Stálá nabídka
11 Jantar
Pivní styl: Czech Amber Lager
EPM: 11 %
Alkohol: 4,5 %
Hořkost: 28 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: plzeňský, mnichovský, karamelový
Chmely: Žatecký Poloraný Červeňák, Agnus
Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Pivo jantarové barvy, snoubící středně plné sladové tělo s jemnějším chmelení. Výsledkem je snadno pitelný, velmi příjemný a chuťově vyvážený ležák, určený pro každou příležitost.
Media kit k tomuto produktu11 Extra hořká
Pivní styl: Bohemian Pilsener
EPM: 11 %
Alkohol: 4,5 %
Hořkost: 44 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: plzeňský
Chmely: Žatecký Poloraný Červeňák, Agnus
Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Jak sám název napovídá, tento světlý ležák vyniká svou vysokou hořkostí. Plzeňský slad, který je zde zastoupen ve stoprocentním sypání, je zcela převálcován chmelovou bouří, která ostře nastoupí a ještě dlouze potom libě odeznívá.
Media kit k tomuto produktuČasto vařená piva
11 Galaxy
Pivní styl: India Pale Lager
EPM: 11 %
Alkohol: 4,5 %
Hořkost: 37 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaní chmely
Slady: plzeňský
Chmely: Agnus, Galaxy
Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Výrazně chmelený světlý ležák, který jsme obohatili použitím australského chmele Galaxy, který pivu propůjčil své výrazně ovocné aroma. Chmeleno také za studena.
Media kit k tomuto produktu12 Bojanowitz
Pivní styl: German Pils
EPM: 12 %
Alkohol: 5 %
Hořkost: 30 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: Plzeňský
Chmely: Magnum, Spalter Select
Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Velmi lehce pitelný světlý ležák německého typu. Oproti českým ležákům jsou piva našich západních sousedů světlejší barvy, lehčího sladového základu a odlišného chmelového aroma, které v závěru přechází do jemných květinových tónů.
Media kit k tomuto produktu12 Stárka
Pivní styl: Bohemian Pilsner
EPM: 12 %
Alkohol: 5 %
Hořkost: 30 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: plzeňský
Chmely: Agnus, Saaz Shine
Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Výrazně chmelený světlý ležák s českým chmelem Saaz Shine. Tato odrůda byla registrována v roce 2019 a vznikla křížením Sládka a Žateckého poloraného červeňáku. Můžete očekávat klasické chmelové aroma s jemně citrusovým závěrem. Krojovaná děvčica pro našeho Bojanowitze. Ať chutná!
Media kit k tomuto produktu12 Pale Ale
Pivní styl: American Pale Ale
EPM: 12 %
Alkohol: 5 %
Hořkost: 35 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: plzeňský, karamelový
Chmely: Columbus, Kazbek, Mosaic, Citra
Legislativní označení: Světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Svěží American Pale Ale, v němž se lehký sladový základ mísí s vyšší hořkostí a bohatou aromatičností amerických chmelů. Výsledkem je skvěle pitelné a voňavé pivo určené pro každou příležitost.
Media kit k tomuto produktu13 Fancy Farmer
Pivní styl: American Wheat Ale
EPM: 13%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 33 IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, granulované chmely
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Columbus, Nelson Sauvin
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Velmi svěží pšenice amerického střihu. Nečekejte banány, jak jste zvykli z bavorských weissbierů, ale poctivou hořkost a nálož ovocného aroma z novozélandského chmele Nelson Sauvin.
Media kit k tomuto produktu14 India Pale Ale
Pivní styl: American IPA
EPM: 14 %
Alkohol: 6,1%
Hořkost: 50 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: Plzeňský, karamelový
Chmely: Columbus, Chinook, Citra
Legislativní označení: Světlé, silné pivo svrchně kvašené, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Vyšší šarže piva Pale Ale o vyšší stupňovitosti, vyšší hořkosti a celkově výraznější aromatičnosti piva. Stejně jako u všech jiných piv typu ALE i zde aplikujeme studené chmelení pro lepší vyniknutí aromatických látek z chmele.
Media kit k tomuto produktu16 Rainbow of Death
Pivní styl: American IPA
EPM: 16 %
Alkohol: 6,5 %
Hořkost: 70 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: plzeňský
Chmely: Citra, Mosaic, Amarillo, Cascade, Chinook, Sorachi Ace, Columbus
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Přímočarý, silný, světlý Ale inspirovaný IPA s původem ze západního pobřeží spojených států. Ke chmelení bylo použito sedm druhů amerických chmelů, které byly mimo var přidány i dvakrát za studena do tanku.
Media kit k tomuto produktuEdice Single Hop Ale 13
Stejná receptura, stejné postupy, ale pokaždé jiný chmel. S naší edicí Single Hop Ale máte jedinečnou příležitost prozkoumat a porovnat vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho receptu.
- 13 Single Hop Ale Idaho 7
- 13 Single Hop Ale Jester
- 13 Single Hop Ale Denali
- 13 Single Hop Ale Minstrel
- 13 Single Hop Ale Challenger
- 13 Single Hop Ale Mosaic
- 13 Single Hop Ale Calypso
- 13 Single Hop Ale Enigma
- 13 Single Hop Ale Simcoe
- 13 Single Hop Ale CZ Cascade
- 13 Single Hop Ale Bravo
- 13 Single Hop Ale Pekko
- 13 Single Hop Ale Apollo
- 13 Single Hop Ale Pacific Jade
- 13 Single Hop Ale Sticklebract
- 13 Single Hop Ale Galaxy
- 13 Single Hop Ale Kazbek
- 13 Single Hop Ale Barbe Rouge
- 13 Single Hop Ale Sorachi Ace
- 13 Single Hop Ale Amarillo
- 13 Single Hop Ale Columbus
- 13 Single Hop Ale Cashmere
- 13 Single Hop Ale Bru-1
- 13 Single Hop Ale Moutere
- 13 Single Hop Ale Citra
- 13 Single Hop Ale Lotus
- 13 Single Hop Ale Ella
- 13 Single Hop Ale Topaz
- 13 Single Hop Ale Centennial
- 13 Single Hop Ale Melon
- 13 Single Hop Monroe
- 13 Single Hop Ale El Dorado
- 13 Single Hop Ale Lemondrop
- 13 Single Hop Ale Eclipse
- 13 Single Hop Ale Ariana
- 13 Single Hop Ale Styrian Wolf
- 13 Single Hop Ale Strata
- 13 Single Hop Ale Hallertau Blanc
- 13 Single Hop Ale Zappa
- 13 Single Hop Ale Triumph
- 13 Single Hop Ale Mandarina Bavaria
- 13 Single Hop Ale Chinook
- 13 Single Hop Ale Solero
- 13 Single Hop Ale Eureka
- 13 Single Hop Ale Sabro
- 13 Single Hop Ale Sultana
- 13 Single Hop Ale Ceres
- 13 Single Hop Ale Nectaron
- 13 Single Hop Ale Nelson Sauvin
- 13 Single Hop Ale Waimea
- 13 Single Hop Ale Nugget
- 13 Single Hop Ale Olicana
- 13 Single Hop Ale Saturn
- 13 Single Hop Ale Ekuanot
- 13 Single Hop Ale Jupiter
13 Single Hop Ale Idaho 7
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský, karamelový
Chmely: Idaho 7
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Velmi lehce pitelné, svrchně kvašené pivo zlatavé barvy, ve kterém vynikají borovicové a ovocné tóny nového vysokoobsažného amerického chmele Idaho 7.
13 Single Hop Ale Jester
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský, karamelový
Chmely: Jester
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Přímočarý Pale Ale z naší jednochmelové edice, v níž jsme tentokrát prověřili mladou anglickou odrůdu Jester, která svým aromatem tropických plodů ovoce mírně poukazuje na trend moderních zaoceánských chmelů
13 Single Hop Ale Denali
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský, karamelový
Chmely: Denali
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli americký chmel Denali s aroma ananasů, citrusů a borovice.
13 Single Hop Ale Minstrel
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský, karamelový
Chmely: Minstrel
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další pivo z naší edice piv jednochmelových piv, v nichž nejvíce vynikne charakter chmele. Minstrel je nová anglická odrůda s jemným charakterem hořkosti a příjemným jemným aroma pomerančů, bylin a koření.
13 Single Hop Ale Challenger
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský, karamelový
Chmely: Challenger
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Svrchně kvašené pivo z naší oblíbené edice, kde prověřujeme jednotlivé odrůdy tím, že je použijeme v 100% koncentraci. Challenger je tradiční anglická odrůda, vyšlechtěna v roce 1972. Tento hořký chmel v sobě kombinuje těžké zemité aroma s tóny zeleného čaje, bylin a koření. Ryzí Anglie.
13 Single Hop Ale Mosaic
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský, karamelový
Chmely: Mosaic
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát došlo na americký Mosaic, který byl vyšlechtěn v roce 2012 z chmele Simcoe a velmi rychle se díky svému komplexnímu aromatickému profilu zařadil mezi nejoblíbenější americké aromatické chmely.
13 Single Hop Ale Calypso
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský, karamelový
Chmely: Calypso
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli velmi ovocný americký chmel Calypso.
13 Single Hop Ale Enigma
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský, karamelový
Chmely: Enigma
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme prozkoušeli nový australský chmel Enigma, který v sobě mísí svěží aromata ostružin s tóny citrusů a tropického ovoce.
13 Single Hop Ale Simcoe
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský, karamelový
Chmely: Simcoe
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli jedinečný chmel Simcoe, který propůjčuje pivu ovocná a zároveň osobitá pryskyřičná aromata.
13 Single Hop Ale CZ Cascade
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský, karamelový
Chmely: Cascade
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli americkou stálici Cascade, která však byla vypěstována v České republice. Její aroma je ovocně citrusové, grepové, lze nalézt i tóny liči a květin.
13 Single Hop Ale Bravo
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský, karamelový
Chmely: Bravo
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli americkou odrůdu Bravo. Její aroma je příjemně ovocně citrusové se stopou lesních plodů.
13 Single Hop Ale Pekko
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský, karamelový
Chmely: Pekko
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát došlo na novou americkou odrůdu Pekko. Její aroma je ovocně citrusové a zároveň příjemně květinové s lehkým nádechem máty.
13 Single Hop Ale Apollo
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský, karamelový
Chmely: Apollo
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme prozkoušeli odrůdu Apollo. Její aroma je ovocně citrusové s převažujícím podílem grepů.
13 Single Hop Ale Pacific Jade
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský, karamelový
Chmely: Pacific Jade
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme prozkoušeli novozélandskou odrůdu Pacific Jade. Její aroma je bylinné se značnou stopou všemožného koření.
13 Single Hop Ale Sticklebract
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský, karamelový
Chmely: Sticklebract
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli neznámou odrůdu Sticklebract z Nového Zélandu, produkující aromata borovic, bobulového ovoce a zemitosti.
13 Single Hop Ale Galaxy
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský, karamelový
Chmely: Galaxy
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vsadili karty na zahraniční aromatickou špičku, kterou není třeba dále rozpitvávat.
13 Single Hop Ale Kazbek
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský, karamelový
Chmely: Kazbek
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vsadili karty na tuzemskou aromatickou špičku, kterou rádi používáme i v jiných svrchně kvašených pivech – chmel Kazbek, produkující příjemné citrusové aroma se špetkou koření.
13 Single Hop Ale Barbe Rouge
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský, karamelový
Chmely: Barbe Rouge
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli novou francouzkou odrůdu Barbe Rouge, která byla vypěstována v oblasti Alsaska. Její aroma dostává svému názvu – je zde patrná růže, ale také tóny ovoce a instantní cukrovinky Vitacit, kterou jsme znali z dětství.
13 Single Hop Ale Sorachi Ace
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: plzeňský
Chmely: Sorachi Ace
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli odrůdu Sorachi Ace, která má kořeny v Japonsku, ale pěstuje se v Americe. Její aroma je svébytné, objevují se zde aromata citrónu, kokosu, ale i kopru. Je však neskutečně návykové a jedinečné.
13 Single Hop Ale Amarillo
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský, karamelový
Chmely: Amarillo
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli jednu z nejpoužívanějších amerických aromatických odrůd – Amarillo. Vyznačuje se silným ovocným aroma meruněk, broskví, zralých banánů a medového melounu. Zajímavým kontrastem této sladké chuti je kyselý nádech grapefruitu a limetky, čímž vzniká jedinečná kombinace.
13 Single Hop Ale Columbus
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský, karamelový
Chmely: Columbus
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme se vrátili ke klasice – americké odrůdě Columbus. Ta pro vysoké procento alfa hořkých kyselin se velice hodí pro první chmelení amerických Ale´s, svou popularitu si ale získala i svým specifickými aromaty, ve kterých můžeme najít jak černý pepř, byliny či těžkou zemitost, tak i výrazné citrusové plody. Zkrátka jednu z nejlepších odrůd pro jednochmelové použití si nemůžete nechat ujít.
13 Single Hop Ale Cashmere
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský, karamelový
Chmely: Cashmere
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli americký chmel Cashmere, který byl vyvinut Washingtonskou státní univerzitou a uveden do prodeje v roce 2013. Vznikl křížením odrůd Cascade a Northern Brewer. Vyniká především velmi jemnou hořkostí a ovocným aroma po citrusech, limetce a melounu.
13 Single Hop Ale Bru-1
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský, karamelový
Chmely: Bru-1
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme použili nový experimentální americký chmel BRU-1 se zajímavým ovocným aroma s jasnou stopou lesních plodů.
13 Single Hop Ale Moutere
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský, karamelový
Chmely: Moutere
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Velmi lehce pitelné, svrchně kvašené pivo zlatavé barvy, ve kterém byl použit ve stoprocentním zastoupení nový novozélandský chmel s názvem Moutere. Ten nám přináší jemný charakter hořkosti a bohaté aroma po tropickém ovoci.
13 Single Hop Ale Citra
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský, karamelový
Chmely: Citra
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Tentokrát jsme vyzkoušeli zajímavý chmel Citra, který má výrazné aroma s profilem po citrusech, limetce, grapefruitu a exotickém ovoci.
13 Single Hop Ale Lotus
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský
Chmely: Lotus
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát došlo na americký Lotus, který nabízí výjimečné aromatické vlastnosti. Může se pochlubit tóny pomeranče, vanilky, kandovaných hroznů a vůní tropického ovoce.
13 Single Hop Ale Ella
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský, karamelový
Chmely: Ella
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli jedinečný chmel Ella. Vyznačuje se zajímavým kontrastem citrusového aroma a tropického ovoce spolu s aroma květinovým, kde převládá levandule, šalvěj a meduňka.
13 Single Hop Ale Topaz
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský, karamelový
Chmely: Topaz
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vybrali australský chmel Topaz. Vyznačuje se silným ovocným aroma, kterému dominuje angrešt, ostružiny a borůvky s tóny maracuji a pryskyřice.
13 Single Hop Ale Centennial
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský, karamelový
Chmely: Centennial
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vybrali Americký chmel Centennial. Vyznačuje se příjemným květinově citrusovým aromatem.
13 Single Hop Ale Melon
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský, karamelový
Chmely: Huell Melon
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli německou odrůdu Huell Melon. Tato německá odrůda chmele vyniká příjemným aromatem ovoce, zejména jahod a melounu.
13 Single Hop Monroe
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský, karamelový
Chmely: Monroe
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Tentokrát jsme vyzkoušeli německou odrůdu Monroe. Tato odrůda chmele má intenzivní ovocné aroma s příchutí jahod, třešní a červeného rybízu.
13 Single Hop Ale El Dorado
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský, karamelový
Chmely: El Dorado
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Po sedmi letech jsme pro Vás připravili další várku 13 EL DORADO SINGLE HOP ALE. Tento americký chmel má velmi příjemný aroma profil, v němž najdeme meruňky, třešně, ale i vodní meloun a nádech tropického ovoce.
13 Single Hop Ale Lemondrop
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský
Chmely: Lemondrop
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli aromatický chmel Lemondrop, který vyšlechtěný z odrůdy Cascade a samičí odrůdy USDA 19058. Aroma chmele obsahuje tóny citronu, zeleného čaje, máty, melounu.
