

Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, ječný slad, granulovaný chmel, skořice, kvasinky svrchního kvašení

Slady: plzeňský, mnichovský, karamelový, pražený pšeničný slad, pražený pšeničný slad, Carafa Special III

Chmely: Magnum

Legislativní označení: Tmavé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Tento černočerný silák má svou čokoládovou chuť doladěnou lehkým skořicovým nádechem. Zpříjemněte si chladné počasí tímto lahodným pivem s typickou vůní a chutí, která k tomuto počasí patří…

18 Mosaic Monster DDH Double IPA

Pivní styl: West Coast IPA

EPM: 18 %

Alkohol: 8 %

Hořkost: 60 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulované chmely

Slady: plzeňský

Chmely: Columbus, Mosaic, Mosaic Spectrum (chmelový extrakt)

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: India Pale Ale s pořádnou dávkou našeho oblíbeného amerického chmele Mosaic, který šel do piva jak v klasické granulované formě, tak i ve formě tekutého extraktu. Světlé, suché, pořádně hořké pivo s intenzivním chmelovým aroma.

Media kit k tomuto produktu

20 2020 – American Strong Ale

Pivní styl: American Strong Ale

EPM: 20%

Alkohol: 8,7%

Hořkost: 50 IBU

Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, granulované chmely

Slady: Plzeňský, mnichovský, karamelový. Wheat chocolate

Chmely: BRU-1, Green Bullet, Amarillo, Mosaic

Legislativní označení: Polotmavé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Do nového roku vstupujeme ruku v ruce s novým pivem, které jsme nazvali 2020. Jde o American Strong Ale o síle 20% EPM a 8,7% alkoholu. Má polotmavou barvu, vyšší sladovou plnost a řádné chmelení, které má na svědomí kombinace odrůd: BRU-1, Green Bullet, Amarillo a Mosaic. Ideální pivo k zimnímu posedávání u rozehřátého krbu s knihou v ruce.

21 Imperial Stout

Pivní styl: Imperial Stout

EPM: 21%

Alkohol: 8,5%

Hořkost: 50 IBU

Složení: voda, ječné slady, pšeničné slady, granulované chmely

Slady: plzeňský, karamelový, pražený ječmen, Carafa III special, wheat chocolate

Chmely: Columbus, Citra

Legislativní označení: Tmavé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Robustní tělo, střední hořkost, jemné aroma chmele, likérové tóny, pražená vůně i chuť, dlouhá čokoládová tečka. To všechno i mnohem víc naleznete v našem Imperial Stoutu.

21 2021 – SmaSH Citra Imperial IPA

Pivní styl: Imperial IPA

EPM: 21%

Alkohol: 9,2 %

Hořkost: 50 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: Plzeňský

Chmely: Citra

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Do nového roku vstupujeme ruku v ruce s novým pivem, které jsme nazvali 2021 – SMaSH Citra Imperial IPA. Jak název napovídá, pivo bylo vyrobeno z jednoho druhu sladu (proto Single Malt) a jedné odrůdy chmele (proto Single Hop). Konkrétně z humnového plzeňského sladu a amerického chmele Citra, kterým jsme chmelili i dvakrát za studena při dozrávání v tanku. Síla piva byla logicky stanovena na 21% EPM (proto Imperial). Jedná se tedy o doposud nejsilnější světlé pivo, které jsme kdy v pivovaru uvařili.

22 2022 – DDH Triple Black IPA

Pivní styl: Black IPA

EPM: 22 %

Alkohol: 8,8 %

Hořkost: 50 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: plzeňský, Carafa Special III, karamelový slad

Chmely: Simcoe, Sabro, Colmbus

Legislativní označení: Tmavé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Na začátek roku 2022 jsme pro Vás připravili vydatně chmelenou černou dvaadvacítku. Na hořkost byl použitý chmel Columbus, do vířivky a do tanku za studena pak výrazně pryskyřičný Simcoe, a Sabro s tóny citrusů, tropického ovoce a kokosu. V kombinaci jemně praženého, hutného sladového těla, vyšší hořkosti a bohatého chmelového aroma vzniklo až nebezpečně pitelné pivo.

23 2023 – DDH Imperial IPA

Pivní styl: DDH Imperial IPA

EPM: 23 %

Alkohol: 9,3 %

Hořkost: 55 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: plzeňský

Chmely: Columbus, Mosaic, CRYO POP

Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Na začátek roku 2023 jsme si pro Vás připravili silný, světlý India Pale Ale s pořádnou dávkou kryogenně zpracované chmelové směsi Cryo Pop, doplněnou Mosaicem a Columbusem. Těšit se můžete na hutné sladové tělo, krásně doplněné vyšší hořkostí a intenzivní citrusovou a pryskyřičnou chutí. I přes vyšší stupňovitost je tento silák až nebezpečně pitelný, tak pozor na něj!

2024 – Imperial Stout

Pivní styl: Imperial Stout

EPM: 24%

Alkohol: 9,5 %

Hořkost: – IBU

Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, granulovaný chmel, vanilkový extrakt, kakaové slupky, kvasinky svrchního kvašení

Slady: plzeňský, karamelový, mnichovský pražený pšeničný slad, pražený ječný slad, čokoládový ječný slad, Carafa Special III

Chmely: Columbus

Legislativní označení: Tmavé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Na začátek roku 2024, jsme si pro Vás připravili temný Imperial Stout s vanilkou a kakaovými slupkami, které nám dodala nedaleká čokoládovna Herufek z Čejče. Černá barva, hustá tmavě hnědá pěna. Aroma vanilky a čokolády. Chuť plná, pražená, čokoládová, středně hořká s vanilkovým závěrem.

Media kit k tomuto produktu