Od prvních pokusů s kvašením obilí přes slavnou éru středověkých pivovarů až po moderní řemeslné vaření piva. Česká pivní tradice má za sebou bohatou historii plnou inovací, zručnosti i vášně – a my v pivovaru Mazák jsme její hrdou součástí.
Od prvních pokusů s kvašením obilí přes slavnou éru středověkých pivovarů až po moderní řemeslné vaření piva. Česká pivní tradice má za sebou bohatou historii plnou inovací, zručnosti i vášně – a my v pivovaru Mazák jsme její hrdou součástí.
Budvar a Mazák spojili síly a vytvořili netypickou 13° APA HBC 1019. Světlé svrchně kvašené pivo s jemným zákalem, kokosovo-vanilkovým aroma a příjemnou hořkostí, které stojí za ochutnání.
Často se nás ptáte, jaký je rozdíl mezi pivními styly jako Ležák, IPA, Pale Ale, Stout či dalšími. V našem Mazáckém slovníku pivních druhů vám vysvětlíme, jak se tyto druhy piva liší – od způsobu kvašení, přes typy použitých chmelů až po jejich chuť, barvu a aroma. Dozvíte se také, co znamenají pojmy jako síla, stupňovitost nebo hořkost piva. Díky tomu budete umět vybrat pivo přesně podle své chuti a lépe porozumíte tomu, co pijete.
Pivo je jeden z nejstarších nápojů lidstva, vyráběný kvašením obilovin s vodou, a často se mu říká „tekutý chléb“. Jeho historie sahá tisíce let zpět do Mezopotámie a starověkého Egypta, kde bylo ceněno pro osvěžující vlastnosti, mírný obsah alkoholu a výživné látky. Po tisíciletí se pivo vyrábělo doma spolu s chlebem, postupně se rozvíjela výroba sladu a technika kvašení.
Pivovar Mazák z Dolních Bojanovic na jižní Moravě vaří piva od roku 2011. Moderní minipivovar nabízí stálou nabídku 15–20 piv, sezónní speciály a řemeslné limonády. Piva dodává po ČR i do zahraničí a pravidelně se účastní festivalů a akcí. Tradice, kvalita a inovace jsou u Mazáka samozřejmostí.
Od starověku je pivo primárním prvkem stravovacích návyků téměř všech národů. Produkt přirozeného výrobního procesu, který zůstává nezměněn po dobu 6 000 let, pivo je výsledkem fermentace ječného sladu a v menší míře i dalších obilovin smíchaných s vodou a přidáním kvasinek a chmele, které mu dodávají typickou hořkou chuť. Proces výroby skvělého piva je složitý proces, který vyžaduje velké mistrovství.