13 Single Hop Ale Eclipse
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský
Chmely: Eclipse
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli australskou novinku Eclipse, která Vás potěší i překvapí silnými ovocnými tóny a citrusovým aromatem s nádechem dřeva.
13 Single Hop Ale Ariana
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský
Chmely: Ariana
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série, ve které poznáváme vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho zažitého receptu. Tentokrát jsme zvolili celkem novou německou odrůdu Ariana, která se pyšní ovocným aromatem s nádechem grapefruitu, angreštu, citrusů a rybízu.
13 Single Hop Ale Styrian Wolf
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský
Chmely: Styrian Wolf
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Stejná receptura, stejné postupy, ale pokaždé jiný chmel. S naší edicí Single Hop Ale máte jedinečnou příležitost prozkoumat a porovnat vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli zajímavý slovinský chmel Styrian Wolf, který má specifické aroma po maracuji, mangu, melounu, mentholu nebo citrónové trávě.
13 Single Hop Ale Strata
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský
Chmely: Strata
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Stejná receptura, stejné postupy, ale pokaždé jiný chmel. S naší edicí Single Hop Ale máte jedinečnou příležitost prozkoumat a porovnat vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho receptu. Americký chmel Strata dobývá srdce sládků svým bohatým profilem, v němž můžeme najít grapefruit, bylinky, marakuju či lesní plody.
13 Single Hop Ale Hallertau Blanc
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský
Chmely: Hallertau Blanc
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Stejná receptura, stejné postupy, ale pokaždé jiný chmel. S naší edicí Single Hop Ale máte jedinečnou příležitost prozkoumat a porovnat vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho receptu. Tento výrazný německý chmel se vyznačuje převážně ovocným aroma, kde můžeme najít tóny angreštu, hroznů, ale i černého rybízu, grapefruitů a citronové trávy.
13 Single Hop Ale Zappa
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský, karamelový
Chmely: Zappa
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Tentokrát jsme se rozhodli vyzkoušet odrůdu Zappa, která má původ v USA. Její aroma je tropické ovoce s nádechem manga, borovicové, tony citrusových plodů.
13 Single Hop Ale Triumph
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský
Chmely: Trumph
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Stejná receptura, stejné postupy, ale pokaždé jiný chmel. S naší edicí Single Hop Ale máte jedinečnou příležitost prozkoumat a porovnat vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho receptu. Tato odrůda která je komerčně dostupná od roku 2019 dodává pivu hlavně aroma broskví, borové pryskyřice a citrusů.
13 Single Hop Ale Mandarina Bavaria
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský
Chmely: Mandarina Bavaria
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Stejná receptura, stejné postupy, ale pokaždé jiný chmel. S naší edicí Single Hop Ale máte jedinečnou příležitost prozkoumat a porovnat vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho receptu. Tentokrát jsme se rozhodli vyzkoušet německou odrůdu Mandarina Bavaria. Tato aromatická odrůda Z Německa, kombinující chmelové, svěží, ovocné aroma se silnými mandarinkovými a citrusovými tóny potěší určitě každého.
13 Single Hop Ale Chinook
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský
Chmely: Chinook
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Stejná receptura, stejné postupy, ale pokaždé jiný chmel. S naší edicí Single Hop Ale máte jedinečnou příležitost prozkoumat a porovnat vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho receptu. Tentokrát jsme se rozhodli vyzkoušet americkou odrůdu Chinook. Tento americký chmel má velmi příjemný aroma profil, v němž najdeme kořenité, zemité, borovicové a grapefruitové tóny.
13 Single Hop Ale Solero
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13 %
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: plzeňský
Chmely: Solero
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další pivo z naší Single Hop série. Tentokrát jsme si posvítili na novou německou odrůdu Solero, která se se do piva propisuje hlavně jemnou chutí manga, maracuji, ananasu a pěkným kořeněným závěrem.
13 Single Hop Ale Eureka
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13 %
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: plzeňský
Chmely: Eureka
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika:Další pivo z naší nekonečné jednochmelové edice. Tentokrát jsme se rozhodli, nechat vyniknout americkou odrůdu Eureka, která má komplexní aromatický profil, ve kterém můžete nalézt hlavně tóny peckovin, citrusů, pryskyřice a doplněné příjemnou kořenitostí.
13 Single Hop Ale Sabro
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13 %
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: plzeňský
Chmely: Sabro
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další pivo z naší nekonečné single hop série. Tentokrát jsme vyzkoušeli americkou odrůdu chmele Sabro označovaný také jako chmele HBC 438, která má výrazné aroma mandarinky, tropického ovoce a kokosu.
13 Single Hop Ale Sultana
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13 %
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: plzeňský
Chmely: Sultana
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další pivo z naší nekonečné single hop série. Tentokrát jsme si posvítili na americký chmel Sultana, který pivu dodává hlavně sladké chutě ananasu doplněné tóny borovice a citrusů.
13 Single Hop Ale Ceres
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13 %
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: plzeňský
Chmely: Ceres
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další pivo z naší nekonečné single hop série. Tentokrát jsme prozkoušeli nový český chmel Ceres, vyšlechtěný z odrůdy Kazbek. Tento chmel v sobě kombinuje citrusovo-bylinné aroma.
13 Single Hop Ale Nectaron
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13 %
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: plzeňský
Chmely: Nectaron
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další pivo z naší nekonečné single hop série. Těšit se tak můžete na tóny zralého tropického ovoce, doplněné grepem a broskví.
13 Single Hop Ale Nelson Sauvin
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13 %
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: plzeňský
Chmely: Nelson Sauvin
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další pivo z naší nekonečné single hop série. Tentokrát jsme si posvítili na novozélandský chmel Nelson Sauvin. V jejím názvu najdeme slovo ,,sauvin”, což je zkratka používaná na Novém Zélandu pro vinařskou odrůdu Sauvignon Blanc, jehož angreštové tóny ucítíme právě i v tomto pivu.
13 Single Hop Ale Waimea
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13 %
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: plzeňský
Chmely: Waimea
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další pivo z naší nekonečné single hop série. Tentokrát jsme si posvítili na novozélandský chmel Waimea. Tento
triploidní typ novozélandského chmele, jehož rodičem je Žatecký Červeňák má svěží citrusové aroma s borovicovým nádechem.
13 Single Hop Ale Nugget
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13 %
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: plzeňský
Chmely: Nugget
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika:Stejná receptura, stejné postupy, ale pokaždé jiný chmel. S naší edicí Single Hop Ale máte jedinečnou příležitost prozkoumat a porovnat vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho receptu. Tentokrát jsme vyzkoušeli chmel Nugget je vysoko-obsažná odrůda chmele pěstovaná v USA od roku 1982. Získaná z křížení odrůdy Brewers Gold a USDA samčí odrůdy. Aroma je bylino-kořeněné v kombinaci se sladkým ovocem a ananasem.
13 Single Hop Ale Olicana
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13 %
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: plzeňský
Chmely: Olicana
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika:Stejná receptura, stejné postupy, ale pokaždé jiný chmel. S naší edicí Single Hop Ale máte jedinečnou příležitost prozkoumat a porovnat vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho receptu. Tentokrát můžete ochutnat anglický chmel Olicana, který je typický svým květinovým aromatem s kombinací maracuji a manga.
13 Single Hop Ale Saturn
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13 %
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: plzeňský
Chmely: Saturn
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Stejná receptura, stejné postupy, ale pokaždé jiný chmel. S naší edicí Single Hop Ale máte jedinečnou příležitost prozkoumat a porovnat vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho receptu. Tentokrát jsme použili českou odrůdu Saturn, která má velmi intenzivní ovocnou vůni a je kořeněnými složkami.
13 Single Hop Ale Ekuanot
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13 %
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: plzeňský
Chmely: Ekuanot
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Stejná receptura, stejné postupy, ale pokaždé jiný chmel. S naší edicí Single Hop Ale máte jedinečnou příležitost prozkoumat a porovnat vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho receptu. Tentokrát jsme použili americkou odrůdu Ekuanot s aromatem po tropickém ovoci s tóny bylin a čerstvého pepře.
13 Single Hop Ale Jupiter
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13 %
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: plzeňský
Chmely: Jupiter
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Stejná receptura, stejné postupy, ale pokaždé jiný chmel. S naší edicí Single Hop Ale máte jedinečnou příležitost prozkoumat a porovnat vlastnosti jednotlivých odrůd chmele na základě jednoho receptu. Tentokrát jsme použili českou odrůdu Jupiter s výraznými dřevitými tóny s aromatem po pryskyřici, koření a citrusů.
12 STEREO IPL
Jedná se o světlý ležák, který bude vždy nachmelený zajímavou kombinací dvou aromatických chmelů.
12 Stereo IPL Riwaka/Simcoe
Pivní styl: India Pale Lager
EPM: 12 %
Alkohol: 5 %
Hořkost: 37 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: plzeňský
Chmely: Riwaka, Simcoe
Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: V této první verzi jsme použili novozélandskou odrůdu Riwaka, která pivu dodává výrazné tóny tropického ovoce a americkou stálici Simcoe, která pivo doplňuje hlavně tóny borovice a citrusů.
12 Stereo Vic Secret/Saturn
Pivní styl: India Pale Lager
EPM: 12 %
Alkohol: 5 %
Hořkost: 37 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: plzeňský
Chmely: Vic Secret, Saturn
Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Druhé pivo z naší série Stereo IPL tentokrát s českým citrusově-kořeněným novošlechtěncem Saturn, kterého doplňuje australská stálice Vic Secret, která pivu dodává hlavně tóny tropického ovoce a borové pryskyřice.
12 Stereo Sorachi Ace/Sabro
Pivní styl: India Pale Lager
EPM: 12 %
Alkohol: 5 %
Hořkost: 37 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: plzeňský
Chmely: Sorachi Ace, Sabro
Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Třetí pivo ze série Stero IPL, kde jsme použili chmely Sorachi Ace a Sabro, které dávají pivu příjemné kokosové aroma.
12 Stereo IPL Strata/Mimosa
Pivní styl: India Pale Lager
EPM: 12 %
Alkohol: 5 %
Hořkost: 37 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely, kvasinky spodního kvašení
Slady: plzeňský
Chmely: Strata, Mimosa
Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další pivo z naší série nazvané Stereo IPL. Jedná se o světlý ležák, který je vždy nachmelený zajímavou kombinací dvou aromatických chmelů. V této verzi jsme použili kombinaci chmelů z USA a ČR. Americký chmel STRATA přináší vrstvené tóny tropického ovoce včetně manga, mučenky, melounu, čerstvých jahod a některých citrusů, hlavně grapefruitu. Český šlechtěnec MIMOSA doplňuje citrusovým aroma spolu s pryskyřičnými a bylinnými tóny.
Příležitostně vařená piva
- André Bretton
- Rieslieng Contact
- 8 Uroboros
- 10 Celebration Session IPA
- 10 Výroční
- 10 Chmelobraní
- 10 Chmelobraní 2022
- 10 Chmelobraní 2023
- 10 Evergreen Beer
- 10 Letní den
- 10 Slunce
- 10 Cascade
- 10 Muhehe
- 10 Repete Hoppy Saison
- 10 Mecheche
- 10 JunOtter
- 10 Oatrider
- 11 Letní noc
- 11 Nectarine Sour
- 11 Riwaka SOUR ALE
- 11 Hoppy Sour Ale
- 11 Babí léto
- 11 Oatsider
- 11 Juno
- 11 Juno
- 11 Zappa
- 11 Triumph
- 11 Belma
- 11 Saturn
- 11 Monroe
- 11 Wai-iti
- 11 Diamant
- 11 Mazácké Drakobití
- 11 Bylinkové pivo
- 11 Fresh Hop Kazbek
- 11 Fresh Hop Červeňák
- 11 Tuxedo
- 11 Poliš Pale Ale
- 11 Cherry Sour
- 11 Peach Sour Ale
- 12 Stárka
- 12 Weizen
- 12 Pink Flamingose
- 12 Plum & Cinnamon Gose
- 12 Malina & Badyán Gose
- 12 Orange Gose
- 12 Amber Ale
- 12 Brown Ale
- 12 English Pale Ale
- 11 Raspberry Sour
- 12 Pear Sour
- 12 Sour Apricot
- 12 Hop Smashed Face
- 12 Jarní
- 12 Šlahačka
- 12 Šlahačka (2024)
- 12 Fresh Hop Sládek
- 12 Fresh Hop Červeňák
- 12 Hodová
- 12 Narozeninový ležák
- 12 Kyjograf
- 12 Kyjograf Orangle Pale Ale 2023
- 12 Saaz Shine
- 12 Pils de Blanc
- 12 Bojanowitz Rauchbier
- 12 Slunce Witbier
- 12 Stout
- 12 Coffee Stout
- 12 Session NEIPA 2024
- 12 Session NEIPA
- 12 Transalpin Cold IPA
- 12 Session IPA
- 12 Živa
- 12 Dáreček 2023
- 12 Motueka IPL
- 13 Fancy Farmer
- 13 Czech Pale Ale
- 13 Witality IPA
- 13 Rosé Sour Ale 2024
- 13 Rose Sour Ale
- 13 Grape Sour Ale
- 13 White Wine Sour
- 13 Sour rybíz a švestka
- 13 Vánoční světlý speciál
- 13 Vánoční polotmavý speciál
- 13 Dáreček (2021)
- 13 Melancolia
- 13 Melancolia 2024
- 13 Veltlin Brut IPA
- 13 Pinot Gris Brut IPA
- 13 Skeleton
- 13 Zimní Pale Ale
- 13 Slunovrat
- 13 Insania
- 13 Starter Saisony
- 13 Velikonoční tmavý speciál
- 14 Wolves in the Taproom
- 14 Elixír
- 14 Neomexicanus IPA
- 14 Chipotle IPA
- 14 NZ IPA
- 14 CZ IPA Kazbek/Agnus/Saturn
- 14 Tupilaq
- 14 Australian IPA
- 14 Simcoe Modern IPA
- 14 Citra Modern IPA
- 14 Mosaic Modern IPA
- 14 IDAHO 7 Modern IPA
- 14 Sabro Modern IPA
- 14 Galaxy Modern IPA
- 14 Vista Modern IPA
- 14 Talus Modern IPA
- 14 Superdelic Modern IPA
- 14 Bru-1 Modern IPA
- 14 Nectaron Modern IPA
- 14 HBC 1019 Modern IPA
- 14 Krush Modern IPA
- 14 Slavic Fusion
- 14 Earl Grey IPA IPA
- 14 Velikonoční IPA
- 14 Evropa Hazy IPA
- 14 Sour IPA
- 14 New England IPA
- 14 CZ NEIPA
- 15 English IPA
- 15 Vánoční IPA
- 15 Impenetrable NEIPA
- 15 Mkinvari IPA
- 15 Celebration Sour IPA
- 15 Street IPA
- 15 Saturnus Czech IPA
- 15 Podzimní IPA
- 15 HELL WORM Chipotle Smoked Porter
- 15 HBC 1019/Sultana NEIPA
- 15 Trio NEIPA
- 15 Turkey´s Pick NEIPA
- 15 Revolution blend NEIPA
- 15 Fifty Fifty NEIPA
- 15 Sabro New England IPA
- 16 Black IPA
- 16 India Pale Lager
- 16 Uzený bock bez kosti
- 16 Tropical Touch NEIPA
- 16 NEIPA
- 16 Rainbow of Death
- 16 Turbo Farmer
- 16 Milkshake IPA
- 16 Triple Sun NEIPA
- 16 Trio NEIPA - Cryo Azacca, Mosaic, Sultana
- 16 Trio NEIPA - Cryo Ekuanot, Superdelic, Eureka
- 16 Trio NEIPA - Strata, Citra, Amarillo
- 17 Optimista NEIPA
- 17 Pesimista Black NEIPA
- 17 Pannonia Pastry Sour
- 18 Radiátor
- 18 Baltic Porter
- 18 Vánoční Stout se skořicí
- 18 Mosaic Monster DDH Double IPA
- 20 2020 - American Strong Ale
- 21 Imperial Stout
- 21 2021 – SmaSH Citra Imperial IPA
- 22 2022 – DDH Triple Black IPA
- 23 2023 - DDH Imperial IPA
- 24 2024 - Imperial Stout
André Bretton
Pivní styl: Wild Ale
Alkohol: 7,5 %
Složení: vody, ječný slad, nesladovaná pšenice, hrozny odrůdy Riesling rýnský, vinný mošt, granulované chmely
Legislativní označení: Atypický pivní nápoj, nefiltrovaný, nepasterizovaný, nefiltrovaný, dokvašovaný v lahvi.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Wild Ale zakvašený spontánně rozkvašeným vinným moštem, dozrávaný tři roky v dubovém sudu po červeném víně se směsí divokých
kvasnic a bakterií. Posledního půl roku v sudu macerovaný s hrozny odrůdy André. Dokvašováno v lahvi.
