Blog

Od prvních pokusů s kvašením obilí přes slavnou éru středověkých pivovarů až po moderní řemeslné vaření piva. Česká pivní tradice má za sebou bohatou historii plnou inovací, zručnosti i vášně – a my v pivovaru Mazák jsme její hrdou součástí.

Budvar a Mazák spojili síly a vytvořili netypickou 13° APA HBC 1019. Světlé svrchně kvašené pivo s jemným zákalem, kokosovo-vanilkovým aroma a příjemnou hořkostí, které stojí za ochutnání.

Často se nás ptáte, jaký je rozdíl mezi pivními styly jako Ležák, IPA, Pale Ale, Stout či dalšími. V našem Mazáckém slovníku pivních druhů vám vysvětlíme, jak se tyto druhy piva liší – od způsobu kvašení, přes typy použitých chmelů až po jejich chuť, barvu a aroma. Dozvíte se také, co znamenají pojmy jako síla, stupňovitost nebo hořkost piva. Díky tomu budete umět vybrat pivo přesně podle své chuti a lépe porozumíte tomu, co pijete.

Pivo je jeden z nejstarších nápojů lidstva, vyráběný kvašením obilovin s vodou, a často se mu říká „tekutý chléb“. Jeho historie sahá tisíce let zpět do Mezopotámie a starověkého Egypta, kde bylo ceněno pro osvěžující vlastnosti, mírný obsah alkoholu a výživné látky. Po tisíciletí se pivo vyrábělo doma spolu s chlebem, postupně se rozvíjela výroba sladu a technika kvašení.

Pivovar Mazák z Dolních Bojanovic na jižní Moravě vaří piva od roku 2011. Moderní minipivovar nabízí stálou nabídku 15–20 piv, sezónní speciály a řemeslné limonády. Piva dodává po ČR i do zahraničí a pravidelně se účastní festivalů a akcí. Tradice, kvalita a inovace jsou u Mazáka samozřejmostí.