Rieslieng Contact
Pivní styl: Wild Ale
Alkohol: 7,5 %
Složení: vody, ječný slad, nesladovaná pšenice, hrozny odrůdy Riesling rýnský, vinný mošt, granulované chmely
Legislativní označení: Atypický pivní nápoj, nefiltrovaný, nepasterizovaný, nefiltrovaný, dokvašovaný v lahvi.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Wild Ale zakvašený spontánně rozkvašeným vinným moštem, dozrávaný tři roky v dubovém sudu po červeném víně se směsí divokých
kvasnic a bakterií. Posledního půl roku v sudu macerovaný s hrozny odrůdy Riesling rýnský. Dokvašováno v lahvi.
8 Uroboros
Pivní styl: Session Pale Ale
EPM: 8 %
Alkohol: 3,5 %
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský slad, Carapills, karamelový, pšeničný
Chmely: Columbus, Nelson Sauvin, Sabro
Legislativní označení: Světlé výčepní svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Lehký světlý ejlík s pořádnou náloží chmelů Sabro a Nelson Sauvin. Tahle osmička zažene každou žízeň!
Media kit k tomuto produktu10 Celebration Session IPA
Pivní styl: Session IPA
EPM: 10%
Alkohol: 4%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: Plzeňský, karamelový
Chmely: Columbus, Tahoma, El Dorado, Mosaic
Legislativní označení: Světlé, výčepní svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Lehký India Pale Ale amerického typu, uvařený v rámci oslav 7. výročí založení pivovaru, je díky nižšímu podílu alkoholu a velmi dobré pitelnosti vhodný ke konzumaci i ve větší než malé míře.
Dodáme pouze v KEG variantě.
10 Výroční
Pivní styl: světlé výčepní pivo
EPM: 10 %
Alkohol: 4 %
Hořkost: 33 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: plzeňský, mnichovský, karamelový
Chmely: Agnus, Harmonie
Legislativní označení: Světlé, výčepní spodně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: K výročí 12 let od založení našeho pivovaru jsme uvařili speciální várku piva 10 Výroční. Jsme rádi za to, že jste našimi významnými a dlouholetými partnery a rádi bychom se touto formou poděkovali Vám a Vašim zákazníkům za přízeň. Budeme rádi, když si Vy a Vaši zákazníci připijete na naše výročí a když nám zachováte přízeň i do budoucna.
10 Chmelobraní
Pivní styl: světlé výčepní pivo
EPM: 10%
Alkohol: 4%
Hořkost: 30 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: Plzeňský, karamelový
Chmely: Viz. charakteristika
Legislativní označení: Světlé, výčepní spodně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Pivo, které bylo vařeno na petrovské Chmelobraní. Dostali jsme názvu akce, jelikož na výrobu této výčepní desítky padlo celkem 18 odrůd chmele: Amarillo, Apollo, Bravo, Cascade, Citra, Columbus, Chinook, Mosaic, Pekko, Sorachi Ace, Magnum, Galaxy, Nelson Sauvin, East Kent Goldings, Agnus, CZ Cascade, Kazbek a Žatecký poloraný červeňák.
10 Chmelobraní 2022
Pivní styl: India pale lager
EPM: 10 %
Alkohol: 4 %
Hořkost: 30 IBU
Složení: voda, ječné slady, chmel, kvasinky spodního kvašení
Slady: plzeňský, Crystal 100
Chmely: Zappa, Blues, Sládek
Legislativní označení: Světlé výčepní spodně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Již tradičně jsme na Chmelobraní v Petrově uvařili oficiální festivalové pivo. Jedná se (taky už tradičně) o lehkou, světlou, spodně kvašenou desítku chmelenou za studena, pro kterou je hlavním úkolem hasit žízeň. Jelikož Chmelobraní nebývá jen o pivu, ale taky dobré muzice, tak jsme letos k nachmelení zvolili dvě „hudební“ odrůdy chmele – Zappa a Blues. Americký Zappa, pojmenovaný po Franku Zappovi, dodává pivu hlavně tóny tropického ovoce a máty. Český Blues ho pak doplňuje hlavně citrusovými, bylinnými a kořenitými tóny.
10 Chmelobraní 2023
Pivní styl: India Pale Lager
EPM: 10 %
Alkohol: 4 %
Hořkost: 30 IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, nesladovaná pšenice, pomerančová kůra, chmel, kvasinky spodního kvašení
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Agnus, Hallertau Blanc, Sabro
Legislativní označení: Světlé výčepní spodně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Tak jako každý rok uvařili festivalový speciál pro Chmelobraní v Petrově. A tak jako každý rok je to spodně kvašená a za studena chmelená desítka. Ale tentokrát jsme se u vaření trošku odvázali a do sypání přidali velký podíl jak sladované, tak i nesladované pšenice a do vířivky přisypali trochu pomerančové kůry. Do vířivky šel společně s kůrou i Hallertau Blanc a za studena do tanku pak Sabro, které k pomeranči přidalo ještě tóny mandarinky a kokosu.
10 Evergreen Beer
Pivní styl: světlé výčepní pivo
EPM: 10%
Alkohol: 4%
Hořkost: 30 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: Plzeňský, karamelová
Chmely: Agnus, Cascade, Mosaic, Mandarina Bavaria, Huel Melon
Legislativní označení: Světlé, výčepní spodně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Světlé výčepní pivo které již tradičně vaříme k příležitosti Chmelobraní v Petrově. V roce 2019 jsme použili chmely Mosaic, Cascade, Agnus a za studena pak chmelem Mandarina Bavaria a Huel Melon zpracované patentovanou metodou WetHops. Takový chmel je po sklizni zpracován bez sušení a granulace, čímž si zachovává čerstvost a kvalitu právě sklizeného chmele.
10 Letní den
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 10,5%
Alkohol: 4%
Hořkost: 30 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: Plzeňský
Chmely: Hallertau Blanc, Cascade US
Legislativní označení: Světlé, výčepní svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Letní Ale uzpůsobený k četné konzumaci v teplých měsících. Zlatavě světlé, svěží pivo s příjemným citrusovým dojezdem, který obstarávají použité aromatické odrůdy chmele.
Media kit k tomuto produktu10 Slunce
Pivní styl: Herbal Pale Ale
EPM: 10 %
Alkohol: 4%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, BIO verbena, bio bezový květ, granulovaný chmely
Slady: plzeňský, mnichovský, Carapils
Chmely: Columbus, Mosaic, Sabro
Legislativní označení: Světlé, výčepní svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Lehký, hořký Pale Ale s jemnou příchutí květu bezu a verbenou, které nám dodal v bio kvalitě bylinkový ráj Sonnentor. Tento Pale Ale je za studena chmelený americkými chmely Mosaic a Sabro, což dodává pivu výrazné chmelové aroma a svěžest. Pivo je ideální pro letní měsíce a bylo speciálně vařeno pro Bylinkové slavnosti 15.6., které se budou konat přímo v Sonnentoru.
Media kit k tomuto produktu10 Cascade
Pivní styl: Výčepní pivo
EPM: 10 %
Alkohol: 4 %
Hořkost: 30 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: Plzeňský, karamelový
Chmely: Agnus, Cascade
Legislativní označení: Světlé, výčepní spodně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Výrazně chmelené výčepní pivo, které je obohaceno použitím amerického chmele Cascade, který pivu propůjčil své výrazné aroma květin, liči a citrusových plodů. Chmeleno také za studena.
10 Muhehe
Pivní styl: Hoppy Saison
EPM: 10 %
Alkohol: 4,2 %
Hořkost: – IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, nesladovaná pšenice, ovesné vločky, granulované chmely
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Agnus, Hallertau Blanc, Superdelic
Legislativní označení: Světlé výčepní pivo svrchně kvašené, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika:Do třetice všeho dobrého! Po úspěších Mecheche a Repete, jsme se rozhodli, uvařit tento lehký, za studena chmelený saison ještě jednou. Opět jsme obměnili chmel, který šel do tanku za studena. Tentokrát padla volba na ultra čerstvý, novozélandský Superdelic z letošní sklizně. Máme z tohoto piva strašnou radost, takže Muhehe!
Media kit k tomuto produktu10 Repete Hoppy Saison
Pivní styl: Saison
EPM: 10 %
Alkohol: 4,2 %
Hořkost: – IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, nesladovaná pšenice, ovesné vločky, granulované chmely
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Agnus, Hallertau Blanc, HBC 1019
Legislativní označení: Světlé výčepní pivo svrchně kvašené, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Velice nás potěšily pozitivní reakce na náš lehký saison Mecheche, který jsme představili na Mazáckém otevření sezóny, takže jsme se rozhodli uvařit toto pivo ještě jednou. Aby to nebyla nuda, změnili jsme u aktuální várky chmel použitý za studena. Místo Nectaronu jsme do této lehké desítky přidali novou americkou odrůdu HBC 1019. Díky kombinaci ovocných esterů a fenolů z použitého kmene kvasnic a intenzivní ovocné chmelové chuti a vůně se opět můžete těšit na prudce pitelnou, hořkou, zakalenou desítku, která spíše než pivo připomíná ovocnou limonádu nebo radler. Banány, kokos, lány obilí a léto.
Media kit k tomuto produktu10 Mecheche
Pivní styl: Farmhouse Ale
EPM: 10 %
Alkohol: 4,2 %
Hořkost: – IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, nesladovaná pšenice, ovesné vločky, granulované chmely
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Agnus, Hallertau Blanc, Nectaron
Legislativní označení: Světlé výčepní pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Lehký farmhouse ale s vyšší hořkostí, ve kterém se snoubí kořenité a peprné tóny specifického belgického kmene kvasnic s intenzivní ovocnou chutí novozélandského chmele Nectaron.
Media kit k tomuto produktuJunOtter
Pivní styl: IPL
EPM: 10 %
Alkohol: 4,3 %
Hořkost: 35 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaní chmely
Slady: Maris Otter
Chmely: Agnus, Juno
Legislativní označení: Světlé spodně kvašené výčepní pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika:Lehká, za studena chmelená desítka, vařená ze sladu Maris Otter ze Záhlinické humnové sladovny. Chmelená novou českou odrůdou Juno, která je křížencem odrůdy Kazbek a kanadského planého chmele. V našem pivu se projevuje hlavně tóny citrusové kůry, manga, kořenitým a květinovým aroma.
Oatrider
Pivní styl: Oatmeal IPL
EPM: 10 %
Alkohol: 4,3 %
Hořkost: 35 IBU
Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, granulovaní chmely
Slady: plzeňský
Chmely: Agnus, Hallertau Blanc, Juno, Lotus, Nelson Sauvin, Mosaic
Legislativní označení: Světlé spodně kvašené výčepní pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Během letních dnů jsme se rozhodli nabídnout Vám další zajímavou desítku, která Vás příjemně překvapí krémovými tóny ovesných vloček. Specifikací Oatrideru je neotřelá kombinace českých a zahraničních aromatických chmelů, jenž určitě nadchne ovocno-květinovým aromatem. Během letních dnů jsme se rozhodli nabídnout Vám další zajímavou desítku, která Vás příjemně překvapí krémovými tóny ovesných vloček. Specifikací Oatrideru je neotřelá kombinace českých a zahraničních aromatických chmelů, jenž určitě nadchne ovocno-květinovým aromatem. Při výrobě tohoto piva jsme použili i vyšší Dry hop, než je u nás obvyklé.
11 Letní noc
Pivní styl: Session Black IPA
EPM: 11,3%
Alkohol: 4,6%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: Plzeňský, karamelový, Carafa Special II
Chmely: Columbus, Citra, Sorachi Ace
Legislativní označení: Tmavé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Lehké, svěží, výrazně chmelené tmavé pivo ve stylu Session Black IPA o síle 11% extraktu původní mladiny. Vysoká hořkost a výrazné citrusové aroma mají na svědomí moderní americké odrůdy chmele: Columbus, Citra, Sorachi Ace.
Media kit k tomuto produktu11 Nectarine Sour
Pivní styl: Fruit Sour Ale
EPM: 11 %
Alkohol: 4,5 %
Hořkost: 10 IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, ovesné vločky, granulovaný chmel, himalajská sůl, nektarinkové pyré
Slady: plzeňský, pšeničný, Carapils
Chmely: Hallertau Blanc
Legislativní označení: Světlé, ochucené, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Osvěžující kyseláč s pyré z nektarinek.
Media kit k tomuto produktu11 Riwaka SOUR ALE
Pivní styl: Sour Ale
EPM: 11 %
Alkohol: 4,5 %
Hořkost: 10 IBU
Složení: voda, ječné slady, nesladovaná pšenice, granulovaný chmel, kyselina mléčná
Slady: Plzeňský
Chmely: Riwaka
Legislativní označení: Světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další Sour z naší edice – již ověřený recept na kyseláč jsme upravili přidáním výrazně aromatického novozélandského chmelu Riwaka. Jeho aroma tropického ovoce krásně doplňuje kyselost tohoto lehkého a osvěžujícího souru.
11 Hoppy Sour Ale
Pivní styl: Sour Ale
EPM: 11 %
Alkohol: 4,5 %
Hořkost: 20 IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, nesladovaná pšenice, granulované chmely, kvasinky svrchního kvašení
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Mosaic, Hallertau Blanc, Sabro
Legislativní označení: Světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další Sour Ale z naší produkce. Tentokrát bylo naším cílem vedle nezbytné kyselosti vypíchnout aromatickou stránku piva, která pochází z výrazného chmelení pestré směsice odrůd. Lehounké a osvěžující pivo nejen do parného dne.
11 Babí léto
Pivní styl: American Pale Ale
EPM: 11%
Alkohol: 4,5%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: Pale ale, plzeňský, karamel
Chmely: Columbus, Hallertau Blanc, Sabro, Simcoe
Legislativní označení: Světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Pojďte si s námi zpříjemnit odcházející léto pivem stylu American Pale Ale, vařeného převážně ze sladu Viking Pale Ale a vydatně chmeleného chmely Sabro a Simcoe.
Media kit k tomuto produktuOatsider
Pivní styl: DDH Oat Lager
EPM: 11 %
Alkohol: 4,3 %
Hořkost: 35 IBU
Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, granulovaní chmely
Slady: plzeňský
Chmely: Agnus, Mimosa, Nectaron, Riwaka
Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Lehký ležák s příměsí ovsa, který pivu dodal pěkné krémové tělo. Ten jsme pak pořádně nachmelili trendy odrůdami Nectaron a Riwaka. Pivo je super svěží a super pitelné. Přesně takové, jaké jsme chtěli.
V kooperaci s Kubou Veselým z pivovaru Falkon jsme pro Vás připravili lehký, pitelný ležák, který přijde vhod v těchto parných dnech. Užijte si jej a popřejte Kubovi k 11. narozeninám jeho létajícího pivovaru Falkon.
11 Juno
Pivní styl: India Pale Lager
EPM: 11 %
Alkohol: 4,5%
Hořkost: 37 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaní chmely
Slady: plzeňský
Chmely: Agnus, Galaxy, Juno
Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Lehký, výrazně hořký a krásně pitelný ležák chmelený za studena novou českou odrůdou chmele Juno, která byla vyšlechtěna ze sazenice Kazbeku a samce kanadského chmele. Tento chmel dodává pivu tóny květin, ovoce či citrusů.
11 Wai-iti
Pivní styl: India Pale Lager
EPM: 11 %
Alkohol: 4,5%
Hořkost: 37 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaní chmely
Slady: plzeňský
Chmely: Wai-iti
Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika:Lehký, výrazně hořký a krásně pitelný ležák chmelený za studena novozélandskou odrůdou chmele Wai-iti. Ten pivu dodává pivu svěží broskvové a meruňkové tóny.
11 Zappa
Pivní styl: India Pale Lager
EPM: 11 %
Alkohol: 4,5%
Hořkost: 37 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaní chmely
Slady: plzeňský
Chmely: Agnus, Zappa
Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Lehký, výrazně hořký a krásně pitelný ležák chmelený za studena novou americkou odrůdou chmele Zappa. Ten pivu dodává tóny tropického ovoce, manga, borovice a citrusových plodů.
11 Triumph
Pivní styl: India Pale Lager
EPM: 11 %
Alkohol: 4,5%
Hořkost: 37 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaní chmely
Slady: plzeňský
Chmely: Agnus, Triumph
Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Lehký, výrazně hořký a krásně pitelný ležák chmelený za studena novou americkou odrůdou chmele Triumph. Ten pivu dodává tóny tropického ovoce, broskví, citrusů s borovicově- kořeněným závěrem.
11 Belma
Pivní styl: India Pale Lager
EPM: 11 %
Alkohol: 4,5%
Hořkost: 37 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaní chmely
Slady: plzeňský
Chmely: Agnus, Belma
Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Lehký IPL chmelený americkým chmelem Belma, který pivu dodal aroma melounu, tropického ovoce a jahody.
11 Saturn
Pivní styl: India Pale Lager
EPM: 11 %
Alkohol: 4,5%
Hořkost: 37 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaní chmely
Slady: plzeňský
Chmely: Agnus, Saturn
Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Výrazně chmelený světlý ležák, který jsme obohatili použitím českého chmele Saturn, který pivu propůjčil své výrazně ovocné aroma. Chmeleno také za studena.
11 Monroe
Pivní styl: India Pale Lager
EPM: 11 %
Alkohol: 4,5%
Hořkost: 37 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaní chmely
Slady: plzeňský
Chmely: Agnus, Monroe
Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Lehký IPL chmelený německou aromatickou odrůdou Monroe, který pivu dodává hlavně tóny malin, třešní, pomeranče a limetky.
Media kit k tomuto produktu11 Wai-iti
Pivní styl: India Pale Lager
EPM: 11 %
Alkohol: 4,5%
Hořkost: 37 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaní chmely
Slady: plzeňský
Chmely: Agnus, Wai-iti
Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Výrazně chmelený světlý ležák, který jsme obohatili použitím novozélandského chmele Wai-iti, který pivu propůjčil své výrazně ovocné aroma. Chmeleno také za studena.
Media kit k tomuto produktu11 Diamant
Pivní styl: India Pale Lager
EPM: 11 %
Alkohol: 4,5%
Hořkost: 37 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaní chmely
Slady: plzeňský
Chmely: Agnus, Diamant
Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Výrazně chmelený světlý ležák, který jsme obohatili použitím německého chmele Diamant. Tento chmel dodává pivu ovocné
aroma s nádechem lesních jahod, melounu a levandule. Chmeleno také za studena.
Media kit k tomuto produktu
11 Mazácké Drakobití
Pivní styl: American Pale Ale
EPM: 11 %
Alkohol: 4,5 %
Hořkost: – IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, granulované chmely, kvasinky svrchního kvašení
Slady: plzeňský, pšeničný, karamelový
Chmely: Hallertau Blanc, Citra, Idaho 7, Cascade US
Legislativní označení: Světlé plné svrchně kvašené piva, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Speciální „ejl“ vařený pro stejnojmennou událost v Hodoníně konanou 9.9.2023
11 Bylinkové pivo
Pivní styl: Světlý ležák
EPM: 11%
Alkohol: 4,5%
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely, meduňka bio, růže bio
Slady: plzeňský, karamelový
Chmely: Aurora, Magnum, Cascade
Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Bylinkový ráj SONNENTOR nás požádal, abychom jim na Čejkovické bylinkové slavnosti, které se konají vždy první v neděli září, uvařili pivo. A jelikož je nám jejich pečlivý přístup k přírodě blízký, nemohli jsme nabídku o fúzi odmítnout.
A jak to dopadlo?
Uvařili jsme světlý ležák s přídavkem meduňky a růže. Dostatečně bylinkově aromatický, nikoliv příliš, aby neztratil na pitelnosti, která charakterizuje světlý ležák.
11 Fresh Hop Kazbek
Pivní styl: Světlý ležák
EPM: 11%
Alkohol: 4,4%
Hořkost: 35 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský
Chmely: Kazbek
Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Poprvé v historii pivovaru jsme se v období chmelobraní rozhodli využít nabídky navštívit chmelnici v tršické oblasti a odvést si odtud čerstvě načesaný, zelený chmel z české odrůdy Kazbek. Ten jsme ještě týž den, ihned po přivezení do pivovaru, vhodili při probíhajícím chmelovaru do mladinové pánve, aby za pět týdnů mohl vzniknout tento lahodný světlý ležák plzeňského typu.
11 Fresh Hop Červeňák
Pivní styl: Světlý ležák
EPM: 11%
Alkohol: 4,5 %
Hořkost: 30 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský
Chmely: Agnus, ŽPČ
Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Opět jsme využili nabídky navštívit chmelnici v tršické oblasti a odvezli si čerstvě načesaný, takzvaně zelený chmel z české odrůdy Červeňák, který jsme ještě týž den vhodili do mladinové pánve, aby za pět týdnů mohl vzniknout světlý ležák plzeňského typu.
11 Tuxedo
Pivní styl: American Pale Ale
EPM: 11%
Alkohol: 4,0%
Hořkost: 34 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: Pale ale
Chmely: Chinook, Cascade US, Galaxy, Columbus
Legislativní označení: Světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Právě vysíláme do světa nové pivo, které bylo vařeno v kooperaci s Vaškem Štursou. Jedná se o lehce pitelnou jedenáctku ve stylu American Pale Ale, která byla chmelena americkými odrůdami chmele Columbus, Chinook, Cascade a australskou odrůdou Galaxy. Vašek chtěl Tuxedo prezentovat na benefičním food festivalu Vařím pro dobrou věc, který se z dobře známých důvodů přesunul na jaro.
11 Poliš Pale Ale
Pivní styl: American Pale Ale
EPM: 11 %
Alkohol: 4,5 %
Hořkost: 30 IBU
Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, granulované chmely, kvasinky svrchního kvašení
Slady: plzeňský
Chmely: Columbus, Citra, Amarillo
Legislativní označení: Světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Jednoho dne nám náš kolega Pavel „Poliš“ Polišenský popsal svou představu o ideálním letním ejlu. Dávalo to docela smysl, takže se hned ze sluchátka ozvalo “Ale jistě! Beze všeho! To uvaříme!“ Tak spatřil světlo světa tento lehký ejl vařený z plzeňského sladu s malým přídavkem ovesných vloček, chmelený hlavně Citrou, doplněný Amarillem a Columbusem.
11 Cherry Sour
Pivní styl: Fruit Sour Ale
EPM: 11 %
Alkohol: 4,7 %
Hořkost: 20
Složení: voda, ječné slady, pšeničná slad, granulované chmely, višňové pyré
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Hallertau Blanc
Legislativní označení: Ochucené, světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Osvěžující kyseláč s višňovým pyré.
Media kit k tomuto produktu11 Peach Sour Ale
Pivní styl: Fruit Sour Ale
EPM: 11 %
Alkohol: 4,6 %
Hořkost: 20
Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, pomerančová kůra, granulované chmely, broskvové pyré, mletá vanilka
Slady: plzeňský slad
Chmely: ŽPČ
Legislativní označení: Ochucené, světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Osvěžující sour ale s broskvovým pyré a pomerančovou kůrou.
12 Stárka
Pivní styl: Bohemian Pilsner
EPM: 12 %
Alkohol: 5 %
Hořkost: 30 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: plzeňský
Chmely: Agnus, Saaz Shine
Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Výrazně chmelený světlý ležák s českým chmelem Saaz Shine. Tato odrůda byla registrována v roce 2019 a vznikla křížením Sládka a Žateckého poloraného červeňáku. Můžete očekávat klasické chmelové aroma s jemně citrusovým závěrem. Krojovaná děvčica pro našeho Bojanowitze. Ať chutná!
Media kit k tomuto produktuWeizen
Pivní styl: Weizen
EPM: 12 %
Alkohol: 5 %
Hořkost: 30 IBU
Složení: voda, ječné slad, pšeničný slad, granulované chmely
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Agnus, Spalter Select
Legislativní označení: Světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: V dávných letech mazácké historie bylo na jedné z prvních varen uvařeno první svrchně kvašené pivo. Léta utíkala a v roce 2024 se ke stylu Weizen vracíme znovu. Klasický německý styl s bohatým aromatem esterů s typickou chutí banánů, který Vás překvapí svou svěžestí a specifickou vůní.
Media kit k tomuto produktuPink Flamingose
Pivní styl: Fruit Gose
EPM: 12 %
Alkohol: 5,3 %
Hořkost: 15 IBU
Složení: voda, pyré červený rybíz, ječné slady, pšeničný slad, chmel, himalájská sůl, bio růžový pepř, bio koriandr, kyselina mléčná
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Hallertau Blanc
Legislativní označení: Ochucené, světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Osvěžující růžové Gose s pořádnou dávkou červeného rybízu, růžovou solí, růžovým pepřem a koriandrem.
Media kit k tomuto produktuPlum & Cinammon Gose
Pivní styl: Fruit Gose
EPM: 12 %
Alkohol: 5,1 %
Hořkost: 20 IBU
Složení: voda, ječné slady, nesladovaná pšenice, kyselina mléčná, granulované
chmely, himalájská sůl, skořice celá, koriandr BIO, švestkové pyré
Slady: plzeňský
Chmely: Hallertau Blanc
Legislativní označení: Ochucené, světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Osvěžující švestkové Gose okořeněné skořicí a koriandrem.
Media kit k tomuto produktuMalina & Badyán Gose
Pivní styl: Fruit Gose
EPM: 12 %
Alkohol: 4,9 %
Hořkost: 20 IBU
Složení: voda, ječné slady, nesladovaná pšenice, kyselina mléčná, granulované
chmely, himalájská sůl, skořice celá, koriandr BIO, malinové pyré
Slady: plzeňský
Chmely: Hallertau Blanc
Legislativní označení: Ochucené, světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Osvěžující malinové Gose okořeněné badyánem a koriandrem.
Media kit k tomuto produktuOrange Gose
Pivní styl: Fruit Gose
EPM: 12 %
Alkohol: 5,3 %
Hořkost: 15 IBU
Složení: voda, ječný slad, pšeničný slad, pomerančová kůra, pomerančová
šťáva, himalájská sůl, bio koriandr, granulované chmely, kyselina mléčná
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Hallertau Blanc
Legislativní označení: Ochucené, světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Naše první Gose, do kterého jsme kromě soli a koriandru, přidali ještě sušenou pomerančovou kůru a pomerančovou šťávu. Vniklo tak jemně kyselé pivo, se znatelnou slanou linkou a výraznou chutí pomerančů.
Media kit k tomuto produktu12 Amber Ale
Pivní styl: American Amber Ale
EPM: 12,5 %
Alkohol: 5,2 %
Hořkost: 35 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: Plzeňský, karamelový
Chmely: Columbus, Kazbek, Cascade, Amarillo
Legislativní označení: Polotmavé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Velmi lehce pitelné, svrchně kvašené pivo jantarového odstínu barvy s vyváženým poměrem sladového těla, hořkosti a aromatického doznívání chmele.
12 Brown Ale
Pivní styl: American Brown Ale
EPM: 12,5%
Alkohol: 5,2%
Hořkost: 35 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: Plzeňský, mnichovský, karamelový, Carafa special II
Chmely: Columbus, Citra, Simcoe, Kazbek
Legislativní označení: Polotmavé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Polotmavé svrchně kvašené pivo, v jehož chuti se mísí pražené tóny tmavého sladu se střední hořkostí a bohatou škálou chutí a vůní tuzemských i zahraničních chmelů.
12 English Pale Ale
Pivní styl: English Pale Ale
EPM: 12,5%
Alkohol: 5,2%
Hořkost: 37 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: Plzeňský, karamelový
Chmely: Admiral, EKG
Legislativní označení: Světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Tradiční světlé svrchně kvašené pivo anglického typu, v němž se sladový základ misí s vyšší hořkostí chmele Admiral. Tento vjem dále pokračuje v zemitém a ovocném doznívání nejtradičnějšího anglického chmele East Kent Goldings.
11 Raspberry Sour
Pivní styl: Fruit Sour Ale
EPM: 11 %
Alkohol: 4,6 %
Hořkost: 20 IBU
Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, granulované chmely, malinové pyré
Slady: plzeňský slad
Chmely: ŽPČ
Legislativní označení: Ochucené, světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Příjemně pitelný a osvěžující kyseláč podpořený chutí malin.
12 Pear Sour
Pivní styl: Fruit Sour Ale
EPM: 12%
Alkohol: 4,6 %
Hořkost: 20 IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, hruškové pyré, granulované chmely
Slady: plzeňský slad, Carapils, pšeničný slad
Chmely: Hallertau Blanc
Legislativní označení: Světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Osvěžující Sour Ale s hruškovým pyré.
Media kit k tomuto produktu12 Sour Apricot
Pivní styl: Fruit Sour Ale
EPM: 12%
Alkohol: 5,2%
Hořkost: 20
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, pomerančová kůra, meruňkové pyré, granulované chmely
Slady: plzeňský slad, Carapils, pšeničný slad
Chmely: Hallertau Blanc, Mimosa
Legislativní označení: Světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Osvěžující Sour Ale s meruňkovým pyré a pomerančovou kůrou.
Hop Smashed Face
Pivní styl: Session IPA
EPM: 12%
Alkohol: 5,2%
Hořkost: 43 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: plzeňský, karamelový
Chmely: Mosaic, Galaxy
Legislativní označení: Světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Toto pivo je sice chudší v těle, ale za to až po okraj napěchováno chmelovou složkou, která vám svou intenzitou dá pořádnou ránu do obličeje. Postarala se o to dvojice odrůd Mosaic a Galaxy přesně v polovičním poměru. Pivo vzniklo v době, kdy hlavní sládek Mira v rámci vytoužené dovolené brázdil s kolem po bavorských pivovarech a podsládek Martin měl v pivovaru volné ruce. Ten využil příležitosti, zapátral v archívech a zavzpomínal si oprášením tohoto letitého receptu na časy, kdy vařil doma v prádelně pod značkou FACE TO FACE pro sebe a pár přátel, točil v krůpějích potu vařečkou, scezoval pomocí dvou kýblů a chladil mladinu ve vaně (pokud zrovna byla volná).
Výsledkem (resp. inspirací) je toto pivo, které dodáme pouze v sudech.
12 Jarní
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 12 %
Alkohol: 5 %
Hořkost: 20 IBU
Složení: voda, ječné slady, nesladovaná pšenice, ovesné vločky, granulované chmely
Slady: plzeňský, Carapils
Chmely: Magnum, Nugget, Cashmere, Amarillo, Sabro
Legislativní označení: Světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Příchozí jaro nás inspirovalo k uvaření dalšího piva, které jsme nazvali jak jinak než JARNÍ. Jedná se o lehký Pale Ale s nízkou hořkostí, zjemněný nesladovanou pšenicí a ovesnými vločkami. Chmeleno aromatickými chmely Magnum, Nugget, Cashmere, Amarillo, Sabro. Tohle pivo se řadí do skupiny sezónních speciálů, kde jsou už Letní den a Babí léto.
12 Šlahačka
Pivní styl: Amber Ale
EPM: 12 %
Alkohol: 5 %
Hořkost: 45 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel, kvasnice
Slady: plzeňský, karamelový
Chmely: Cascade US, Mosaic, Columbus
Legislativní označení: Světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Pod názvem, kterým na Slovácku nazýváme pomlázku, se skrývá velikonoční pivo ve stylu Amber Ale. Toto svrchně kvašené pivo má sytou jantarovou barvu a v chuti snoubí karamelové tóny s chmelovou hořkostí a aromatičností amerických odrůd chmele.
12 Šlahačka (2024)
Pivní styl: Rye Pale Ale
EPM: 12 %
Alkohol: 5 %
Hořkost: 45 IBU
Složení: voda, ječné slady, žitný slad, granulovaný chmel, kvasnice
Slady: VIKING žitný, plzeňský
Chmely: Agnus, Mimosa, Juno, Saturn
Legislativní označení: Světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Tento rok jsme změnili recept naší Šlahačky. Uvařili jsme Žitný Pale Ale chmelený pouze českými odrůdami chmele. Jedná se o světlé pivo s vyšší hořkostí a bohatým chmelovým aroma. V chuti můžete najít hlavně tóny citrusů, pryskyřice, tropického ovoce a typickou kořenitost českých chmelů
Media kit k tomuto produktu12 Fresh Hop Sládek
Pivní styl: Světlý ležák
EPM: 12 %
Alkohol: 5 %
Hořkost: 30 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: plzeňský slad
Chmely: Agnus, Sládek
Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.
Charakteristika: Letos jsme opět navštívili chmelnici v tršické oblasti a odvezli si čerstvě načesaný, takzvaně zelený chmel z české odrůdy Sládek. Za pár hodin od načesání už byly čerstvé chmelové šišky v naší mladině a tak mohl vzniknout náš letošní fresh hop. Lehký světlý ležák s typickou, nenapodobitelnou vůní a chutí čerstvého chmele.
12 Fresh Hop Červeňák
Pivní styl: Světlý ležák
EPM: 12 %
Alkohol: 5 %
Hořkost: 35 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: plzeňský slad
Chmely: ŽPČ
Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.
Charakteristika: Ležák s pořádnou dávkou čerstvého chmele z Tršické oblasti.
12 Hodová
Pivní styl: Bohemian Pils
EPM: 12%
Alkohol: 5,2%
Hořkost: 30 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: plzeňský
Chmely: ŽPČ
Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Ležák vařený pro události hodů u nás v Dolních Bojanovicích. Tradiční 12 Hodovou, ležák na dva rmuty, čistá plzeň, čistý žatečák.
12 Narozeninový ležák
Pivní styl: Bohemian Lager
EPM: 12%
Alkohol: 5,2%
Hořkost: 37 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský
Chmely: SAAZ
Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: V roce 2020 slaví Pivovar Mazák své 9. narozeniny. Při této příležitosti jsme se rozhodli uvařit ten nejvíce tradiční ležák, co vůbec lze. Klasickým českým dvourmutovým způsobem jsme zpracovali plzeňský slad a v mladinové pánvi jsme při chmelovaru zasypali sladinu českým Žateckým poloraným červeňákem. Po pěti týdnech máme hotovo a vy si můžete vychutnat ryze české, vyvážené pivo s jemným charakterem hořkosti a velmi dobrou pitelností.
12 Kyjograf
Pivní styl: Czech Lager
EPM: 12 %
Alkohol: 5 %
Hořkost: 30 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: plzeňský, mnichovský, Crystal 100
Chmely: Agnus, Harmonie
Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Lehký, světlý, středně hořký ležák, uvařený pro Filmový festival Kyjograf. Pivo je štědře chmeleno převážně českou odrůdou Harmonie, která pivu dodává květinově-kořenité tóny s lehkou citrusovou linkou
13 Kyjograf Orange Pale Ale
Pivní styl: Fruit Pale Ale
EPM: 12 %
Alkohol: 5 %
Hořkost: 35 IBU
Složení: voda, ječné slady, nesladovaná pšenice, ovesné vločky, granulovaný chmel, pomerančová šťáva
Slady: plzeňský, Carapils
Chmely: Columbus, Cascade US, Talus, Mosaic
Legislativní označení: Ochucené, světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Pivo uvařené pro filmový festival Kyjograf, který se koná první listopadový víkend v kyjovském kině Panorama. https://www.kyjograf.cz/ Jedná se o lehký, zakalený pale ale se sušenou pomerančovou kůrou a pomerančovou šťávou, za studena chmelený kombinací amerických chmelů Talus a Mosaic.
12 Saaz Shine
Pivní styl: Pilsner
EPM: 12 %
Alkohol: 5 %
Hořkost: 30 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: plzeňský
Chmely: Agnus, Saaz Shine
Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Výrazně chmelený světlý ležák s českým chmelem Saaz Shine. Tato odrůda byla registrována v roce 2019 a vznikla křížením Sládka a Žateckého poloraného červeňáku. Můžete očekávat klasické chmelové aroma s jemně citrusovým závěrem.
Media kit k tomuto produktu12 Pils de Blanc
Pivní styl: německý ležák
EPM: 12 %
Alkohol: 5 %
Hořkost: 37 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: plzeňský
Chmely: Hallertau Blanc
Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Lehký, harmonický světlý ležák, štědře chmelený německým chmelem Hallertau Blanc, který pivu dodává bylině-ovocné aroma s nádechem grepu, bílého vína a ananasu. Chmeleno pouze do varu a do vířivky.
12 Bojanowitz Rauchbier
Pivní styl: Rauchbier
EPM: 12,3%
Alkohol: 5,2%
Hořkost: 25 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: Mnichovský, karamelový, nakuřovaný, Carafa III
Chmely: Magnum, Spalter Select
Legislativní označení: Polotmavý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Nakuřované pivo tmavě mahagonové barvy, kterým chceme uctít své nedostižné vzory z Bambergu, zejména pak nepřekonatelný pivovar Schlenkerla.
12 Slunce Witbier
Pivní styl: Witbier
EPM: 12 %
Alkohol: 5 %
Hořkost: 10 IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, ovesné vločky, granulované chmely, pomerančová kůra, heřmánek, koriandr, kvasinky svrchního kvašení
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Hallertau Blanc, ŽPČ
Legislativní označení: Světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Lehké pšeničné pivo v belgickém stylu Witbier, okořeněné bio pomerančovou kůrou, bio koriandrem a bio heřmánkem, které nám dodal bylinkový ráj Sonnentor.
12 Stout
Pivní styl: Dry Stout
EPM: 12,5%
Alkohol: 5,2%
Hořkost: 30 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: Plzeňský, Carafa II. Special
Chmely: Agnus
Legislativní označení: Tmavé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Náš stout si na nic nehraje. Je přímočarý, v těle ochuzený o veškeré karamelové slady, aby co nejvíce vynikla jeho suchost, podporující pitelnost a výrazná praženost, která je alfou a omegou tohoto tmavého piva.
12 Coffee Stout
Pivní styl: Dry Stout
EPM: 12,5%
Alkohol: 5,2%
Hořkost: 30 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely, káva (brazilská)
Slady: plzeňský, Carafa II. Special
Chmely: Agnus
Legislativní označení: Tmavé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Do našeho stoutu jsme při dozrávání v tanku nechali macerovat zrna brazilské kávy Sete Lagoas, která nám napražila kyjovská pražírna Z R N A, aby ještě více vynikla jeho kávová chuť.
Media kit k tomuto produktuSession NEIPA
Pivní styl: Session NEIPA
EPM: 12 %
Alkohol: 5,2 %
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, ovesné vločky, granulované chmely
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Columbus, Galaxy, Mosaic
Legislativní označení: Světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Lehká NEIPA s kombinací chmelů Columbus, Galaxy a Mosaic. Doufáme, že konec léta bude stejně tropický, jak je tropicky ovocná tato naše nová NEIPA.
Session NEIPA
Pivní styl: Session NEIPA
EPM: 12 %
Alkohol: 5,2 %
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, ovesné vločky, granulované chmely
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Columbus, Vista, Cryo Eldorado, Cryo Azacca
Legislativní označení: Světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Lehká NEIPA s kombinací chmelů Cryo El Dorado, Cryo Azacca a Vista. Doufáme, že konec léta bude stejně tropický, jak je tropicky ovocná tato naše nová NEIPA.
Transalpin IPA
Pivní styl: Cold IPA
EPM: 12%
Alkohol: 5,2%
Hořkost: 45 IBU
Složení: voda, ječné slady, rýžové vločky, granulované chmely
Slady: plzeňský
Chmely: Magnum, Hallertau Blanc, Styrian Wolf, Barbe Rouge
Legislativní označení: Světlý, spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Lehká a osvěžující Cold IPA, vyrobená s použitím chmele ze tří evropských chmelových oblastí, které oddělují Alpy. Do vířivky a za studena do tanku jsme přidali velké množství chmele Barbe Rouge z Alsaska ve Francii, Styrian Wolf ze Slovinska a Hallertau Blanc z Německa. Výsledkem je pivo s výraznými tóny tropického ovoce, jahod, malin a květin. Tyto chutě jsou dosaženy výhradně díky těmto zajímavým evropským chmelům.
Media kit k tomuto produktu
12 Session IPA
Pivní styl: Session IPA
EPM: 12%
Alkohol: 5,2%
Hořkost: 45 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: plzeňský, Carapils
Chmely: Columbus, Mosaic, Simcoe, Cashmere
Legislativní označení: Světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Přímočarý, suchý, značně hořký a zároveň chmelově aromatický nízkostupňový India Pale Ale, který náramně osvěží v parních letních dnech.
Media kit k tomuto produktuŽiva
Pivní styl: Gruit
EPM: 12 %
Alkohol: 5 %
Hořkost: – IBU
Složení: voda, ječné slady, nesladovaná pšenice, řebříček, lipový květ, vřesový květ
Slady: plzeňský, Carapils
Chmely: –
Legislativní označení: Světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Spojili jsme síly s Honzou Kubíkem z projektu brewmaster.cz, který se specializuje na bylinná piva, a poprvé v historii našeho pivovaru, uvařili pivo bez použití chmele. Chmel jsme nahradili směsí bylin, a vzniklo tak lehké, světlé pivo s jemnou hořkostí a výraznou chutí a vůní Vřesu, Řebříčku a Lipového květu. V současném pivovarství jsou takováto piva bez využití chmele stále ještě velmi raritním počinem. Neměli byste si to tedy nechat ujít!
12 Dáreček 2023
Pivní styl: India Pale Lager
EPM: 12 %
Alkohol: 5 %
Hořkost: 28 IBU
Složení: voda, ječný slad, pšeničný slad, nesladovaná pšenice, ovesné vločky,
granulovaný chmel; pomerančová kůra, kardamom
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Agnus, Talus, Superdelic, Bru-1, Hallertau Blanc
Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Letos jsme pro Vás do Dárečku zabalili docela netradiční ležák. V sypání jsou kromě plzeňského sladu, zastoupeny i ovesné vločky, a spousta pšenice ve sladované i nesladované formě. Okořeněný je pomerančovou kůrou, kardamomem, a kopou moderních chmelů Superdelic, Bru-1 a Hallertau Blanc.
12 Motueka IPL
Pivní styl: India Pale Lager
EPM: 12 %
Alkohol: 5 %
Hořkost: – IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely, kvasinky svrchního kvašení
Slady: plzeňský
Chmely: Agnus, Motueka
Legislativní označení: Světlý, spodně kvašený ležák, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Ležák postavený na legendárním novozélandském chmelu Motueka. Jeho jemné citrusové aroma dodá tomuhle pivu šmrnc a úžasnou pitelnost.
13 Fancy Farmer
Pivní styl: American Wheat Ale
EPM: 13%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 33 IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, granulované chmely
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Columbus, Nelson Sauvin
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Velmi svěží pšenice amerického střihu. Nečekejte banány, jak jste zvykli z bavorských weissbierů, ale poctivou hořkost a nálož ovocného aroma z novozélandského chmele Nelson Sauvin.
Media kit k tomuto produktu13 Czech Pale Ale
Pivní styl: American Pale Ale
EPM: 13 %
Alkohol: 5,5 %
Hořkost: 30 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Pale Ale
Chmely: Agnus, Blues, Mimosa, Saturn
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Výrazně tropicky ovocný Pale Ale chmelený kombinací českých odrůd chmele. Na hořkost šel Agnus, do vířivky Blues,a na dry hop Saturn a Mimosa.
13 Witality IPA
Pivní styl: American Pale Ale
EPM: 13 %
Alkohol: 5,5 %
Hořkost: – IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, ovesné vločky, nesladovaná pšenice, granulované chmely
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Columbus, Casacade US, Citra, Mosaic
Legislativní označení: Světlé silné svrchně kvašené piva, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Jemný Ale, ve kterém se snoubí kořenitost belgických kvasnic s citrusovými tóny klasických amerických chmelů Mosaic, Citra a Cascade.
13 Rosé Sour Ale 2024
Pivní styl: Fruit Sour Ale
EPM: 13 %
Alkohol: 6,2 %
Hořkost: 10 IBU
Složení: voda, vinný mošt odrůdy Zweigeltrébe a Frankovka, ječné slady, pšeničný slad, chmel
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Hallertau Blanc, Mimosa
Legislativní označení: Ochucené, světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Jedná se o jemně kyselé pivo s přídavkem čerstvě vylisovaného moštu odrůd Zweigeltrebe a Frankovka, které jsme si opět přivezli z nedalekého vinařství Petra Marady z Mikulčic.
13 Rose Sour Ale
Pivní styl: Fruit Sour Ale
EPM: 13 %
Alkohol: 6,2 %
Hořkost: 10 IBU
Složení: voda, vinný mošt odrůdy Svatovavřinecké, ječné slady, pšeničný slad, chmel
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Hallertau Blanc
Legislativní označení: Ochucené, světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Jedná se o jemně kyselé pivo s přídavkem čerstvě vylisovaného moštu odrůdy Svatovavřinecké, který jsme si opět přivezli z nedalekého vinařství Petra Marady z Mikulčic.
13 Grape Sour Ale
Pivní styl: Ochucený Sour Ale
EPM: 13%
Alkohol: 6,2 %
Hořkost: 13 IBU
Složení: voda, hroznový mošt, ječné slady, pšeničný slad, lactobacillus plantarum, kyselina mléčná, granulované chmely
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Nelson Sauvin, Lotus, Idaho Gem
Legislativní označení: Ochucené, světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Pro výrobu tohoto piva jsme využili vinobraní, které je součástí podzimu v našem kraji. Přidali jsme do zrajícího piva větší množství moštu z vinných hroznů odrůdy Svatovavřinecké z Vinařství Petr Marada. Tento mošt v pivu prokvasil a dodal mu vinný charakter. Na závěr jsme pivo ještě nachmelili za studena odrůdami Nelson Sauvin, Lotus a Idaho Gem.
13 White Wine Sour
Pivní styl: Sour Ale
EPM: 13 %
Alkohol: 5,5 %
Hořkost: 15 IBU
Složení: voda, hroznový mošt, ječné slady, pšeničný slad, nesladovaná pšenice, granulované chmely, kyselina mléčná, kvasinky svrchního kvašení
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Nelson Sauvin, Sabro, Hallertau Blanc
Legislativní označení: Ochucené, světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Sour Ale do kterého jsme v době vinobraní přidali čerstvě vylisovaný mošt z odrůdy Müller Thurgau a posléze v tanku nachmelili vydatnou dávkou chmele Nelson Sauvin a Sabro.
13 Sour rybíz a švestka
Pivní styl: Fruit sour Ale
EPM: 13 %
Alkohol: 5,5 %
Hořkost: 15 IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, ovesné vločky, rybízový koncentrát, švestkový koncentrát, pomerančová kůra, granulované chmely
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Hallertau Blanc
Legislativní označení: Ochucené, světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Chuťově výrazný kyseláč doplněný hřejivými tóny švestky a rybízu, který vás zaručeně potěší i v zimních měsících.
13 Vánoční světlý speciál
Pivní styl: Czech Lager
EPM: 13 %
Alkohol: 5,5 %
Hořkost 30 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: plzeňský
Chmely: Agnus, SAAZ, Harmonie
Legislativní označení: Světlé, silné spodně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Tento rok jsme se Vám rozhodli nabídnout kromě polotmavého Vánočního speciálu i spodně kvašený speciál světlý. Jedná se o lehkou, středně hořkou třináctku, vařenou pouze z plzeňského sladu a chmelenou převážně novým českým chmelem Harmonie, který pivu dodává bylinné a kořenité tóny. Dobrou chuť, šťastné Vánoce a Nový rok.
13 Vánoční polotmavý speciál
Pivní styl: Semi-Dark Lager
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost 30 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: plzeňský, mnichovský, karamelový, Carafa II speciál
Chmely: Agnus, SAAZ
Legislativní označení: Polotmavé, silné spodně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Již tradiční Vánoční speciál načervenalé barvy, který nás vrací k našim začátkům, kdy byl jediným námi vařeným speciálem. Jistotou zůstává vyvážená sladová chuť s příjemným chmelení. Jako vždy nám jde především o dobrou pitelnost.
13 Dáreček (2021)
Pivní styl: Modern Pale Ale
EPM: 13%
Alkohol: 5,5 %
Hořkost: 25 IBU
Složení: ječný slad, nesladovaná pšenice, ovesné vločky, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský, karamelový
Chmely: Columbus, IDAHO 7, Sabro
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Každý rok Vás překvapíme něčím jiným. A co bude v dárečku ukryté letos? Tentokrát jde o MODERN PALE ALE, ve kterém je v sypání zastoupen velký podíl ovesných vloček a nesladované pšenice, díky kterým má toto pivo lehký zákal a jemnou a hladkou strukturu. Chmely Columbus, Sabro a Idaho 7 mu zase dodaly příjemné aroma tropického ovoce, kokosu a borové pryskyřice. Vše dohromady to je prudce pitelný Dáreček.
13 Melancolia
Pivní styl: Italian Grape Ale
EPM: 13 %
Alkohol: 5,9 %
Hořkost: 15 IBU
Složení: voda, ječné slady, hroznový mošt Rulanda šedá, granulovaný chmel
Slady: plzeňský
Chmely: Hallertau Blanc
Legislativní označení: Ochucené, světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Druhé pivo z naší vinné série, které pouštíme do prodeje (2023), je Melancolia Italian Grape Ale. Jedná se o styl, který vznikl v Italii a následně se rozšířil téměř po celém světě. Jednoduše by se dal popsat jako hybrid piva a vína, ve kterém by ale pivo mělo hrát pořád první housle. My jsme se snažili o co nejednoduší a lehce pitelnou interpretaci. Do svrchně kvašeného piva z plzeňského sladu jsme v průběhu kvašení přidali čerstvě vylisovaný mošt odrůdy Pinot Gris z vinařství našeho kamaráda Petra Marady. Vzniklo tak světlounké, lehce pitelné, krásně šťavnaté pivo s jemnou kyselinkou, jasným vinným charakterem a lehce hořkým závěrem.
13 Melancolia 2024
Pivní styl: Italian Grape Ale
EPM: 13 %
Alkohol: 5,9 %
Hořkost: 15 IBU
Složení: voda, ječné slady, hroznový mošt odrůd Veltlínské zelené a Müller Thurgau, granulovaný chmel
Slady: plzeňský
Chmely: Hallertau Blanc, Nelson Sauvin
Legislativní označení: Ochucené, světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Melancolia Italian Grape Ale (2024) je styl, který vznikl v Italii a následně se rozšířil téměř po celém světě. Jednoduše by se dal popsat jako hybrid piva a vína, ve kterém by ale pivo mělo hrát pořád první housle. My jsme se snažili o co nejednoduší a lehce pitelnou interpretaci. Do svrchně kvašeného piva z plzeňského sladu jsme v průběhu kvašení přidali čerstvě vylisovaný mošt odrůd Veltínské zelené a Müller Thurgau z vinařství našeho kamaráda Petra Marady. Vzniklo tak světlounké, lehce pitelné, krásně šťavnaté pivo s jemnou kyselinkou, jasným vinným charakterem a lehce hořkým závěrem.
Media kit k tomuto produktu13 Veltlin Brut IPA
Pivní styl: Fruit Brut IPA
EPM: 13 %
Alkohol: 6,9 %
Hořkost: – IBU
Složení: voda, ječné slady, rýžové vločky, granulovaný chmel, hroznový mošt odrůdy Veltlínské zelené
Slady: plzeňský
Chmely: Hallertau Blanc, Mimosa, Nelson Sauvin, Nectaron
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika:Jedná se o do sucha vykvašené, přesto šťavnaté pivo s přídavkem moštu odrůdy Veltlínské zelené z vinařství našeho kamaráda Petra Marady z Mikulčic. Ve vířivce chmeleno českou Mimosou a německým Hallertau Blanc a v tanku za studena pořádnou dávkou novozélandského Nelson Sauvin a Nectaronu.
13 Pinot Gris Brut IPA
Pivní styl: Fruit Brut IPA
EPM: 13 %
Alkohol: 6,6 %
Hořkost: 5 IBU
Složení: voda, ječné slady, rýžové vločky, granulovaný chmel
Slady: plzeňský
Chmely: Hallertau Blanc, Vista, Nectaron
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Letos (2023) jsme se rozhodli, že v čase vinobraní využijeme pro nás relativně lehce dostupný, čerstvý vinný mošt, do několika různých pivních stylů. První pivo, které pouštíme do prodeje, je Pinot Gris Brut IPA. Jedná se o do sucha vykvašené, přesto šťavnaté pivo s přídavkem moštu odrůdy Pinot Gris z vinařství našeho kamaráda Petra Marady z Mikulčic. Ve vířivce a za studena výrazně chmelené hlavně novým novozélandským chmelem Nectaron, doplněné americkou odrůdou Vista a německým Hallertau Blanc.
13 Skeleton
Pivní styl: Brut IPA
EPM: 13 %
Alkohol: 6,9 %
Hořkost: 20 IBU
Složení: voda, ječné slady, rýžové vločky, granulovaný chmel, enzymy
Slady: plzeňský
Chmely: Nelson Sauvin, Hallertau Blanc, Talus
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Na kost prokvašená IPA. Lehké, světlounké pivo, vařené s velkým podílem rýžových vloček, do kterého jsme ve fázi rmutování přidali enzym, díky kterému prokvasilo téměř do sucha. O výrazné ovocné aroma se postarali chmely Talus, Nelson Sauvin a Hallertau Blanc.
13 Zimní Pale Ale
Pivní styl: Pale Ale
EPM: 13 %
Alkohol: 5,1 %
Hořkost: 25 IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, ovesné vločky, granulovaný chmel, kvasnice Verdant IPA
Slady: plzeňský, pšeničný, Carapils
Chmely: Mosaic, Wolf, Columbus
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Jemný pale ale v sypání zastoupený spoustou ovesných vloček a pšeničného sladu, se střední hořkostí a intenzivním chmelovým aroma americké klasiky Mosaic a slovinské odrůdy Styrian Wolf.
13 Slunovrat
Pivní styl: Modern Pale Ale
EPM: 13 %
Alkohol: 5,1 %
Hořkost: 30 IBU
Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničný slad, granulované chmely
Slady: plzeňský, pšeničný, Carapils
Chmely: Hallertau Blanc, Idaho 7, Strata
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Pale ale v sypání zastoupený spoustou ovesných vloček a pšeničného sladu, se střední hořkostí a intenzivním chmelovým aroma moderních amerických chmelů Idaho 7 a Strata. Očekávat můžete hlavně tóny tropického ovoce, grepu a borové pryskyřice.
13 Insania
Pivní styl: India Black Lager
EPM: 13%
Alkohol: 5,4%
Hořkost: 50 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: plzeňský, karamelový, Carafa III
Chmely: Columbus, Cascade, Citra, Simcoe
Legislativní označení: Tmavé, silné spodně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Pivo hořké jako život, temné jako smrt. Bylo uvařeno k příležitosti křestu multimediální knihy Kacířův kancionál, souboru ilustrovaných textů INSANIE komentovaných historickými figurami, vrahy, filozofy, revolucionáři, ďáblem i Bohem formou diskusí na sociálních sítích. Půjde o provokativní a z výtvarného hlediska nádherně zpracovanou knihu, která má ambice zaujmout nejen fanoušky kapely, ale i pijáky tmavých, pekelně chmelených a nebesky aromatických ležáků. Chmeleno dvakrát za studena.
Starter Saisony
Pivní styl: Saison
EPM: 13 %
Alkohol: 5,5 %
Hořkost: – IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, ovesné vločky, pšeničné vločky, bio pomerančová kůra, Bio koriandr, citrónová tráva, granulované chmely
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Magnum, Žatecký Poloraný Červeňák
Legislativní označení: Tmavé, silné spodně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Charakteristika: Osvěžující Saison, lehce ochucený pomerančovou kůrou, koriandrem a citronovou trávou. Uvařeno v kooperaci s Albrechtickým pivovarem k příležitosti Mazáckého otevření sezóny 20.4.2024.
Media kit k tomuto produktu13 Velikonoční tmavý speciál
Pivní styl: Czech Dark Lager
EPM: 13,5%
Alkohol: 5,5%
Hořkost: 28 IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, granulované chmely
Slady: plzeňský, mnichovský, karamelový, Chocolate Wheat, pšeničný
Chmely: Agnus, SAAZ, Harmonie
Legislativní označení: Tmavé, silné spodně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Harmonicky vyladěné tmavé pivo, kde se sladové tóny karamelových a pražených sladů snoubí s příjemnou chmelovou hořkostí. Přesvědčte se o tom, že tmavé pivo nemusí být nutně sladké a může mít skvělou pitelnost.
Media kit k tomuto produktu14 Wolves in the Taproom
Pivní styl: Cascadian Dark Ale
EPM: 14%
Alkohol: 6,1%
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: Plzeňský, mnichovský, karamelový, Carafa III special
Chmely: Columbus, Amarillo
Legislativní označení: Tmavé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Pivo temně hnědé barvy, kombinující šťavnaté chmelení amerických odrůd chmele s oříškovými sladovými tóny v jeden nebezpečně pitelný celek. Výsledný vjem podtrhává neagresivní pražená linka. Chutná i vlkům. Bacha na ně!
Media kit k tomuto produktu14 Elixír
Pivní styl: American IPA
EPM: 14 %
Alkohol: 6 %
Hořkost: 50 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: plzeňský, Pale Ale, Carared
Chmely: Columbus, Elixír
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: India Pale Ale, tentokrát ale postavený na francouzském chmelu Elixír. U této odrůdy vyniká květinové aroma a tropické ovoce s nádechem santalového dřeva.
Neomexicanus IPA
Pivní styl: India Pale Ale
EPM: 14 %
Alkohol: 5,7 %
Hořkost: 50 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: plzeňský
Chmely: Columbus, Zappa
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: American IPA s chmelem Zappa. Tento chmel je zajímavý tím, že byl vyšlechtěn z volně rostoucího chmele sebraného v horách Nového Mexika. Nabízí velice komplexní paletu chutí od tropických chutí manga a mučenky, po velice zajímavé kořeněné a pikantní tóny máty.
14 Chipotle IPA
Pivní styl: IPA
EPM: 14 %
Alkohol: 6 %
Hořkost: 35 IBU
Složení: voda, ječné slady, kukuřičné vločky, granulovaný chmel, papričky Chipotle
Slady: plzeňský, nakuřovaný
Chmely: Columbus, Zappa, Azacca, Sabro
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Experimentální, lehce nakouřený India Pale Ale s kukuřičnými vločkami a uzenými papričkami Chipotle. Chmeleno je hlavně původní americkou odrůdou Zappa, za studena ještě doplněnou chmelem Azacca, pojmenovaném po haitském bohu úrody. Světle žlutá barva. Ve vůni uzené papričky a aromatické chmely. Lehké tělo s jemně uzenou chutí, stření hořkostí a mírně štiplavým paprikovým závěrem.
Media kit k tomuto produktu14 NZ IPA
Pivní styl: IPA
EPM: 14 %
Alkohol: 6,1 %
Hořkost: 50 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: plzeňský
Chmely: Columbus, Kohatu, Nelson Sauvin
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Vyšší šarže piva Pale Ale o vyšší stupňovitosti, vyšší hořkosti a celkově výraznější aromatičnosti piva. Stejně jako u všech jiných piv typu ALE i zde aplikujeme studené chmelení pro lepší vyniknutí aromatických látek z chmele. Aktuální várka obsahuje novozélandské chmely Kohatu a Nelson Sauvin které dávají pivu specifické aroma.
14 CZ IPA Kazbek/Agnus/Saturn
Pivní styl: IPA
EPM: 14 %
Alkohol: 6,1 %
Hořkost: 50 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: plzeňský
Chmely: Agnus, Kazbek, Saturn
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Rozhodli jsme se uvařit hořký India Pale Ale s použitím pouze českých chmelů. Hořkost je dána naším oblíbeným chmelem Agnus a na studené chmelení jsme použili kombinace chmelů Kazbek a Saturn, které dávají tomuto pivu tóny květin, meduňky a jemné kořeněné chutě.
Media kit k tomuto produktu14 Tupilaq
Pivní styl: Cold IPA
EPM: 14 %
Alkohol: 6,6 %
Hořkost: –
Složení: voda, ječné slady, rýžové vločky, granulované chmely
Slady: světlý
Chmely: Galaxy Spectrum, Nelson Sauvin, Cryo Cascade, Motueka
Legislativní označení: Světlé, silné spodně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Kooperační várka v pivovaru Sibeeria, kdy se uvařilo pivo ve stylu Cold IPA. Z příjemného dne stráveného obklopeni nerezem se sklenicí v ruce (a taky trochou vaření) se zrodil Tupilaq inspirovaný inuitskými legendami. Jednoduchý základ z humnového sladu s 30 % rýže a odkvašený našimi věrnými ležákovými kvasnicemi vytváří dokonalé plátno na experimentování s různými formami chmele – použili jsme Motueku a Nelson Sauvin v granulované formě společně s Cryo Cascade a Galaxy Spectrum, které do tanku přišly v průběhu kvašení. Tohle suché, čiré pivo tak nabízí aroma limety, pomerančů a pryskyřice s náznakem medu i heřmánku. Dominantní postavení citrusů se navíc projevuje i v charakteru hořkosti.
14 Australian IPA
Pivní styl: American IPA
EPM: 14 %
Alkohol: 6 %
Hořkost: 50 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: plzeňský, karamelový
Chmely: Eclipse, Enigma, Galaxy
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Vyšší šarže piva Pale Ale o vyšší stupňovitosti, vyšší hořkosti a celkově výraznější aromatičnosti piva. Stejně jako u všech jiných piv typu ALE i zde aplikujeme studené chmelení pro lepší vyniknutí aromatických látek z chmele. Aktuální várka obsahuje australské chmely Enigma, Galaxy, Eclipse, které dávají pivu specifické aroma.
14 Simcoe Modern IPA
Pivní styl: India Pale Ale
EPM: 14 %
Alkohol: 5,7 %
Hořkost: –
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, granulované chmely
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Simcoe, Columbus
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Pivo nabušené americkým chmelem Simcoe – do varu, do vířivky, na DryHop… Intenzivní aroma, skvělá pitelnost….
14 Citra Modern IPA
Pivní styl: India Pale Ale
EPM: 14 %
Alkohol: 5,7 %
Hořkost: 30 IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, granulované chmely, kvasinky svrchního kvašení
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Citra, Columbus
Legislativní označení: Světlé silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Světlý India Pale Ale zjemněný pšeničným sladem, nabušený legendárním americkým chmelem Citra. Takže se můžete těšit hlavně na chutě a vůně grepu, broskví a tropického ovoce.
14 Mosaic Modern IPA
Pivní styl: New England IPA
EPM: 14 %
Alkohol: 5,7 %
Hořkost: –
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, granulované chmely
Slady: plzeňský, CRISP – Crystal 100 Malt
Chmely: Mosaic, Columbus
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Pivo nabušené americkým chmelem Mosaic – do varu, do vířivky, na DryHop… Intenzivní aroma, skvělá pitelnost….
14 IDAHO 7 Modern IPA
Pivní styl: India Pale Ale
EPM: 14 %
Alkohol: 5,7 %
Hořkost: 45 IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, granulované chmely, kvasinky svrchního kvašení
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: IDAHO 7, Columbus
Legislativní označení: Světlé silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Světlý, kalný India Pale Ale s podílem pšeničného sladu, nabušený americkým chmelem Idaho 7. Ten po vzoru mnoha moderních amerických chmelů produkuje výrazně pryskyřičná a citrusová aromata.
14 Sabro Modern IPA
Pivní styl: India Pale Ale
EPM: 14 %
Alkohol: 5,7 %
Hořkost: 45 IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, granulované chmely, kvasinky svrchního kvašení
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Sabro, Columbus
Legislativní označení: Světlé silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Světlý, kalný India Pale Ale s podílem pšeničného sladu, nabušený americkým chmelem Sabro. Takže tentokrát můžete očekávat hlavně mandarinky, broskve, kokos a vanilku.
14 Galaxy Modern IPA
Pivní styl: India Pale Ale
EPM: 14 %
Alkohol: 5,7 %
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, granulované chmely, kvasinky svrchního kvašení
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Columbus, Galaxy
Legislativní označení: Světlé silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Základ tohoto piva tvoří jednoduché sypání v podobě plzeňského humnového a pšeničného sladu. Hlavní roli tu pro tentokrát hraje australský chmel Galaxy, který šel do piva jak na konci varu, tak do vířivky a nakonec ve velkém množství i do tanku za studena. Tato IPA se v chuti a vůni projevuje hlavně tóny ostružin, broskví a pomeranče. Cítit můžete i kořenité tóny anýzu nebo fenyklu. Pivo je světlé, středně prokvašené s jemnou hořkostí.
14 Vista Modern IPA
Pivní styl: India Pale Ale
EPM: 14 %
Alkohol: 5,7 %
Hořkost: 45 IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, granulované chmely, kvasinky svrchního kvašení
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Columbus, Vista
Legislativní označení: Světlé silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Světlý, lehce zakalený India Pale Ale s podílem pšeničného sladu, nabušený novým americkým chmelem Vista.
14 Talus Modern IPA
Pivní styl: India Pale Ale
EPM: 14 %
Alkohol: 5,7 %
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, granulované chmely, kvasinky svrchního kvašení
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Columbus, Talus
Legislativní označení: Světlé silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Lehký, světlý India Pale Ale tentokrát s chmelem Talus, který v sobě snoubí hlavně tóny grepu, citrusové kůry a specifické kořeněné tóny po dřevu a kokosu.
14 Superdelic Modern IPA
Pivní styl: Modern IPA
EPM: 14 %
Alkohol: 5,7 %
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, granulované chmely, kvasinky svrchního kvašení
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Columbus, Superdelic
Legislativní označení: Světlé silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Světlý, lehce zakalený India Pale Ale s podílem pšeničného sladu, nabušený novým novozélandským chmelem Superdelic. Superdelic je nejnovější novozélandská odrůda, která se v pivu projevuje hlavně tóny zralého manga a citrusů.
Media kit k tomuto produktu14 Bru-1 Modern IPA
Pivní styl: Modern IPA
EPM: 14 %
Alkohol: 5,7 %
Hořkost: 45 IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, granulované chmely, kvasinky svrchního kvašení
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Columbus, Mosaic, BRU-1
Legislativní označení: Světlé silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Světlý, kalný India Pale Ale s podílem pšeničného sladu, nabušený americkým chmelem BRU-1. Tento americký chmel je známý hlavně pro své intenzivní ananasové aroma.
Media kit k tomuto produktu14 Nectaron Modern IPA
Pivní styl: Modern IPA
EPM: 14 %
Alkohol: 5,7 %
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, granulované chmely, kvasinky svrchního kvašení
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Columbus, Mosaic, Nelson Sauvin, Nectaron
Legislativní označení: Světlé silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Světlý, lehce zakalený India Pale Ale s podílem pšeničného sladu, nabušený novým novozélandským chmelem Nectaron. Nectaron je nová novozélandská odrůda která se projevuje hlavně tóny ananasu, meruněk, broskví a grepu.
14 HBC 1019 Modern IPA
Pivní styl: Modern IPA
EPM: 14 %
Alkohol: 5,7 %
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, granulované chmely, kvasinky svrchního kvašení
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Columbus, HBC 1019
Legislativní označení: Světlé silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Světlý India Pale Ale zjemněný pšeničným sladem, nabušený experimentálním americkým chmelem HBC 1019. Těšit se můžete hlavně na chutě a vůně tropického ovoce, kokosu, broskví a banánu s mixem citrusů.
Zkratka HBC u chmele znamená Hop Breeding Company. Hop Breeding Company je společný podnik mezi Yakima Chief Ranches a Select Botanicals Group, zaměřený na vývoj a šlechtění nových odrůd chmele. Čísla, která následují za zkratkou HBC (např. HBC 394, který se stal známý jako Citra), označují konkrétní experimentální odrůdy chmele, které jsou stále ve fázi testování nebo jsou relativně nové na trhu.
Media kit k tomuto produktu14 Krush Modern IPA
Pivní styl: IPA
EPM: 14 %
Alkohol: 5,7 %
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, nesladovaná pšenice, granulované chmely, kvasinky svrchního kvašení
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Columbus, Krush
Legislativní označení: Světlé silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Světlý India Pale Ale zjemněný pšeničným sladem a nesladovanou pšenicí, nabušený novou americkou odrůdou Krush. Těšit se můžete na intenzivní chutě a vůně manga, broskví a citrusů.
Slavic Fusion
Pivní styl: Modern IPA
EPM: 14 %
Alkohol: 5,7 %
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, ovesné vločky, granulované chmely
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Agnus, Saturn, Ceres, Amora Preta, Zula
Legislativní označení: Světlé silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Slavic Fusion vznikl v kooperaci s polským pivovarem Moon Lark. Je to moderní IPA, která spojuje pivovarské tradice a inovace z Česka a Polska. Tato IPA nabízí středně plné tělo a zaujme svěží kombinací sladů a ovesných vloček, které jí dodávají jemnou hebkost a bohatou strukturu. Kombinace chmelů Ceres, Saturn, Amora Preta a Zula, dává pivu ovocné tóny s nádechem citrusů, tropického ovoce a kořenitosti se zemitostí, což je typické pro původní středoevropské chmely.
14 Earl Grey IPA
Pivní styl: IPA
EPM: 14 %
Alkohol: 5,7 %
Hořkost: 45 IBU
Složení: voda, ječné slady, plzeňský slad, nesladovaná pšenice, granulované chmely, Earl Grey – černý čaj, Bergamot
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Columbus, Cashmere
Legislativní označení: Ochucené, světlé silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Světlý India Pale Ale s černým čajem Earl Grey, který je charakteristický výraznou chutí silic Bergamotu.
14 Velikonoční IPA
Pivní styl: India Pale Ale
EPM: 14 %
Alkohol: 5,3 %
Hořkost: 50 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: plzeňský
Chmely: Columbus, Magnum, Cascade, Amarillo, Sabro
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Velikonoční IPA s typickou hořkostí a s výrazně ovocným doznívání chmele. Vyniká zejména nová americká odrůda chmele Sabro s unikátním aromatickým profilem, ve kterém lze nalézt mandarinky, kokos či tropické ovoce všeho druhu.
Media kit k tomuto produktu14 Evropa Hazy IPA
Pivní styl: New England IPA
EPM: 14 %
Alkohol: 5,7 %
Hořkost: 15 IBU
Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničný slad, granulované chmely
Slady: plzeňský
Chmely: Monroe, Elixir, Styrian Wolf, Ariana
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Moderní India Pale Ale vařený pouze z evropských surovin.
14 Sour IPA
Pivní styl: Sour IPA
EPM: 14 %
Alkohol: 5,3 %
Hořkost: 20 IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, nesladovaná pšenice, granulovaný chmel, kvasnice US-05
Slady: plzeňský, Pale Ale, Carapils, pšeničný
Chmely: Magnum, Motueka, Citra, Mosaic
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Sour India Pale Ale ve kterém se snoubí jemná citrusová kyselost, dosažená pomocí bakterií mléčného kvašení s tóny tropického ovoce chmelů Citra a Mosaic. Nižší hořkost, maximální pitelnost!
14 New England IPA
Pivní styl: New England IPA
EPM: 14%
Alkohol: 6,1%
Hořkost: 30 IBU
Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, granulované chmely
Slady: Plzeňský, Pale ale
Chmely: Citra, Mosaic, Amarillo
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Relativně nový styl piva, který je charakteristický zákalem, jemností, nižší hořkostí a hlavně intenzivní vůní po tropickém ovoci, způsobené přidáním velkého množství chmele hlavně do whirlpoolu a následně ještě několikrát za studena.
14 CZ NEIPA
Pivní styl: New England IPA
EPM: 14 %
Alkohol: 5,7 %
Hořkost: – IBU
Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničný slad, nesladovaná pšenice, granulované chmely
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Agnus, Ceres, Juno, Saturn
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Myslíte si, že šťavnatá NEIPA by měla být připravena pouze z chuťově výrazných zahraničních chmelů? Opak je pravdou. CZ NEIPA se vyznačuje kombinací vůně ovoce a květinové chuti díky českým novošlechtěným chmelům, které dodávají tomuto pivnímu stylu příjemnou pitelnost.
Media kit k tomuto produktu15 English IPA
Pivní styl: English India Pale Ale
EPM: 15 %
Alkohol: 6,4 %
Hořkost: 50 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: Pale Ale, plzeňský
Chmely: Admiral, EKG, Jester
Legislativní označení: Světlé, plné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Výrazně chmelené pivo, v němž se souzní vysoká, ale jemná hořkost chmele Admiral s aromatem tropického ovoce (Jester), pomerančové marmelády a zemitosti (East Kent Goldigs).
15 Vánoční IPA
Pivní styl: American IPA
EPM: 15%
Alkohol: 6,5 %
Hořkost: 50 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: plzeňský, karamelový
Chmely: Columbus, Simcoe, El Dorado, Mosaic
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: American India Pale Ale jantarové barvy vařený jen a pouze v předvánočním čase. Jeho vůně je příjemně citrusová s jasným podílem borovicových silic. Jeho chuť nepopírá přítomnost karamelového sladu, přesto je dostatečně suchá a podporuje pitelnost.
15 Impenetrable NEIPA
Pivní styl: New England IPA
EPM: 15%
Alkohol: 6,4%
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, ovecné vločky, granulované chmely
Chmely: Comet Cascade, Cashmere
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Relativně nový styl piva, který je charakteristický zákalem, jemností, nižší hořkostí a hlavně intenzivní vůní po tropickém ovoci, způsobené přidáním velkého množství chmele hlavně do whirlpoolu a následně ještě několikrát do tanku za studena.
15 Mkinvari IPA
Pivní styl: India Pale Ale
EPM: 15%
Alkohol: 6,4%
Hořkost: 55 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: Plzeňský
Chmely: Kazbek, Cashmere, Columbus
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: India Pale Ale s obří náloží českého chmele Kazbek, který svůj název převzal po třetí nejvyšší hoře Gruzie. Domorodci tuto horu nazývají Mkinvari kvůli svému typickému zalednění. A my tak pojmenovali toto pivo. Krom Kazbeku ještě byly použity dvě americké odrůdy chmele Cashmere a Columbus.
15 Celebration Sour IPA
Pivní styl: Sour Ale
EPM: 15 %
Alkohol: 6%
Hořkost: 30 IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, kyselina mléčná, granulované chmely
Slady: Plzeňský, pšeničný
Chmely: Green Bullet, Cashmere, Galaxy, Nelson Sauvin
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Náš první „kyseláč“ uvařený k příležitosti 9. narozenin pivovaru. Jedná se o hodně aromaticky nachmelené, prokvašené a kyselé pivo s osvěžujícím charakterem. Kyselost byla dosáhnuta klasickou metodou Kettle Souring, kdy se při výrobě mladiny před chmelovarem přidaly lactobacily, které se postaraly o snížení pH piva.
15 Street IPA
Pivní styl: American IPA
EPM: 15%
Alkohol: 6,4%
Hořkost: 50 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: plzeňský, Pale Ale
Chmely: Sabro, Simcoe, Cascade
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Poctivej výčep, jeden z nejlepších podniků s řemeslnou nabídkou piv v Praze, se rozhodl i v této nelehké době přesunout do větších prostor. Při této příležitosti nás oslovil, abychom pro ně uvařili pivo takzvaně na míru. Chtěli něco silnějšího, ale ne tolik, aby pivo nepostrádalo svěžest a taky aby bylo řádně ovocně nachmelené. Pro tyto účely jsme zvolili 15% EPM s pouze světlými slady a nálož amerických odrůd chmele Sabro, Simcoe a Cascade. Název byl zvolen velmi rychle. Poctivci se totiž stěhují jen kousek v rámci ulice, takže pivo se jmenuje Street IPA. Přejeme jim spoustu spokojených zákazníků i na novém.
15 Saturnus Czech IPA
Pivní styl: IPA
EPM: 15 %
Alkohol: 6,4 %
Hořkost: 50 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: plzeňský
Chmely: Agnus, Saturn
Legislativní označení: Světlé, silné pivo svrchně kvašené, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Zamilovali jsme si nový český chmel Saturn a zkusili jsme z něj udělat pořádně aromatický a hořký India Pale Ale. Sladový základ tvoří pouze plzeňský humnový slad, na hořkost jsme použili taktéž náš oblíbený Agnus, a do vířivky a za studena do tanku pak pořádnou hromadu Saturnu. Doufáme, že se Vám naše ČIPA bude líbit.
15 Podzimní IPA
Pivní styl: IPA
EPM: 15 %
Alkohol: 6,4 %
Hořkost: 50 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: plzeňský, Maris Otter
Chmely: Columbus, Citra, Mosaic, Simcoe
Legislativní označení: Světlé, silné pivo svrchně kvašené, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Nová IPA uvařená pro podzimní období. Světlá patnácka s jemnou hořkostí, ale o to víc chmelená na aroma, které je díky chmelům Citra, Simcoe a Mosaic intenzivně citrusové, pryskyřičné a tropicky ovocné. Nechte se unést podzimním větrem…
15 HELL WORM Chipotle Smoked Porter
Pivní styl: Infuzovaný Porter
EPM: 15 %
Alkohol: 6,3 %
Hořkost: 35 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel, chipotle chilly
Slady: nakuřovaný, mnichovský, karamelový, Pale Ale Viking, Carafa Speciál III
Chmely: Columbus
Legislativní označení: Tmavé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Lehce nakouřený, čokoládově hořký a díky uzeným chilli papričkám Chipotle jemně hřejivý porter, který jsme uvařily v kooperaci s brněnskou pivnicí Malt Worm.
15 HBC 1019/Sultana NEIPA
Pivní styl: New England IPA
EPM: 15 %
Alkohol: 6 %
Hořkost: 15 IBU
Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničný slad, granulované chmely
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: HBC 1019, Sultana
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Jemná, sladší NEIPA s kombinací dvou nových amerických odrud chmele. HBC 1019 dodává hlavně sladké tóny kokosu, broskví a melounu. Sultana doplňuje chuťový profil o ananas, citrus a borovici.
Media kit k tomuto produktu15 Trio NEIPA
Pivní styl: New England IPA
EPM: 15 %
Alkohol: 5,9 %
Hořkost: 15 IBU
Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničný slad, nesladovaná pšenice, granulované chmely
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Citra, Idaho 7, Sabro
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Šťavnatá NEIPA s nízkou hořkostí, vařená ze tří druhů obilovin a tří chmelů, které ti na jazyku rozehrají hotový chmelový koncert.
Turkey´s Pick NEIPA
Pivní styl: New England IPA
EPM: 15 %
Alkohol: 6,2 %
Hořkost: – IBU
Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničný slad, granulované chmely
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Columbus, Mosaic, Turkey´s Pick Blend
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Nebezpečně pitelná NEIPA s novým novozélandským chmelovým blendem Turkey’s Pick. Tento blend vznikl jako výběr novozélandských sládků z nejlepších šarží chmelů Riwaka, Moutere a Motueka.
Media kit k tomuto produktuRevolution Blend NEIPA
Pivní styl: New England IPA
EPM: 15 %
Alkohol: 6 %
Hořkost: – IBU
Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničný slad, granulované chmely
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Columbus, Mosaic, Revolution Blend
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Tato nová unikátní NEIPA je zajímavá speciálním blendem novozélandských chmelů, které přináší kousek exotického ráje. Blend byl vytvořen s pomocí sládků z vybraných novozélandských pivovarů, aby se dosáhlo optimálního chuťového profilu, který Vás okouzlí hned po prvním doušku. Revolution blend je kombinace chmelů Sauvin, Motueka, Pacific Sunrise a Riwaka. Tento jedinečný mix chutí a vůní vytváří bohatý a komplexní profil, který je osvěžující a zároveň plný hlubokých ovocných tónů citrusů, peckovin a tropického ovoce.
Media kit k tomuto produktuFifty Fifty NEIPA
Pivní styl: New England IPA
EPM: 15 %
Alkohol: 6,2 %
Hořkost: – IBU
Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničný slad, granulované chmely
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Columbus, Mosaic, Citra
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Fifty Fifty NEIPA! Tento jedinečný kousek je vytvořený z kombinace chmelů Citra a Mosaic v dokonalém poměru 50/50. V tomto pivu se snoubí to nejlepší z obou světů. Chmel Citra přináší svěží tóny citrusů, především grapefruitu a limetky, zatímco chmel Mosaic dodává pivu jemné ovocné a tropické aroma, připomínající mango a papáju.
Media kit k tomuto produktu15 Sabro New England IPA
Pivní styl: New England IPA
EPM: 15 %
Alkohol: 5,9 %
Hořkost: 25 IBU
Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, nesladovaná pšenice, granulované chmely, kvasinky svrchního kvašení
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Sabro
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Šťavnatá NEIPA s nízkou hořkostí, kterou dorovnávají intenzivní chutě chmelu Sabro. Očekávat můžete hlavně tóny mandarinek, broskví a vanilky.
16 Black IPA
Pivní styl: Black IPA
EPM: 16%
Alkohol: 6,5%
Hořkost: 60 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: Plzeňský, karamelový, Carafa II special
Chmely: Columbus, Citra
Legislativní označení: Tmavé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Silné a velmi hořké tmavé pivo, v němž se snoubí pražené tóny s aromatickým dozníváním tropického ovoce. Pro dosažení maximální aromatičnosti jsme chmelili dvakrát za studena.
16 India Pale Lager
Pivní styl: India Pale Lager
EPM : 15 %
Alkohol : 6,4 %
Hořkost: 40 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: Plzeňský, mnichovský
Chmely: Apollo, Kazbek, Chinook, Citra
Legislativní označení: Světlé, silné spodně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: V době prvotního boomu svrchně kvašených piv v České republice jsme zaexperimentovali a vůbec jako první v naší zemi uvařili pivo, které se svým chuťovým vlastnostem blížilo k pivnímu stylu IPA, ale bylo zakvašeno kvasnicemi spodního kvašení. Proč jsme tak učinili? Lákala nás představa silného a velmi aromaticky chmeleného piva, které však nebude vykazovat známky po esterech, které běžně produkují kvasnice svrchního kvašení a díky své kvasničné neutralitě se chmel stane dominantní.
16 Uzený bock bez kosti
Pivní styl: Dunkler Rauchbock
EPM: 16%
Alkohol: 6,5%
Hořkost: 28 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: Nakuřovaný, mnichovský, karamelový, Carafa III
Chmely: Magnum, Spalter Select
Legislativní označení: Tmavé, silné spodně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Tělnatější bráška Bojanowitz Rauchbieru. Rubínově zbarvený, sladově bohatý, chuťově zakulacený, příjemně nauzený a jen jemně chmelený silák, který je vhodný i pro vegany. Neváhej a pokrajuj si.
Tropical Touch NEIPA
Pivní styl: New England IPA
EPM: 16 %
Alkohol: 6,2 %
Hořkost: 22 IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, ovesné vločky, granulované chmely, kvasinky svrchního kvašení
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Cryo Eldorado, Sabro, Hallertau Blanc
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Další NEIPA z mazácké varny, která potěší Vaše chuťové pohárky bohatými ovocnými tóny s převahou vymražovaného chmele Cryo Eldorado a oblíbeného chmele Sabro. Tato NEIPA se vyznačuje příznivým aromatem meruňek, tropického ovoce a jemnými tóny kokosu.
16 NEIPA
Pivní styl: New England IPA
EPM: 16 %
Alkohol: 6,2 %
Hořkost: 22 IBU
Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, nesladovaná pšenice, granulované chmely, kvasinky svrchního kvašení
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Mosaic, Cashmere, Hallertau Blanc
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Pitelné pivo s nízkou hořkostí, specifickým zákalem a plné chutí a vůní, které mu dodávají chmely Cashmere a Mosaic.
16 Rainbow of Death
Pivní styl: American IPA
EPM: 16 %
Alkohol: 6,5 %
Hořkost: 70 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: plzeňský
Chmely: Citra, Mosaic, Amarillo, Cascade, Chinook, Sorachi Ace, Columbus
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Přímočarý, silný, světlý Ale inspirovaný IPA s původem ze západního pobřeží spojených států. Ke chmelení bylo použito sedm druhů amerických chmelů, které byly mimo var přidány i dvakrát za studena do tanku.
Media kit k tomuto produktu16 Turbo Farmer
Pivní styl: NEIPA
EPM: 16 %
Alkohol: 6,2 %
Hořkost: 20 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel, kvasnice
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Columbus, Nelson Sauvin
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Fancy Farmer je jeden z našich nejoblíbenějších speciálů, který už vaříme pěknou řádku let. Co vznikne, když jej uvaříme trochu silnější a do vířivky a na dry hop dáme trojnásobné množství chmele? Turbo Farmer! Jemný pšeničný india pale ale s intenzivním aroma chmele Nelson Sauvin.
16 Milkshake IPA
Pivní styl: Milkshake IPA
EPM: 16 %
Alkohol: 6,2 %
Hořkost: 30 IBU
Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, mango pyré, mango koncentrát, laktóza, granulované chmely, vanilka, kvasinky svrchního kvašení
Slady: plzeňský
Chmely: Motueka, Belma
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Ovocná IPA s mangem, laktózou, vanilkou a hořkou chmelovou tečkou, kterou obstarává kombinace chmelů Motueka a Belma.
16 Triple Sun NEIPA
Pivní styl: New England IPA
EPM: 16 %
Alkohol: 6,2 %
Hořkost: 25 IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, ovesné vločky, granulované chmely
Slady: plzeňský
Chmely: Strata, Simcoe, Sabro
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: New England IPA, do kterého jsme přidali tři výrazné americké chmely. Nejvíce je zastoupena nová odrůda Strata, která pivu dodává hlavně tóny jahod, grepu a mučenky. Doplňuje ji borově -pryskyřičná klasika Simcoe a nakonec jsme přisypali ještě kokosovou pecku Sabro.
16 Trio NEIPA – Cryo Azacca, Mosaic, Sultana
Pivní styl: New England IPA
EPM: 16 %
Alkohol: 6,5 %
Hořkost: – IBU
Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničný slad, nesladovaná pšenice, granulované chmely
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Cryo Azacca, Mosaic, Sultana
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Šťavnatá NEIPA s nízkou hořkostí, vařená ze tří druhů obilovin a tří chmelů.
16 Trio NEIPA – Cryo Ekuanot, Superdelic, Eureka
Pivní styl: New England IPA
EPM: 16 %
Alkohol: 6,5 %
Hořkost: – IBU
Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničný slad, nesladovaná pšenice, granulované chmely
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Cryo Ekuanot, Superdelic, Eureka
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Šťavnatá NEIPA s nízkou hořkostí, vařená ze tří druhů obilovin a tří chmelů. Tentokrát vám na jazyku rozjede chmelový koncert Cryo Ekuanot, Superdelic a Eureka.
16 Trio NEIPA – Strata, Citra, Amarillo
Pivní styl: New England IPA
EPM: 16 %
Alkohol: 6,5 %
Hořkost: – IBU
Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, pšeničný slad, nesladovaná pšenice, granulované chmely
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Strata, Citra, Amarillo
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Šťavnatá NEIPA s nízkou hořkostí, vařená ze tří druhů obilovin a tří chmelů. Tentokrát vám na jazyku rozjede chmelový koncert relativně nová americká odrůda Strata a dvě známé stálice – Citra a Amarillo.
17 Optimista NEIPA
Pivní styl: New England IPA
EPM: 17 %
Alkohol: 6,5 %
Hořkost: – IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, ovesné vločky, nesladovaná pšenice, granulované chmely
Slady: plzeňský, pšeničný, Carapils
Chmely: Hallertau Blanc, Cashmere CRYO, Nelson Sauvin
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Jsi veselá kopa, životem proplouváš na růžovém obláčku a nad hlavou ti létají duhoví jednorožci, tak přesně pro tebe je naše hedvábně hebká NEIPA nabušená chmely Nelson Sauvin, Cashmere CRYO. Je na tebe toho pozitivizmu moc? Tak to zkus i našeho Pesimistu, ten ti ukáže i trochu temnoty.
Media kit k tomuto produktu17 Pesimista Black NEIPA
Pivní styl: Black New England IPA
EPM: 17 %
Alkohol: 6,5 %
Hořkost: – IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, ovesné vločky, nesladovaná pšenice, granulované chmely
Slady: plzeňský, pšeničný, karamelový slad, Carafa Special III
Chmely: Columbus, Sabro, Citra
Legislativní označení: Tmavé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Tvá duše je temná jako noc a všechno vidíš černě? Utápíš se v nihismu a zoufalství? Zkus naši černou NEIPU, budete se k sobě hodit! Tmavé, hutné tělo, střední hořkost a intenzivní aroma kokosu, citrusů a tropického ovoce z chmelů Citra a Sabro ti nakonec možná ukážou světlo na konci tunelu. Pokud se ti světlo a barvy zalíbí, zkus i našeho Optimistu, ten tě vyvede z temnoty úplně.
Media kit k tomuto produktuPannonia Pastry Sour
Pivní styl: Pastry Sour
EPM: 17 %
Alkohol: 5,5 %
Hořkost: – IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, ovesné vločky, laktóza, maltodextrin, kyselina mléčná, broskvové pyré, kvasnice
Slady: plzeňský slad, pšeničný slad, Carapils
Chmely: Hallertau Blanc
Legislativní označení: Ochucené, světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Rozhodli jsme se rozšířit naše možnosti a spojit síly s maďarským pivovarem Horizont. V únoru nás navštívili, abychom společně uvařili kooperativní várku piva ve stylu Pastry Sour. Naše společné dílo jsme nazvali Pannonia Pastry Sour, což je jméno inspirované panonskou pánví, symbolizující spojení České republiky a Maďarska. Toto pivo je obohaceno broskvovým pyré, které dodává intenzivní chuťové rozměry spojené se svěží kyselostí.
Media kit k tomuto produktu18 Radiátor
Pivní styl: Doppelbock
EPM: 18%
Alkohol: 7,2%
Hořkost: 28 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: Mnichovský, karamelový, Carafa II speciál
Chmely: Magnum, Spalter Select
Legislativní označení: Tmavé, silné spodně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Dlouholetým snem našeho sládka Miry bylo uvařit pivo ve stylu doppelbock, spodně kvašené, výrazně sladové, rubínově zbarvené, které v zimních měsících doslova zahřeje. A dnes pro něj uzrál čas.
18 Baltic Porter
Pivní styl: Baltic porter
EPM: 18,5%
Alkohol: 6,8%
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: Plzeňský, mnichovský, karamelový, Carafa III speciál
Chmely: Agnus, SAAZ
Legislativní označení: Tmavé, silné spodně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Tmavé pivo s robustním sladovým tělem a výraznou praženou chutí. Tento styl piva má původ v zemích na pobřeží Baltského moře a svým charakterem se náramně hodí k popíjení za současného sychravého počasí.
18 Vánoční Stout se skořicí
Pivní styl: Stout
EPM: 18 %
Alkohol: 7,2 %
Hořkost: 25 IBU
Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, ječný slad, granulovaný chmel, skořice, kvasinky svrchního kvašení
Slady: plzeňský, mnichovský, karamelový, pražený pšeničný slad, pražený pšeničný slad, Carafa Special III
Chmely: Magnum
Legislativní označení: Tmavé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Tento černočerný silák má svou čokoládovou chuť doladěnou lehkým skořicovým nádechem. Zpříjemněte si chladné počasí tímto lahodným pivem s typickou vůní a chutí, která k tomuto počasí patří…
18 Mosaic Monster DDH Double IPA
Pivní styl: West Coast IPA
EPM: 18 %
Alkohol: 8 %
Hořkost: 60 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulované chmely
Slady: plzeňský
Chmely: Columbus, Mosaic, Mosaic Spectrum (chmelový extrakt)
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: India Pale Ale s pořádnou dávkou našeho oblíbeného amerického chmele Mosaic, který šel do piva jak v klasické granulované formě, tak i ve formě tekutého extraktu. Světlé, suché, pořádně hořké pivo s intenzivním chmelovým aroma.
Media kit k tomuto produktu20 2020 – American Strong Ale
Pivní styl: American Strong Ale
EPM: 20%
Alkohol: 8,7%
Hořkost: 50 IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, granulované chmely
Slady: Plzeňský, mnichovský, karamelový. Wheat chocolate
Chmely: BRU-1, Green Bullet, Amarillo, Mosaic
Legislativní označení: Polotmavé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Do nového roku vstupujeme ruku v ruce s novým pivem, které jsme nazvali 2020. Jde o American Strong Ale o síle 20% EPM a 8,7% alkoholu. Má polotmavou barvu, vyšší sladovou plnost a řádné chmelení, které má na svědomí kombinace odrůd: BRU-1, Green Bullet, Amarillo a Mosaic. Ideální pivo k zimnímu posedávání u rozehřátého krbu s knihou v ruce.
21 Imperial Stout
Pivní styl: Imperial Stout
EPM: 21%
Alkohol: 8,5%
Hořkost: 50 IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničné slady, granulované chmely
Slady: plzeňský, karamelový, pražený ječmen, Carafa III special, wheat chocolate
Chmely: Columbus, Citra
Legislativní označení: Tmavé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Robustní tělo, střední hořkost, jemné aroma chmele, likérové tóny, pražená vůně i chuť, dlouhá čokoládová tečka. To všechno i mnohem víc naleznete v našem Imperial Stoutu.
21 2021 – SmaSH Citra Imperial IPA
Pivní styl: Imperial IPA
EPM: 21%
Alkohol: 9,2 %
Hořkost: 50 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: Plzeňský
Chmely: Citra
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Do nového roku vstupujeme ruku v ruce s novým pivem, které jsme nazvali 2021 – SMaSH Citra Imperial IPA. Jak název napovídá, pivo bylo vyrobeno z jednoho druhu sladu (proto Single Malt) a jedné odrůdy chmele (proto Single Hop). Konkrétně z humnového plzeňského sladu a amerického chmele Citra, kterým jsme chmelili i dvakrát za studena při dozrávání v tanku. Síla piva byla logicky stanovena na 21% EPM (proto Imperial). Jedná se tedy o doposud nejsilnější světlé pivo, které jsme kdy v pivovaru uvařili.
22 2022 – DDH Triple Black IPA
Pivní styl: Black IPA
EPM: 22 %
Alkohol: 8,8 %
Hořkost: 50 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: plzeňský, Carafa Special III, karamelový slad
Chmely: Simcoe, Sabro, Colmbus
Legislativní označení: Tmavé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Na začátek roku 2022 jsme pro Vás připravili vydatně chmelenou černou dvaadvacítku. Na hořkost byl použitý chmel Columbus, do vířivky a do tanku za studena pak výrazně pryskyřičný Simcoe, a Sabro s tóny citrusů, tropického ovoce a kokosu. V kombinaci jemně praženého, hutného sladového těla, vyšší hořkosti a bohatého chmelového aroma vzniklo až nebezpečně pitelné pivo.
23 2023 – DDH Imperial IPA
Pivní styl: DDH Imperial IPA
EPM: 23 %
Alkohol: 9,3 %
Hořkost: 55 IBU
Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel
Slady: plzeňský
Chmely: Columbus, Mosaic, CRYO POP
Legislativní označení: Světlé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Na začátek roku 2023 jsme si pro Vás připravili silný, světlý India Pale Ale s pořádnou dávkou kryogenně zpracované chmelové směsi Cryo Pop, doplněnou Mosaicem a Columbusem. Těšit se můžete na hutné sladové tělo, krásně doplněné vyšší hořkostí a intenzivní citrusovou a pryskyřičnou chutí. I přes vyšší stupňovitost je tento silák až nebezpečně pitelný, tak pozor na něj!
2024 – Imperial Stout
Pivní styl: Imperial Stout
EPM: 24%
Alkohol: 9,5 %
Hořkost: – IBU
Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, granulovaný chmel, vanilkový extrakt, kakaové slupky, kvasinky svrchního kvašení
Slady: plzeňský, karamelový, mnichovský pražený pšeničný slad, pražený ječný slad, čokoládový ječný slad, Carafa Special III
Chmely: Columbus
Legislativní označení: Tmavé, silné svrchně kvašené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.
Charakteristika: Na začátek roku 2024, jsme si pro Vás připravili temný Imperial Stout s vanilkou a kakaovými slupkami, které nám dodala nedaleká čokoládovna Herufek z Čejče. Černá barva, hustá tmavě hnědá pěna. Aroma vanilky a čokolády. Chuť plná, pražená, čokoládová, středně hořká s vanilkovým závěrem.
Media kit k tomuto produktu